น้ำมันมะพร้าวและคอเลสเตอรอล

น้ำมันมะพร้าวและคอเลสเตอรอล
น้ำมันมะพร้าวและคอเลสเตอรอล

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]

สารบัญ:

Anonim
> น้ำมันมะพร้าวได้รับการพาดหัวในช่วงหลายปีที่ผ่านมาด้วยเหตุผลด้านสุขภาพที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เชี่ยวชาญไปกลับอภิปรายเกี่ยวกับหรือไม่มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับระดับคอเลสเตอรอล

ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าคุณควรหลีกเลี่ยงน้ำมันมะพร้าวเพราะมีไขมันอิ่มตัวสูง (ไขมันอิ่มตัวเป็นที่รู้จักกันในการเพิ่มคอเลสเตอรอล) คนอื่น ๆ อ้างว่าโครงสร้างของไขมันทำให้มีโอกาสน้อยที่จะเพิ่มการสะสมตัวของไขมันในร่างกายและ ดังนั้นจึงมีสุขภาพดี

ตามที่ Mayo Clinic น้ำมันจากมะพร้าวสดมีกรดไขมันสายโซ่ขนาดใหญ่จำนวนมาก ดูเหมือนจะไม่ได้ถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันมากเท่ากรดไขมันยาวโซ่ดังนั้นบางคนเรียกน้ำมันมะพร้าวเครื่องมือลดน้ำหนักผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้กล่าวว่าน้ำมันมะพร้าวกรด lauric ซึ่งเป็นชนิดที่มีสุขภาพดีของกรดไขมันอิ่มตัวจะถูกเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว ขึ้นโดยร่างกายเพื่อพลังงาน

การศึกษาในปี พ.ศ. 2558 พบว่าหนูได้รับน้ำหนักน้อยเมื่อรับประทานอาหารร่วมกับน้ำมันมะพร้าว เทียบกับน้ำมันถั่วเหลือง แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัว 91 เปอร์เซ็นต์เทียบกับน้ำมันถั่วเหลือง 15 เปอร์เซ็นต์ตามข้อมูลของ National Heart, Lung and Blood Institute แน่นอนว่าไขมันทุกประเภทมีจำนวนแคลอรี่เท่ากัน มันเป็นเพียงความแตกต่างในการแต่งหน้ากรดไขมันที่ทำให้ไขมันไม่ซ้ำกันจากแต่ละอื่น ๆ การศึกษาขนาดเล็กนี้สนับสนุนข้อสรุปว่ากรด lauric ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นไขมันในร่างกายได้อย่างรวดเร็วเหมือนกับชนิดของกรดไขมันที่พบในน้ำมันถั่วเหลือง ต้องทำการศึกษาเรื่องมนุษย์เพิ่มเติมเพื่อยืนยันข้อสังเกตนี้

ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว

นอกจากจะได้รับการจัดแสดงผลประโยชน์เพื่อลดน้ำหนักแล้วน้ำมันมะพร้าวยังมีคุณสมบัติเป็นบวกอีกด้วย

มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบและสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย

การศึกษาในปี 2015 อีกครั้งพบว่าการบริโภคน้ำมันมะพร้าวและการออกกำลังกายแต่ละวันอาจทำให้ความดันโลหิตลดลงและนำกลับมาคืนสู่สภาพปกติ

การศึกษาอื่น ๆ เปรียบเทียบผลของน้ำมันเนยน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันดอกคำฝอยต่อระดับโคเลสเตอรอลพบว่ามะพร้าวมีประสิทธิภาพในการลดระดับ LDL และไตรกลีเซอไรด์และเพิ่มระดับ HDL

แม้จะมีการวิจัยเกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวหรือไม่ก็ตามที่เป็นประโยชน์สำหรับระดับคอเลสเตอรอลคำตัดสินยังคงออกมา ไม่ใช่เป็นน้ำมันที่แนะนำอย่างกว้างขวางสำหรับสุขภาพคอเลสเตอรอลในทางที่น้ำมันคาโนลาเป็นเช่น

สถาบันหัวใจ, ปอดและเลือดแห่งชาติแนะนำในปี 2013 ว่าน้ำมันมะพร้าวควรใช้บ่อยกว่าน้ำมันอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นน้ำมันคาโนลา

เป็นเรื่องดีที่จะอยู่ในข่าวเพื่อดูว่ามีอะไรเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำมันมะพร้าวกับระดับคอเลสเตอรอล นี้จะช่วยให้คุณได้ภาพที่ชัดเจนว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพิ่มลงในอาหารของคุณ