à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
- การทำความเข้าใจเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต
- สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (ADA) ระบุอาหารที่มีค่า GI ต่ำเป็นอันดับที่ 55 หรือต่ำกว่าอาหารที่มี GI ต่ำ ได้แก่
- สถาบันโภชนาการและอาหารกล่าวว่าขนมที่เป็นมิตรกับเบาหวานควรมีคาร์โบไฮเดรต 15-30 กรัม
- ส่วนผสม *:
- โปรตีนและไขมันจากครีมจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบและเส้นใยจากผักที่ไม่มีแป้งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง
- PopcornPopcorn
- ตรวจสอบข้อมูลด้านโภชนาการของไขมันทรานส์ที่ไม่เป็นอันตราย (ระบุเป็นไขมันที่เติมไฮโดรเจนในรายการส่วนผสม) และเพิ่มน้ำตาล โยนเมล็ดที่ไม่ได้ใส่เข้าไปในถุงและไมโครเวฟเพื่อลิ้มรสขนมขบเคี้ยวนี้ไปยังเมล็ดสุดท้าย!
- โยเกิร์ตกรีกโยเกิร์ตกรีกโยเกิร์ต
- โยเกิร์ตกรีกมาในหลากหลายรสชาติและโยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันเช่น Fage มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 20g ต่อถ้วย! ยกเว้นอย่างเดียวคือรสน้ำผึ้งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรต 30 กรัม ยังดีกว่าเลือกโยเกิร์ตกรีกไม่ได้ทำให้หวานและเพิ่มผลไม้ทั้งตัวของคุณเองเช่นผลเบอร์รี่สำหรับอาหารว่างที่มีสุขภาพดีและมีเส้นใยสูง
- ลองชิมชิปกรอบที่บ้าน โยนใบคะน้าในน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและวางไว้บนแผ่นอบ ทำให้พวกเขาร้อนจนกรอบและคุณมีอาหารว่างแสนอร่อยในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
การทำความเข้าใจเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรต
ขนมขบเคี้ยวเป็นวิธีที่ดีในการรักษาระดับกลูโคสในเลือดของคุณให้คงที่ แต่บางครั้งอาจดูเหมือนว่าการเลือกของว่างที่จะพูดง่ายกว่าทำ
การเลือกอาหารสมาร์ทเริ่มต้นด้วยการทำความเข้าใจพื้นฐาน สำหรับคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคเบาหวานหมายถึงความเข้าใจถึงผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตต่อระดับน้ำตาลในเลือด
คาร์โบไฮเดรตแตกตัวเป็นน้ำตาลและเมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในปริมาณที่กำหนดระดับระดับน้ำตาลในเลือดสามารถเพิ่มขึ้นได้
ดัชนีน้ำตาล (Glycemic index) การใช้ดัชนีน้ำตาลในเลือด (Glycemic index) กลูโคสกลูโคสบริสุทธิ์มีคะแนน 100สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา (ADA) ระบุอาหารที่มีค่า GI ต่ำเป็นอันดับที่ 55 หรือต่ำกว่าอาหารที่มี GI ต่ำ ได้แก่
100 เปอร์เซ็นต์ข้าวบดขยี้ธัญพืช
ข้าวโอ๊ต- พืชตระกูลถั่ว
- ผักที่ไม่มีแป้ง
- อาหารที่มี GI ปานกลางมีคะแนนระหว่าง 56 ถึง 69 ตัวอย่าง ได้แก่
- ข้าวสาลี
ขนมปังข้าวไรย์
- ขนมปัง pita
- การทานขนมขบเคี้ยวผสมยังสามารถช่วยได้เนื่องจากอาหารย่อยช้าลงเมื่อรับประทานร่วมกันการเพิ่มโปรตีนหรือไขมันเพื่อสุขภาพลงในขนมขบเคี้ยวที่มีคาร์โบไฮเดรตสามารถช่วยเพิ่มความแน่นและลดความเสี่ยง น้ำตาลในเลือด
การนับคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรต
การนับจำนวนคาร์โบไฮเดรตในอาหารว่างและเลือกอาหารโดยใช้ glyce ดัชนีไมโครเป็นทั้งวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตัดสินใจเรื่องอาหารว่างสมาร์ทสถาบันโภชนาการและอาหารกล่าวว่าขนมที่เป็นมิตรกับเบาหวานควรมีคาร์โบไฮเดรต 15-30 กรัม
เราได้คิดค้นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพเพียงไม่กี่ที่เยี่ยมยอดในขณะเดินทางและสามารถช่วยให้การจัดการระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเรียบง่าย!
การผสมผสานทางวัฒนธรรมผสมผสานระหว่างทางอร่อย
การจัดเส้นทางการจัดซื้อที่ซื้อมาอาจเป็นเรื่องน่าเบื่ออ่อนโยนและไม่ดีต่อสุขภาพ - ไม่ต้องกล่าวถึงเรื่องราคาแพง ประหยัดเงิน (และรสชาติของคุณ) โดยการทำของคุณเอง!
ส่วนผสม *:
ถั่วลิสงคั่ว 1 ถ้วย
อัลมอนด์ดิบหรือคั่ว 1 ถ้วย
- เมล็ดฟักทอง 1 ถ้วย
- 2 ออนซ์ ช็อคโกแลตชิปสีเข้ม
- ลูกเกดหรือลูกเกด 1/2 ถ้วย
- นี้จะทำให้ 16 เสิร์ฟที่ 1/4 ถ้วยแต่ละ
- ทางเลือกที่ดีสำหรับทางเลือก DIY คือเมล็ดทานตะวันเฮเซลนัทและวอลนัท
* คำเตือนเกี่ยวกับภูมิแพ้: ประกอบด้วยถั่ว
ขนมขบเคี้ยวในตะวันออกกลางขนมขบเคี้ยวแบบตะวันออก
เพลิดเพลินกับครีม 1 ใน 3 แก้วพร้อมถ้วยแครอทสดๆพริกหยวกและผักชนิดหนึ่งจำนวน 1 แก้ว สำหรับรสชาติพิเศษโยนมะกอกเขียวเล็กน้อยในการผสม!
โปรตีนและไขมันจากครีมจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบและเส้นใยจากผักที่ไม่มีแป้งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง
ผลไม้และชีสผลไม้สดและชีส
ผลไม้และชีสเป็นการจับคู่ทำในสวรรค์ จับคู่แอปเปิ้ลส้มองุ่นหรือบลูเบอร์รี่กับออนซ์ 1 อัน ของ cheddar, Colby jack หรือชีสสตร๊าฟชีสมอสซาเรลล่าส่วนหนึ่งสำหรับอาหารว่างแสนอร่อยและสะดวกสบาย เลือกชีสที่มีไขมันต่ำเพื่อช่วยในการจัดการระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
PopcornPopcorn
ข้าวโพดคั่วอ่อนเป็นตัวเลือกของว่างที่ดี โดยปกติขนาดเสริฟ์ประมาณ 3 ถ้วยและคุณสามารถซื้อได้ที่บ้านหรือซื้อมาก่อน
ตรวจสอบข้อมูลด้านโภชนาการของไขมันทรานส์ที่ไม่เป็นอันตราย (ระบุเป็นไขมันที่เติมไฮโดรเจนในรายการส่วนผสม) และเพิ่มน้ำตาล โยนเมล็ดที่ไม่ได้ใส่เข้าไปในถุงและไมโครเวฟเพื่อลิ้มรสขนมขบเคี้ยวนี้ไปยังเมล็ดสุดท้าย!
ธัญพืชและเนยถั่วทั้งเมล็ดธัญพืชและเนยถั่ว
เลือกขนมปังธัญพืชบางส่วนหรือแคร็กเกอร์ธัญพืชบางส่วนและนำเนยถั่วมาใส่เป็นขนมขบเคี้ยว
โยเกิร์ตกรีกโยเกิร์ตกรีกโยเกิร์ต
โยเกิร์ตกรีกเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและด้วยเหตุผลที่ดี! เช่นเดียวกับการมีโปรตีนสูงก็เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี
โยเกิร์ตกรีกมาในหลากหลายรสชาติและโยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันเช่น Fage มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 20g ต่อถ้วย! ยกเว้นอย่างเดียวคือรสน้ำผึ้งซึ่งมีคาร์โบไฮเดรต 30 กรัม ยังดีกว่าเลือกโยเกิร์ตกรีกไม่ได้ทำให้หวานและเพิ่มผลไม้ทั้งตัวของคุณเองเช่นผลเบอร์รี่สำหรับอาหารว่างที่มีสุขภาพดีและมีเส้นใยสูง
ChipsChips เชื่อหรือไม่
ชิปจะไม่แสลงกับมันฝรั่งทอดอีกต่อไป ที่บ้านคุณสามารถอบผักทุกชนิดเพื่อหลีกเลี่ยงโซเดียมไขมันทรานส์และสารกันบูดที่คุณพบในถุงเก็บของมันฝรั่งทอด
ลองชิมชิปกรอบที่บ้าน โยนใบคะน้าในน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเล็กน้อยและวางไว้บนแผ่นอบ ทำให้พวกเขาร้อนจนกรอบและคุณมีอาหารว่างแสนอร่อยในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
คุณยังสามารถหาทางเลือกของชิพโซเดียมต่ำได้ที่ร้าน มุ่งหวังในสิ่งที่มีปริมาณโซเดียมไม่เกิน 140 มิลลิกรัมต่อมื้อ
