การเดินทาง: Top 10 Healthiest Cuisine

การกินเพื่อสุขภาพไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ ทั่วโลกคนชวนกินอาหารอร่อยโดยไม่สูญเสียร่างกายของพวกเขา นั่นเป็นเพราะอาหารในท้องถิ่นจำนวนมากพึ่งพาส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติและยังไม่ได้ทำและวิธีการเตรียมตัวก่อนเวลา

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าประเทศใดที่ใส่สุขภาพเป็นอันดับแรก จากนั้นกดร้านอาหารที่แท้จริงซื้อตำราอาหารที่ดีหรือเริ่มวางแผนวันหยุดพักผ่อนสำหรับการทำอาหารของคุณเอง

1 กรีก

อาหารกรีกมีส่วนผสมมากที่สุดที่ทำให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนในภูมิภาคอื่น ๆ มีสุขภาพดี ในความเป็นจริงอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เป็นที่นิยมเกิดขึ้นจริงในเกาะกรีกของครีตนักโภชนาการเด็กและนักโภชนาการเด็ก Keith Ayoob กล่าวว่า Ed. D. , R. D. , F. A. D. A. , รองศาสตราจารย์คลินิกที่ Albert Einstein วิทยาลัยแพทยศาสตร์ ตามการวิจัย Cretans มีอายุขัยเฉลี่ยและความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลงเนื่องจากอาหารที่กิน

และคุณไม่ต้องจองเที่ยวบินไปยังกรีซหรือไซปรัสเพื่อรับตั๋วเครื่องบิน อาหารกรีกกำลังเริ่มหาได้ง่ายในสหรัฐอเมริกาและชิคาโกมี Greektown อันมีชื่อเสียงของตนเอง

2 อาหารญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นอุดมไปด้วยอาหารทะเลและผักสดเพราะฉะนั้นคนในเกาะโอกินาวาญี่ปุ่นจึงมี อัตราต่ำสุดของโรคเรื้อรังตลอดจนอายุการใช้งานที่ยาวนานที่สุดในโลก 999 อาหารญี่ปุ่นมักนิยมที่จะมีสุขภาพดีพร้อมกับผักและอาหารทะเลมากมายในการเตรียมการเพื่อสุขภาพเช่นไอน้ำอุ่น Marci Clow, MS, RDN, นักโภชนาการอาวุโสของ Rainbow Light อธิบาย "ไม่พูดถึงผักดิบที่ยังไม่ได้ปรุงอาหาร Edamame และปลาดิบ" Marcus Clow, MS, RDN กล่าว "ในด้านที่ไม่แข็งแรงให้ระวัง สำหรับเทมปุระทอดจานก๋วยเตี๋ยวน้ำมันและข้าวขาว "

3 เม็กซิกัน

อาจจะไม่ใช่เบอร์รีโตสและไดรฟ์ที่ผ่านเย็บเล่ม แต่อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมสามารถมั่นเหมาะแข็งแรงได้

" ถั่วมีขนาดใหญ่ นี่เป็นผลไม้ดังนั้นใยอาหารจึงมีบทบาทในอาหารนี้ "อาโยบกล่าวว่าถั่วเป็น" อาหารที่ดีต่อสุขภาพ "

หลีกเลี่ยงอาหารทอดเช่น flautas และ chimichangas และไปทานอาหารที่มีชีสหนักและเปรี้ยวรวมทั้ง nachos และ chips ความจริงคือสิ่งสำคัญที่นี่เนื่องจากคุณจะได้พบกับอาหารที่มีผักจำนวนมากที่ปรุงขึ้นอย่างมีสุขภาพดีหากคุณฉลาดในการเลือกร้านอาหาร

4 เกาหลี

อาหารเกาหลีกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับแฟน ๆ ของอาหารจานใหม่แสนอร่อยที่อร่อย อาหารที่มีสุขภาพดีที่สุดในเกาหลีคือกิมจิ, จานผักหมัก ถือว่าเป็นโปรไบโอติกและต้องขอบคุณส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นขิงพริกแดงกระเทียมและผักต่างๆมีสารต่อต้านมะเร็งลดความอ้วนและลดคอเลสเตอรอล

"ผักโขมที่นี่มีไขมันไม่มากเท่าไรข้าวกับอาหารที่มีนึ่งมาก" Ayoob กล่าวว่าการรับประทานอาหารแบบเกาหลีอาจเป็นมากกว่าการรับประทานอาหารเกาหลี "วัฒนธรรมอาหารนี้ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับอาหารว่างจำนวนมาก; การมุ่งเน้นอาหารเป็นเรื่องของอาหารมากขึ้น "

เนื่องจากการหมักมีขนาดใหญ่ที่นี่ให้ระวังอาหารโซเดียมสูง

5 ไทย

อาหารไทยเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและไม่ขึ้นกับไขมันและเนื้อสัตว์ ท่ามกลางเครื่องเทศและรสชาติที่ทำให้คนไทยมีความโดดเด่นเป็นขมิ้นผักชีขิงตะไคร้พริกและพริก

เลือกใช้อาหารที่มีทั้งอาหารทะเลและผักที่ปรุงสุกเล็กน้อย ข้ามผัดปอเปี๊ยะทอดกับข้าวผัดและดื่มด่ำกับกระทิติกะหล่ำปลีเท่านั้น

สเปนเป็นประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนอีกแห่งหนึ่งที่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องสำคัญที่สุดอาหารทะเลและผักสดเป็นเรื่องธรรมดาที่นี่เนื่องจากรูปแบบการกินที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว "สเปนมีชื่อเสียงในด้านทาปาสหรือแผ่นเล็ก ๆ ทำให้สเปนมีความรุ่งเรืองในประเทศเดียวที่มีความพยายามในการควบคุมส่วน" Clow กล่าว "ทาปาสทำให้ง่ายต่อการ ลองอาหารที่อาจไม่แข็งแรงเป็นส่วนเต็ม Clow แนะนำตัวเลือกการสั่งซื้อเช่นปลาหมึกทอดและสเปน chorizo ​​เป็นจานทาปาสร่วมกันและสั่งสลัดใหญ่เพื่อช่วยเติมคุณขึ้น

7 อิตาลี

เรา ไม่ได้พูดถึงพิซซ่าจานลึกและ calzone ที่ยัดด้วยชีสพิเศษที่นี่ แต่อาหารอิตาเลียนที่เน้นน้ำมันมะกอกมะเขือเทศสดและสมุนไพรและเพลิดเพลินกับอาหารมื้อเล็ก ๆ กับเพื่อน ๆ

"อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมฉีกออกไป จากอาหารแปรรูปและมีผลิตภัณฑ์อาหารสดมากมายรวมทั้ง ถั่ว, ปลา, ธัญพืช, น้ำมันมะกอก, อาหารทะเล, ผลไม้และผัก "Clow กล่าว เพิ่มไวน์แดงที่มีประโยชน์ต่อหัวใจเป็นครั้งคราวและคุณจะเห็นว่าทำไมคนอิตาเลียนได้รับการยกย่องในเรื่องอาหารของพวกเขา

8 อินเดีย

อาหารอินเดียเต็มไปด้วยรสชาติและในขณะที่อาหารแบบดั้งเดิมหลายแบบมีรสเผ็ดเกินครอบสำหรับเพดานตะวันตกโดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาก็ไม่กล้าได้กล้าเสีย

"ส่วนใหญ่ของอาหารนี้เผ็ดมาก แต่ไม่จำเป็นต้องร้อนเพียงรสชาติ" Ayoob กล่าวเพิ่มว่าหลายเครื่องเทศที่ใช้ในอาหารอินเดียเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ และโบนัสเพิ่มสำหรับมังสวิรัติ: อาหารอินเดียจำนวนมากเป็นมิตรกับมังสวิรัติ

ระวังการเนยใสหรือเนยใสมากเกินไปในอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมของคุณ Samosas ผัดกะหล่ำปลีและแกงกะหรี่ด้วยกะทิเป็นอาหารอื่น ๆ ที่ไม่ค่อยมีประโยชน์

9ฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศสบางครั้งได้รับการลงโทษที่ไม่เป็นที่พอใจเนื่องจากอาหารบางจานสามารถทำตามคำทักทายได้ แต่ Clow กล่าวว่าไม่เป็นความจริงทั่วกระดาน

"อาหารจากภูมิภาคต่างๆ [ของประเทศ] ต่างกันมาก" เธอกล่าว ตัวอย่างเช่นภูมิภาค Provence ใช้น้ำมันมะกอกและสมุนไพรมากกว่าในขณะที่นอร์มังดีคุณอาจพบcrème fraiche และเนยมากขึ้น "

และเช่นเดียวกับหลายประเทศในรายการของเราไม่ใช่แค่รายการเมนูที่ทำให้อาหารฝรั่งเศสมีสุขภาพดี

"สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารและฝรั่งเศสก็คือพวกเขาไม่เพียง แต่ลิ้มรสอาหารที่มีคุณภาพดีและมุ่งเน้นไปที่ส่วนผสมในท้องถิ่น แต่พวกเขามักจะมีทัศนคติที่ดีต่อสุขภาพหรือสติต่ออาหาร" Clow กล่าว

10 เลบานอน

อาหารในเลบานอนมีเหมือนกันกับการรับประทานอาหารแบบกรีกตาม Ayoob นอกจากนี้ยังมีความคล้ายคลึงกันกับอาหารในประเทศเพื่อนบ้านเช่นซีเรียและเป็นฐานที่ตั้งที่ดีที่สุดของโลกที่ได้รับการคัดสรรทางสุขภาพ ได้แก่ hummus

ในขณะที่ยังมีตัวเลือกที่มีไขมันสูงบางตัวซึ่งส่วนใหญ่เป็นเนื้อแกะที่ใช้เนื้อหรือเนยด้วยการสั่งซื้อเนื้อสัตว์จะมีตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นกระเทียมกระเทียมแช่มะเขือเทศถั่วสลัดและย่าง เนื้อสัตว์

"อาหารจานเล็ก ๆ มักทำเป็นอาหารที่นี่เช่นครีมครีมทาบูเบลขนมปังเนยแข็งชีส - ชีสนมแกะแบบดั้งเดิม" Ayoob กล่าว "ดังนั้นในร้านอาหารไปสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยมักจะเป็นสิ่งที่ดี "

การกินเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่ต้องมีสลัดและไก่ย่างเท่านั้น ขยายเพดานของคุณโดยไปทั่วโลก