ความเสี่ยงคืออะไร?

โรคเบาหวานและอาหาร

การมีโรคเบาหวานคุณต้องใช้ ระมัดระวังในเรื่องอาหารและพฤติกรรมการออกกำลังกายของคุณคุณต้องเฝ้าดูสิ่งที่คุณกินทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นในระดับที่ไม่แข็งแรง

ตรวจสอบคะแนนคาร์โบไฮเดรตและดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหาร คุณกินอาหารสามารถควบคุมโรคเบาหวานของคุณได้ง่ายขึ้น GI จัดอันดับอาหารขึ้นอยู่กับว่าพวกเขามีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร

หากคุณไม่ได้ติดตามอาหารของคุณ ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงซึ่งรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดความเสียหายจากไตหรือการติดเชื้อที่เท้า

ข้าวอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและสามารถมีคะแนน GI สูงถ้าคุณมีโรคเบาหวานคุณอาจคิดว่าคุณจำเป็นต้องข้ามไปที่อาหารเย็น, แต่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไปคุณยังสามารถกินข้าวได้หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในปริมาณมากหรือบ่อยเกินไปแม้ว่าข้าวจะมีอยู่หลายชนิด และบางชนิดมีสุขภาพดีกว่าคนอื่น ๆ

ResearchWhat the research research

มีความเสี่ยงที่ข้าวมากเกินไปในอาหารของคุณ การศึกษาในวารสารการแพทย์อังกฤษพบว่าคนที่กินข้าวขาวในปริมาณมากอาจมีความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าถ้าคุณมี prediabetes คุณควรจะมีมโนธรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการบริโภคข้าวของคุณ

หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานแล้วโดยทั่วไปแล้วคุณจะเพลิดเพลินกับข้าวในปริมาณที่พอเหมาะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทราบจำนวนคาร์โบไฮเดรตและ GI สำหรับประเภทข้าวที่คุณต้องการกิน คุณควรมุ่งมั่นที่จะกินคาร์โบไฮเดรตต่อวันระหว่าง 45 ถึง 60 กรัม ข้าวบางชนิดมีคะแนน GI ต่ำกว่าพันธุ์อื่น ๆ

วิธีสร้างจานของคุณใช้โดยกรมวิชาการเกษตรของ U. เป็นวิธีที่ดีเพื่อให้มั่นใจได้ว่ามื้ออาหารของคุณได้รับการจัดสรรเป็นอย่างดี จานอาหารมื้อเย็นของคุณควรมีโปรตีน 25 เปอร์เซ็นต์เมล็ดธัญพืช 25 เปอร์เซ็นต์และอาหารที่เป็นแป้งและผักที่ไม่มีแป้งร้อยละ 50 นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการผลไม้หรือนมได้ที่ด้านข้าง แต่คุณควรให้ปัจจัยเหล่านี้เป็นอาหารของคุณหากคุณนับคาร์โบไฮเดรต

ตรวจสอบ: 10 ตำนานอาหารโรคเบาหวาน ""

สิ่งที่ต้องทำและไม่ควรรับประทานข้าวประเภทใดที่รับประทานได้?

ปลอดภัยที่จะกิน:

ข้าวบาสมาติก

• ข้าวนึ่ง
• ข้าวป่า
• ชนิดของข้าวเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกสิ่งที่ควรกิน กินข้าวที่มีส่วนผสมของโภชนาการได้ดีกว่า ข้าวกล้องข้าวปูและข้าวขาวยาวมีเส้นใยสารอาหารและวิตามินมากกว่าข้าวขาวสั้น นอกจากนี้คุณควรตรวจสอบคะแนน GI ที่คุณเลือก

ข้าวขาวข้าวสั้นมี GI สูงซึ่งหมายความว่า 70 หรือสูงกว่าดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงถ้าเป็นไปได้ มันมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยเมื่อเทียบกับข้าวและแป้งชนิดอื่น ๆ

Basmati, brown และ wild rice มีคะแนน GI อยู่ในระดับปานกลางพวกเขามี GI จาก 56 ถึง 69 เหล่านี้โดยทั่วไปจะกินอาหารได้อย่างพอประมาณ เวลาในการปรุงอาหารสามารถเปลี่ยนคะแนน GI ได้ดังนั้นอย่าระมัดระวังที่จะไม่ให้ข้าวเหนียวมากเกินไป

คุณสามารถปรับสมดุลของอาหารได้ด้วยอาหารที่มี GI ต่ำซึ่งรวมถึงผักที่มีโปรตีนและไม่มีรสจัด นอกจากนี้คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกินข้าวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เพียงแค่ครึ่งถ้วยข้าวมี 15 กรัมคาร์โบไฮเดรต

ธัญพืชทดแทนเมล็ดธัญพืชอื่นที่ฉันสามารถลองได้?

แทนที่จะใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบในการรับประทานอาหารรับประทานอาหารทดลองกับธัญพืชอื่น ๆ พวกเขาสามารถช่วยคุณในการจัดการโรคเบาหวานของคุณและติดอยู่กับอาหารสุขภาพของคุณได้ ส่วนใหญ่มีเนื้อหาทางโภชนาการมากเกินไป สิ่งเหล่านี้อาจทำให้คุณพึงพอใจได้นานกว่าแป้งที่ผ่านการประมวลผลมากขึ้น

เมล็ดเหล่านี้มีคะแนน GI ต่ำ:

ข้าวโอ๊ตรีดและตัดเหล็ก

• ข้าวบาร์เลย์
• bulgur
• quinoa
• ข้าวฟ่าง
• buckwheat
• Takeaway บรรทัดล่างสุด

คน กับโรคเบาหวานประเภทใดก็ได้สามารถกินข้าวในปริมาณที่น้อยได้ การรักษาสมดุลอาหารเป็นกุญแจสำคัญ หากคุณมี prediabetes คุณควรดูการบริโภคของคุณข้าวและพยายามที่จะรักษาอาหารสุขภาพและการออกกำลังกายเป็นประจำ

อ่านต่อ: อาหารโรคเบาหวาน: สิ่งที่ควรกินและสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยง "