น้ำส้มสายชูจากแอปเปิล Apple: ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับประโยชน์และการเยียวยา

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูเป็นสารละลายกรดอะซิติกที่เกิดจากกระบวนการหมักเมื่อเติมยีสต์และแบคทีเรียในอาหารและเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตไม่ว่าจะเป็นไวน์, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เบอร์รี่, แตงโม, น้ำผึ้ง, เบียร์, กากน้ำตาล, ข้าวฟ่าง, มะพร้าว, เบียร์, มันฝรั่ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ธัญพืช, หางนม, หัวบีทและมอลต์ ยีสต์จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหรือเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นครั้งแรกและจุลินทรีย์จะเปลี่ยนน้ำตาลในแอลกอฮอล์ให้เป็นแอลกอฮอล์ ขั้นตอนต่อไปในกระบวนการเกี่ยวข้องกับการเพิ่มแบคทีเรียที่เรียกว่า Acetobacter ซึ่งเปลี่ยนแอลกอฮอล์เป็นกรดอะซิติก

หลายคนชอบแนวคิดของการใช้น้ำส้มแอปเปิลไซเดอร์แอปเปิ้ลที่ปลอดจากธรรมชาติและปลอดสารพิษเป็นยาสำหรับใช้รักษาโรคที่บ้านเพราะมีราคาถูกและถือว่าปลอดภัยเมื่อใช้อย่างเหมาะสม น้ำส้มสายชูได้พิสูจน์ประโยชน์ด้านสุขภาพสำหรับเงื่อนไขบางอย่าง แต่มันไม่ได้ผลสำหรับคนอื่น ๆ มันเป็นยาโบราณ Hippocrates ใช้น้ำส้มสายชูเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อรักษาบาดแผลและช่วยบรรเทาอาการไอ อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับตำนานและข้อเท็จจริงของ ACV

มันสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ACV) สามารถช่วยลดน้ำหนักได้เล็กน้อย ในการศึกษาของผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินคนที่ดื่มน้ำส้มสายชู 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะเจือจางในเครื่องดื่มลดน้ำหนักได้เร็วกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำส้มสายชู พวกเขายังลดไขมันหน้าท้อง แต่เอฟเฟกต์นั้นเรียบง่าย หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักการดื่มน้ำส้มสายชูที่เจือจางลงในน้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะอาจช่วยให้คุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง แต่จำไว้ว่าสิ่งสำคัญของแผนการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพคือการกินอาหารแคลอรี่ที่ลดลงและเพิ่มระดับการออกกำลังกายของคุณ

ACV ลดน้ำตาลในเลือด

น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์จากแอปเปิ้ลได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยผู้ที่เป็นโรคเบาหวานปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารและช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน A1c ซึ่งเป็นมาตรวัดระดับน้ำตาลในเลือดในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ACV ได้รับการกล่าวถึงว่ามีฤทธิ์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียในเลือด น้ำตาลในเลือดสูงเรื้อรังสร้างความเสียหายให้เนื้อเยื่อและเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคไตและตาบอด มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนชาในน้ำอุ่นในช่วงเวลาอาหารหรือใช้ทำน้ำสลัดเพื่อช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

เก็บอินซูลินไว้ด้วย

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูช่วยลดระดับอินซูลินหลังจากที่คุณกิน อินซูลินเป็นฮอร์โมนที่ร่างกายใช้ในการย้ายน้ำตาลจากกระแสเลือดไปยังเซลล์ที่ใช้เป็นพลังงาน ระดับอินซูลินที่สูงเกินไปเป็นอันตรายเนื่องจากเงื่อนไขที่เรียกว่าการดื้อต่ออินซูลินอาจส่งผลให้ ภาวะนี้ทำให้ร่างกายของคุณไวต่ออินซูลินน้อยลง ในทางกลับกันสิ่งนี้อาจนำไปสู่การพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 หรือหากคุณมีโรคเบาหวานอยู่แล้วก็อาจทำให้อาการแย่ลงได้ หากคุณมีภาวะดื้อต่ออินซูลินและเป็นเบาหวานประเภทที่ 2 หรือ prediabetes ก็ให้ถามแพทย์ของคุณว่าคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูในสูตรอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยโดยไม่มีผลข้างเคียงหรือไม่

น้ำส้มสายชูฆ่าเชื้อโรคบางตัว

น้ำส้มสายชูไซเดอร์ของ Apple มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ มันอาจช่วยฆ่าแบคทีเรียในการผลิต น้ำสลัดที่มีน้ำส้มสายชูอาจมีความสามารถในการฆ่าเชื้ออีโคไลแซลมอนเนลล่าและจุลินทรีย์อื่น ๆ น้ำส้มสายชูไม่ได้มีประสิทธิภาพต่อจุลินทรีย์ทั้งหมดดังนั้นล้างผลิตผลของคุณอย่างละเอียดก่อนรับประทานอาหาร และอย่าพยายามใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อฆ่าเชื้อบาดแผลหรือบาดแผลเพราะกรดสามารถไหม้ผิวหนังได้

ACV ช่วยรังแคได้หรือไม่

บางคนเชื่อว่าแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูอาจเป็นวิธีการรักษาที่บ้านที่มีประสิทธิภาพสำหรับรังแค แต่นั่นไม่ใช่กรณี ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยากที่จะชี้ให้เห็นว่า ACV ช่วยรังแคในทางใดทางหนึ่ง นอกจากนี้ยังเป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยว่าน้ำส้มสายชูอาจช่วยกำจัดแชมพูที่ตกค้างหรือตกค้างจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมซ้ำ ๆ หากคุณมีรังแคให้ปฏิบัติตามวิธีที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ใช้แชมพูขจัดรังแคตามคำแนะนำ หากรังแคของคุณยังไม่หายไปให้ไปพบแพทย์ผิวหนังเพื่อสำรวจทางเลือกการรักษาเพิ่มเติมสำหรับอาการของคุณ

ACV สามารถต่อสู้กับเหาหรือไม่

นิทานของภรรยาเก่ากล่าวว่าน้ำส้มสายชูเป็นยาที่ใช้รักษาบ้านและเป็นเหา แต่วิธีนี้ไม่เป็นความจริง ในการศึกษาหนึ่งที่มีน้ำส้มสายชูรับมือกับการเยียวยาที่บ้านอีก 5 แห่งรวมถึงน้ำมันมะกอกเนยละลายปิโตรเลียมเจลลี่แอลกอฮอล์ถูและมายองเนสน้ำส้มสายชูจะเสร็จสิ้นในครั้งสุดท้าย มันเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพน้อยที่สุดทั้งในการกำจัดเหาและยับยั้งไข่เหาใหม่จากการฟักไข่ หากคุณมีเหาปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรของคุณสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับการรักษาที่มีประสิทธิภาพที่จะกำจัดปัญหา

ACV กับแมงกะพรุนต่อย

น้ำส้มสายชูไซเดอร์ของแอปเปิลเป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันแมงกะพรุนต่อยดังนั้นควรพกขวดไว้กับคุณเมื่อคุณไปที่ชายหาด นั่นเป็นเพราะ ACV ยกเลิกการทำงานของ nematocysts เซลล์ในหนวดแมงกะพรุนที่มีหนามมีพิษ หากคุณโดนต่อยยาที่ใช้รักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการกัดต่อยแมงกะพรุนคือการแช่ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบในน้ำร้อนเนื่องจากพิษจะถูกปิดด้วยความร้อน

ACV และฟันของคุณ

น้ำส้มสายชูทำให้ฟันขาวขึ้นและขาวขึ้น แต่ในราคา น้ำส้มสายชูเป็นกรด (ระดับพีเอชต่ำ) จึงกัดกร่อนเคลือบฟันชั้นนอกสุดแข็ง เนื่องจากน้ำส้มสายชูทำให้ฟันอ่อนตัวให้รออย่างน้อย 30 นาทีหลังจากบริโภคหรือดื่มน้ำส้มสายชูก่อนที่คุณจะแปรงฟัน หากรอยยิ้มของคุณมีสีเหลืองมากกว่าที่คุณต้องการให้ใช้ยาสีฟันไวท์เทนนิ่ง มองหาผลิตภัณฑ์ที่ขายตามเคาน์เตอร์ที่ผ่านการรับรองจากสมาคมทันตกรรมอเมริกัน หากคุณต้องการการรักษาที่แข็งแกร่งกว่าพบทันตแพทย์ของคุณที่สามารถแนะนำการรักษามืออาชีพเพื่อให้รอยยิ้มของคุณขาวขึ้น

บุญต่อสุขภาพของลำไส้

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นผลิตภัณฑ์หมักที่มีสิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกเช่นแลคโตบาซิลลัส จุลินทรีย์เหล่านี้สามารถมองเห็นได้ใน ACV ในฐานะ "แม่" วัสดุที่มีความขุ่นและขุ่นมัวนี้ทำมาจากแบคทีเรียที่หมักและผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่ไม่เป็นอันตราย น้ำส้มสายชูไซเดอร์ของ Apple ต้องคงความไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อให้จุลินทรีย์เหล่านี้อยู่รอด นอกเหนือจากการมีจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์แล้วน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ยังมีเพกตินพรีไบโอติกบางชนิดซึ่งเป็นใยอาหารชนิดละลายได้ที่พบในผักและผลไม้ แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในงานเลี้ยงลำไส้ของคุณในเพกตินดังนั้น ACV อาจส่งเสริมให้ microbiome ลำไส้ที่แข็งแรง น้ำผึ้งดิบยังเป็นอาหารพรีไบโอติกที่อาจช่วยให้พืชลำไส้แข็งแรง

มันจะช่วยริดสีดวงทวารหรือไม่

หลายคนคิดว่าคุณสามารถกำจัดโรคริดสีดวงทวารได้ด้วยการใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลลงบนสำลีแล้วนำไปใช้กับการบวมที่ด้านล่าง แต่ไม่ใช่กรณีนี้ ความรู้สึกเริ่มแรกอาจรู้สึกเย็นและผ่อนคลาย แต่ ACV นั้นมีสภาพเป็นกรดและจะทำให้ผิวหนังไหม้ซึ่งจะทำให้อาการของคุณแย่ลง คุณรักษาโรคริดสีดวงทวารได้อย่างไร อาบน้ำ sitz พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงกินน้ำยาปรับอุจจาระและทำตามวิธีการรักษาอื่นหากคุณต้องการ

เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

น้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ลมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหายในร่างกาย ความเสียหายอนุมูลอิสระนี้มีบทบาทในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจมะเร็งและเงื่อนไขอื่น ๆ อีกมากมาย โพลีฟีนอลต้านการอักเสบพบได้ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ผลไม้, ผัก, กาแฟ, ไวน์และช็อคโกแลต ในขณะที่นักวิจัยมีความมั่นใจว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีโพลีฟีนอลรวมถึงกรดกาลิก, catechins, กรด ferulic, กรด caffeic และอื่น ๆ ก็ไม่ทราบว่าการบริโภค ACV ให้การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญ จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อกำหนดผลของโพลีฟีนอลใน ACV ต่อความเสี่ยงของโรค น้ำอมฤตที่ทำจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เรียกว่า switchel อาจช่วยบรรเทาอาการปวดและการอักเสบ

ความดันโลหิตเป็นอย่างไร

ผลจากการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยลดความดันโลหิตในหนู แต่เราไม่แน่ใจว่าเหมือนกันในมนุษย์ นักวิจัยคาดการณ์ว่ากรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูอาจช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการควบคุมความดันโลหิต จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตในคนหรือไม่ พบแพทย์ของคุณหากคุณมีความดันโลหิตสูงเพื่อลดความเสี่ยงของการอุดตันในเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง

ACV อาจช่วยควบคุมความอยากอาหาร

ในการศึกษาบางคนผู้ที่กินขนมปังขาวหรือเบเกิลและน้ำส้มพร้อมกับน้ำส้มสายชูสำหรับอาหารเช้ารู้สึกพึงพอใจมากขึ้นหลังมื้ออาหารเมื่อเทียบกับผู้ที่กินอาหารเหล่านี้โดยไม่มีน้ำส้มสายชู ผู้ที่ดื่มน้ำส้มสายชูก็ลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กินน้ำส้มสายชูพร้อมอาหารเช้า นักวิจัยยังไม่ได้ตัดสินว่าน้ำส้มสายชูออกฤทธิ์ต่อต้านฤทธิ์ขับถ่ายในเลือดได้อย่างไร น้ำส้มสายชูดูเหมือนจะไม่ทำให้กระเพาะอาหารช้าลงซึ่งเป็นกลไกหนึ่งที่เสนอ ถ้าคุณจะกินอะไรบางอย่างที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงให้กินน้ำส้มสายชูเล็กน้อยกับมื้ออาหารของคุณเพื่อช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

คำตัดสินของหูติดเชื้อ

ผลการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการใส่น้ำส้มสายชูเจือจาง 2% ลงในหูอาจช่วยให้การติดเชื้อในหูดีขึ้น แต่การแก้ปัญหาอาจทำให้ระคายเคืองและอักเสบผิวหนังที่บอบบางได้ น้ำส้มสายชูยังทำลายเซลล์ขนด้านนอกในโคเคลียส่วนของหูที่ช่วยให้คุณตรวจจับเสียงได้ อย่าใส่น้ำส้มสายชูลงในช่องหูของคุณ หากคุณหรือบุตรของคุณมีอาการหูอักเสบให้ไปพบแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัยและรักษาที่เหมาะสม หากแพทย์ของคุณกำหนดให้ยาปฏิชีวนะสำหรับการติดเชื้อที่หูให้นำตรงตามที่ระบุไว้และอย่าหยุดยา การหยุดยาปฏิชีวนะก่อนจบหลักสูตรอาจทำให้การติดเชื้อซ้ำและอาจยิ่งแย่กว่าเดิมก่อนที่จะเริ่มใช้ยา

สิ่งที่ดีมากเกินไป

หากคุณกำลังจะดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ให้ทานขนาดไม่เกิน 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน คุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณสามารถได้รับจากขนาดนี้ แต่จะไม่ช่วยให้คุณมากขึ้น การบริโภคน้ำส้มสายชูในปริมาณที่มากขึ้นอาจเป็นอันตรายและก่อให้เกิดผลข้างเคียง น้ำส้มสายชูอาจทำให้เกิดการระคายเคืองหรือการพังทลายของหลอดอาหารและกระเพาะอาหารมันกัดกร่อนเคลือบฟันและสามารถลดระดับโพแทสเซียม ACV อาจทำให้กรดไหลย้อน น้ำส้มสายชูอาจรบกวนการทำงานของยาบางชนิดเช่นยาระบายยาขับปัสสาวะและยารักษาโรคหัวใจและเบาหวาน ตรวจสอบกับแพทย์หรือเภสัชกรของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มใช้น้ำส้มสายชูเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับคุณ