หน้าที่ทางกายวิภาคของระบบย่อยอาหาร: แผนภาพและอวัยวะ

กายวิภาคของข้อเท็จจริงของระบบย่อยอาหาร

• การย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่อาหารถูกย่อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ร่างกายสามารถใช้ในการสร้างและบำรุงเซลล์และให้พลังงาน
• การย่อยอาหารเกี่ยวข้องกับการผสมอาหารการเคลื่อนไหวของมันผ่านทางเดินอาหาร (หรือที่เรียกว่าคลองอาหาร) และการสลายสารเคมีของโมเลกุลขนาดใหญ่เป็นโมเลกุลขนาดเล็ก
• อาหารทุกชิ้นที่กินเข้าไปจะต้องถูกย่อยสลายเป็นสารอาหารขนาดเล็กที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ใช้เวลาในการย่อยอาหารอย่างเต็มที่
• ระบบย่อยอาหารประกอบด้วยระบบย่อยอาหาร นี้ประกอบด้วยอวัยวะที่มีท่อยาวที่ไหลจากปากไปยังทวารหนักและรวมถึงหลอดอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่รวมถึงตับถุงน้ำดีและตับอ่อนซึ่งผลิตสารคัดหลั่งสำคัญสำหรับการย่อยอาหารที่ระบายลงสู่ ลำไส้เล็ก.
• ระบบย่อยอาหารในผู้ใหญ่ยาวประมาณ 30 ฟุต

ปากและต่อมน้ำลาย

การย่อยอาหารจะเริ่มขึ้นในปากที่เกิดการย่อยสารเคมีและเชิงกล น้ำลายหรือน้ำลายที่ผลิตโดยต่อมน้ำลาย (อยู่ใต้ลิ้นและใกล้กับขากรรไกรล่าง) จะถูกปล่อยเข้าไปในปาก น้ำลายเริ่มทำลายอาหารทำให้ชื้นและทำให้กลืนได้ง่ายขึ้น เอนไซม์ย่อยอาหาร (อะไมเลส) ในน้ำลายเริ่มสลายคาร์โบไฮเดรต (แป้งและน้ำตาล) หนึ่งในหน้าที่ที่สำคัญที่สุดของปากคือการเคี้ยว การเคี้ยวช่วยให้อาหารบดเป็นก้อนเนื้อนุ่มซึ่งจะกลืนและย่อยได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

การเคลื่อนไหวโดยลิ้นและปากผลักอาหารไปด้านหลังของลำคอเพื่อที่จะกลืน แผ่นพับยืดหยุ่นที่เรียกว่าฝาปิดกล่องหุ้มหลอดลม (หลอดลม) เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเข้าสู่หลอดอาหารและไม่ใช่หลอดลมเพื่อป้องกันการสำลัก

หลอดอาหาร

เมื่อกลืนอาหารเข้าสู่หลอดอาหารหลอดกล้ามเนื้อยาวประมาณ 10 นิ้ว หลอดอาหารตั้งอยู่ระหว่างลำคอและท้อง การหดตัวของกล้ามเนื้อคลื่นที่เรียกว่า peristalsis ผลักอาหารผ่านหลอดอาหารไปที่กระเพาะอาหาร แหวนกล้ามเนื้อ (กล้ามเนื้อหูรูด) ที่ส่วนท้ายของหลอดอาหารทำให้อาหารเข้าไปในกระเพาะอาหารและจากนั้นมันบีบปิดเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารและของเหลวไหลกลับขึ้นหลอดอาหาร

กระเพาะอาหาร

กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะรูปตัว J ที่อยู่ระหว่างหลอดอาหารและลำไส้เล็กในช่องท้องส่วนบน กระเพาะอาหารมี 3 หน้าที่หลัก: เพื่อเก็บอาหารที่ถูกกลืนและของเหลว เพื่อผสมอาหารของเหลวและน้ำย่อยที่ผลิตโดยสตอร์แมช และค่อย ๆ เทเนื้อหาลงในลำไส้เล็ก

สามารถดูดซึมสารเพียงไม่กี่อย่างเช่นน้ำและแอลกอฮอล์ได้โดยตรงจากกระเพาะอาหาร สารอาหารอื่น ๆ จะต้องผ่านกระบวนการย่อยอาหารของกระเพาะอาหาร ผนังกล้ามเนื้อแข็งแรงของกระเพาะอาหารผสมและปั่นอาหารด้วยกรดและเอนไซม์ (น้ำย่อย) แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณสามควอร์ตของน้ำย่อยผลิตโดยต่อมในกระเพาะอาหารทุกวัน

อาหารแปรรูปเป็นรูปแบบกึ่งเหลวที่เรียกว่า chyme หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว chyme จะถูกปล่อยอย่างช้าๆทีละน้อยผ่านกล้ามเนื้อหูรูด pyloric แหวนกล้ามเนื้อหนาระหว่างกระเพาะอาหารและส่วนแรกของลำไส้เล็กที่เรียกว่า duodenum อาหารส่วนใหญ่ออกจากกระเพาะอาหารสี่ชั่วโมงหลังรับประทาน

ลำไส้เล็ก

การย่อยและดูดซึมอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นในลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กเป็นท่อที่แคบบิดเป็นเกลียวที่ใช้ส่วนใหญ่ของช่องท้องลดลงระหว่างกระเพาะอาหารและจุดเริ่มต้นของลำไส้ใหญ่ มันยาวประมาณ 20 ฟุต ลำไส้เล็กประกอบด้วยสามส่วน: ลำไส้เล็กส่วนต้น (ส่วนที่เป็นรูปตัว C), jejunum (กลางลำตัวที่ขด) และ ileum (ส่วนสุดท้าย)

ลำไส้เล็กมีหน้าที่สำคัญสองประการ

1. กระบวนการย่อยอาหารจะเสร็จสมบูรณ์ที่นี่โดยเอนไซม์และสารอื่น ๆ ที่ทำโดยเซลล์ในลำไส้ตับอ่อนและตับ ต่อมในผนังลำไส้หลั่งเอนไซม์ที่สลายแป้งและน้ำตาล ตับอ่อนจะหลั่งเอนไซม์เข้าไปในลำไส้เล็กที่ช่วยสลายคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีน ตับผลิตน้ำดีซึ่งถูกเก็บไว้ในถุงน้ำดี น้ำดีช่วยทำให้โมเลกุลไขมัน (ซึ่งไม่ละลายในน้ำ) ละลายได้ดังนั้นร่างกายจึงสามารถดูดซึมได้
2. ลำไส้เล็กดูดซับสารอาหารจากกระบวนการย่อยอาหาร ผนังด้านในของลำไส้เล็กนั้นถูกปกคลุมไปด้วยโครงร่างเล็ก ๆ ที่เรียกว่า villi villi ถูกปกคลุมไปด้วยโครงเหล็กที่เรียกว่า microvilli การรวมกันของ villi และ microvilli เพิ่มพื้นที่ผิวของลำไส้เล็กอย่างมากช่วยให้การดูดซึมของสารอาหารที่จะเกิดขึ้น วัสดุที่ไม่ได้แยกออกจะเดินทางไปติดกับลำไส้ใหญ่

ลำไส้ใหญ่

ลำไส้ใหญ่สร้างลำไส้กลับหัวกลับหางเหนือลำไส้เล็กขดลวด มันเริ่มต้นที่ด้านขวาล่างของร่างกายและสิ้นสุดที่ด้านซ้ายล่าง ลำไส้ใหญ่ยาวประมาณ 5-6 ฟุต มันมีสามส่วน: ลำไส้ใหญ่ส่วนต้นลำไส้ใหญ่และไส้ตรง ลำไส้ใหญ่ส่วนต้นเป็นกระเป๋าที่จุดเริ่มต้นของลำไส้ใหญ่ บริเวณนี้ช่วยให้อาหารผ่านจากลำไส้เล็กไปยังลำไส้ใหญ่ ลำไส้ใหญ่เป็นที่ที่ของเหลวและเกลือถูกดูดซึมและขยายจากลำไส้ใหญ่ส่วนต้นจนถึงทวารหนัก ส่วนสุดท้ายของลำไส้ใหญ่คือไส้ตรงซึ่งเป็นที่เก็บอุจจาระ (ของเสีย) ก่อนที่จะออกจากร่างกายผ่านทางทวารหนัก

หน้าที่หลักของลำไส้ใหญ่คือกำจัดน้ำและเกลือ (อิเล็กโทรไลต์) ออกจากวัสดุที่ไม่ได้ย่อยและเพื่อสร้างขยะที่สามารถขับออกมาได้ แบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ช่วยในการย่อยสลายวัสดุที่ไม่ได้ย่อย ส่วนที่เหลือของลำไส้ใหญ่จะถูกย้ายไปยังทวารหนักซึ่งอุจจาระจะถูกเก็บไว้จนกว่าพวกเขาจะออกจากร่างกายผ่านทางทวารหนักเป็นการเคลื่อนไหวของลำไส้

รูปภาพของระบบย่อยอาหาร