à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
- ลิ้น tastic!
- ลิ้นเฉลี่ยมีความยาวประมาณ 3 นิ้ว
- ลิ้นของคุณมีรสชาติระหว่าง 2, 000 ถึง 4, 000
- คุณไม่สามารถมองเห็นรสนิยมของคุณ
- คุณมีรสชาติที่อื่นนอกเหนือจากลิ้นของคุณ
- คุณไม่รู้สึกถึงรสนิยมที่แตกต่างกันในส่วนต่างๆของลิ้น
- ลิ้นไม่ได้เป็นกล้ามเนื้อที่แข็งแรงที่สุดในร่างกายของคุณ
- ตูมรสชาติถูกออกแบบมาเพื่อให้เรามีชีวิตอยู่
- ลิ้นของคุณอ้วนได้
- ลิ้นของคุณพิมพ์ไม่เหมือนลายนิ้วมือ
- ลิ้นของคุณสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ
ลิ้น tastic!
เราใช้ลิ้นของเราตลอดเวลาในการกินพูดคุยและกลืน อาหารจะไม่เหมือนเดิมหากไม่มีลิ้นที่ใช้งานได้ แต่คุณเคยคิดบ้างไหมว่าอวัยวะที่น่าทึ่งนี้ทำหน้าที่อย่างไร เรามีและเราจะแบ่งปันข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับลิ้นของคุณ
ลิ้นเฉลี่ยมีความยาวประมาณ 3 นิ้ว
ลิ้นวัดจากลิ้นปิดช่องเปิด (ลิ้นของกระดูกอ่อนในปากที่ด้านหลังของลิ้น) จนถึงปลาย ความยาวลิ้นโดยเฉลี่ยของชายผู้ใหญ่คือ 3.3 นิ้ว (8.5 ซม.) และความยาวลิ้นโดยเฉลี่ยของผู้หญิงผู้ใหญ่คือ 3.1 นิ้ว (7.9 ซม.)
ตาม Guinness World Records ชื่อปัจจุบันของลิ้นที่ยาวที่สุดในโลกเป็นของชาวอเมริกันชื่อ Nick Stoeberl ซึ่งลิ้นมีขนาด 3.97 นิ้ว (10.1 ซม.)
ลิ้นของคุณมีรสชาติระหว่าง 2, 000 ถึง 4, 000
ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยมีระหว่าง 2, 000 ถึง 4, 000 ต่อมรับรส เซลล์ประสาทสัมผัสในการรับรสต้องรับผิดชอบต่อวิธีที่เรารับรู้ถึงการรับรสใหม่ทุกสัปดาห์
ประมาณหนึ่งในสี่ของประชากรถือเป็น "supertasters" คนที่มีความรู้สึกของความคิดริเริ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีรสขมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารที่มีรสขมที่เรียกว่า 6-n-propylthiouracil (PROP) อีกไตรมาสพิจารณาว่า "ไม่ใช่ภัยพิบัติ" ซึ่งโชคดีที่สามารถลิ้มรสอาหาร แต่มีความไวน้อยกว่าและไม่สามารถตรวจจับรสขมของ PROP ได้
คุณไม่สามารถมองเห็นรสนิยมของคุณ
ชิมตาที่มองไม่เห็นด้วยตามนุษย์ การกระแทกสีชมพูและสีขาวเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณเห็นบนลิ้นของคุณเรียกว่า papillae, การคาดผมคล้ายผม แต่ละชนิดมีตาหกรสโดยเฉลี่ยฝังอยู่ภายในเนื้อเยื่อผิวของมัน
ตาส่วนใหญ่ของคุณไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า สิ่งที่คุณเห็นที่ดูเหมือนจะเป็นรสชาติคือ papillae ซึ่งเป็นตาเล็ก ๆ ที่มีเซลล์ประสาทสัมผัสที่รับผิดชอบต่อความรู้สึก
papillae มีสามประเภท: fungiform, circumvallate และ foliate เชื้อรา papillae พบมากที่สุดและพบมากที่สุดที่ปลายลิ้นและที่ขอบ papillae เหล่านี้ไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
papillae อีกสองประเภทนั้นพบได้น้อยกว่า แต่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า Circumvallate papillae มีขนาดใหญ่และพบเรียงตัวเป็นรูปตัววีที่ด้านหลังของลิ้นใกล้กับคอ มีเพียง 7 ถึง 12 papvae papvae ซึ่งเป็นรอบและยก เรายังมี papillae foliate ประมาณ 20 ตัวที่ขอบด้านหลังของลิ้นซึ่งสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า
คุณมีรสชาติที่อื่นนอกเหนือจากลิ้นของคุณ
เป็นความจริงที่ว่าลิ้นรับรสส่วนใหญ่อยู่ที่ลิ้นของคุณ แต่ยังมีเซลล์รสชาติอยู่ที่ด้านหลังคอของคุณบนฝาปิดกล่องเสียง (ฝาพนังของกระดูกอ่อนในปากที่ด้านหลังลิ้น) จมูกและไซนัสของคุณตลอดทาง ลงไปที่ส่วนบนของหลอดอาหาร ทารกและเด็กเล็กมีเซลล์จำนวนมากที่รู้สึกได้ถึงรสชาติในเยื่อเมือกของริมฝีปากและแก้ม เซลล์ทั้งหมดเหล่านี้ส่งสัญญาณไปยังสมองที่ถูกแปลงเป็นสิ่งที่เรารับรู้ว่ามีรสชาติ
คุณไม่รู้สึกถึงรสนิยมที่แตกต่างกันในส่วนต่างๆของลิ้น
เราเติบโตขึ้นโดยเชื่อว่าลิ้นมีสี่โซนรสชาติ: แต่ละอันมีรสหวานเปรี้ยวเค็มและขม แต่นี่ไม่ใช่กรณี รสนิยมเหล่านี้พร้อมด้วยรสชาติที่ห้าที่เรียกว่าอูมามิ (เผ็ด) สามารถรับรู้ได้ในทุกส่วนของลิ้น ด้านข้างของลิ้นมีความไวโดยรวมมากกว่ากลางและด้านหลังของลิ้นเราไวต่อรสนิยมขม
ลิ้นไม่ได้เป็นกล้ามเนื้อที่แข็งแรงที่สุดในร่างกายของคุณ
ลิ้นคือกล้ามเนื้อทั้งหมด แต่ไม่ใช่เพียงกล้ามเนื้อเดียว - มันประกอบด้วยกล้ามเนื้อที่แตกต่างกัน 8 อย่างที่รวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเมทริกซ์ที่ยืดหยุ่นคล้ายกับลำตัวของช้าง มันเรียกว่า hydrostat ของกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อลิ้นเป็นกล้ามเนื้อเดียวในร่างกายมนุษย์ที่ทำงานเป็นอิสระจากโครงกระดูก กล้ามเนื้อลิ้นของคุณมีความแข็งแกร่งอย่างน่าอัศจรรย์และถูกใช้อย่างต่อเนื่องในการกินการพูดและการกลืน ดูเหมือนว่าลิ้นจะไม่อ่อนล้า!
ตูมรสชาติถูกออกแบบมาเพื่อให้เรามีชีวิตอยู่
ตูมรสชาติช่วยให้เราพัฒนาเป็นมนุษย์ ในการเริ่มต้นความรู้สึกของรสชาติช่วยให้เราทดสอบอาหารที่เรากิน: รสขมและเปรี้ยวอาจบ่งบอกถึงพืชที่เป็นพิษหรืออาหารเน่าเปื่อย ด้านหลังของลิ้นของเราไวต่อรสชาติขมดังนั้นเราสามารถคายอาหารที่เป็นพิษหรืออาหารเน่าเสียก่อนที่เราจะกลืนมัน รสหวานและเค็มให้เรารู้ว่าอาหารอุดมไปด้วยสารอาหาร
ลิ้นของคุณอ้วนได้
ถ้าคุณอ้วนอ้วนลิ้นของคุณก็เช่นกัน! ลิ้นมนุษย์มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงและมีความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณไขมันในลิ้นกับความอ้วน การศึกษาในวารสาร Sleep แสดงให้เห็นว่าการมีลิ้นขนาดใหญ่ที่มีไขมันในระดับที่สูงขึ้นอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการหยุดหายใจขณะหลับเนื่องจากการนอนหลับที่รุนแรงซึ่งบุคคลหยุดและเริ่มหายใจขณะนอนหลับซ้ำ ๆ ในผู้ใหญ่อ้วน
ลิ้นของคุณพิมพ์ไม่เหมือนลายนิ้วมือ
ลิ้นของทุกคนมีความเป็นเอกลักษณ์และคล้ายกับลายนิ้วมือบางคนมองเห็นศักยภาพของลิ้นในการทำหน้าที่เป็นเครื่องมือพิสูจน์ตัวตน ลิ้นได้รับการปกป้องในปากและยากที่จะปลอมแปลงและบุคคลสามารถยื่นออกมาเพื่อตรวจ นักวิจัยกำลังพยายามหาวิธีใช้ลิ้นเป็นเครื่องพิสูจน์ตัวตนทางชีวภาพซึ่งเป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการระบุตัวบุคคลในเชิงบวก
ลิ้นของคุณสามารถพูดได้มากมายเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ
ลิ้นของคุณสามารถให้เบาะแสเกี่ยวกับสุขภาพโดยรวมของคุณได้
- ลิ้นสีแดงสดอาจเป็นสัญญาณของการขาดกรดโฟลิกหรือ B12, ไข้อีดำอีแดงหรือโรคคาวาซากิ (อาการรุนแรงในเด็ก)
- จุดสีขาวหรือการเคลือบสีขาวบนลิ้นอาจบ่งบอกถึงดงปาก (การติดเชื้อยีสต์ชนิดหนึ่ง) หรือ leukoplakia (ซึ่งอาจเป็นสารตั้งต้นของโรคมะเร็ง)
- ลิ้นที่มีขนดกสีดำอาจเป็นสัญญาณของการเจริญของแบคทีเรียและยังสามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ใช้ยาปฏิชีวนะหรือเคมีบำบัด
- การกระแทกที่เจ็บปวดบนลิ้นอาจเป็นแผลเปื่อย (แผลพุพอง) หรือมะเร็งในช่องปาก
หากคุณมีอาการหรือข้อสงสัยเกี่ยวกับลักษณะของลิ้นของคุณให้ไปพบแพทย์ของคุณ
