à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
- รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?
- ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาน้ำมันคามารีมาได้รับความสนใจอย่างมากจากสื่อมวลชนเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 หลาย ๆ คนใช้เวลา อาหารเสริมที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นปลาแซลมอนเนื่องจากผลประโยชน์ของระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งรวมถึงความสามารถในการเพิ่มระดับ HDL ด้วยการปรุงอาหารด้วยปลาหมึก
- สูตรนี้ใช้ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสสดการใส่ปลาคามาทาริ่งด้วยน้ำมันมะกอกจะทำให้คุณอร่อยและยังคงอยู่ในระดับไขมันอิ่มตัว
รัก calamari แต่ไม่คอเลสเตอรอลที่มาพร้อมกับมันได้หรือไม่ นั่นเป็นสถานการณ์ที่ลำบากสำหรับหลายคนที่ชอบปลาหมึกผัด
ปลาหมึกเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวเดียวกับหอยนางรมหอยแครงและปลาหมึก มันมักจะเสิร์ฟทอดซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็น calamari และเนื้อหาไขมันทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะสูงมากเนื่องจากน้ำมันที่ใช้ในกระบวนการทอด ไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์จะมีไขมันอิ่มตัวสูงหรือไม่ขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำมันที่ใช้ทอด ให้บริการโดยลำพังแม้ว่าปลาหมึกอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวต่ำ
รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นแหล่งอาหารที่มีคอเลสเตอรอลเพียงอย่างเดียว แต่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์สัตว์อื่น ๆ แต่ปลาหมึกมีไขมันอิ่มตัวต่ำ ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีการเตือนผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ เมื่อมันทอดและทำใน calamari แต่ไขมันรวมและอาจเนื้อหาอิ่มตัวของมันขึ้นไป ในสาระสำคัญสิ่งที่เป็นอย่างอื่นอาหารที่ค่อนข้างมีสุขภาพดีสามารถทำค่อนข้างไม่แข็งแรง
American Heart Association ขอแนะนำให้รับประทานอาหารไม่เกิน 7 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทั้งหมดของคุณจากไขมันอิ่มตัวต่อวันหากเป้าหมายของคุณคือลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ของคุณเรียกว่า lipoprotein ความหนาแน่นต่ำ (LDL) พวกเขายังให้คำแนะนำในการลดเปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่คุณกินที่มีไขมันทรานส์ สำหรับคนอเมริกันอายุเฉลี่ย 2 ปีนั่นหมายถึงการรับประทานไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 16 กรัมต่อวันและ จำกัด ไขมันทรานส์ของคุณให้น้อยกว่า 2 กรัมต่อวัน
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม: อัลมอนด์มีประโยชน์สำหรับการบริหารคอเลสเตอรอลหรือไม่?
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากปลาหมึกมีจำหน่าย
เพื่อให้ได้รับความดีเลิศจากปลาหมึกยักษ์คาร์มารีนน้ำมันปลาหมึกยังเป็นอาหารเสริมอีกว่ามีความยั่งยืนมากกว่า น้ำมันปลาอื่น ๆ เพราะมันถูกสร้างมาจากผลพลอยได้จากปลาหมึกเกรดอาหารและไม่ได้ถูกเพาะเลี้ยงโดยตรง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาน้ำมันคามารีมาได้รับความสนใจอย่างมากจากสื่อมวลชนเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 หลาย ๆ คนใช้เวลา อาหารเสริมที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่นปลาแซลมอนเนื่องจากผลประโยชน์ของระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งรวมถึงความสามารถในการเพิ่มระดับ HDL ด้วยการปรุงอาหารด้วยปลาหมึก
นี่เป็นเพียงไม่กี่สูตรเท่านั้น ทั้งหมดที่เกี่ยวกับปลาหมึก แต่คุณไม่จำเป็นต้องทอดมัน!
Calamari ย่างกับมะนาวและผักชีฝรั่ง
สูตรนี้ใช้ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสสดการใส่ปลาคามาทาริ่งด้วยน้ำมันมะกอกจะทำให้คุณอร่อยและยังคงอยู่ในระดับไขมันอิ่มตัว
Gluten-Free Baked Calamari
นี่เป็นความฝัน? foodies กับ intolerances ตังจะรักสูตรนี้สำหรับชั่วโมงที่ชื่นชอบความสุข calamari เบเกอรี่มากกว่าการทอดทำให้มันมีสุขภาพที่ดีและ breadcrumbs ปราศจากกลูเตน รับสูตร!
Calamari Faux-Fried
ต้องการความรู้สึกและลักษณะของปลาหมึกผัดโดยไม่ต้องมีไขมันไม่แข็งแรงหรือไม่? ทางเลือกนี้ให้กับ calamari ผัดแบบดั้งเดิมรวมเอาขนมปังพาโกโคเข้าไปในเปลือกโลก แล้วปลาหมึกอบซึ่งเป็นวิธีการทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอด
เตาอบ - คั่ว Calamari
ย่างปลาหมึกและปรุงรสด้วยพริกหยวกหรือเครื่องเทศตะวันออกกลางเช่น za'atar! ปลาหมึกจะขยายตัวและพองขึ้นขณะที่พวกเขาปรุงอาหารส่งผลให้ปลาคามารีที่ทั้งชุ่มฉ่ำและนุ่ม รับสูตร!
