Tryptophan: ไก่งวงมีอะไรให้คุณง่วง?

ทริปโตเฟนคืออะไร?

การกินไก่งวงเป็นสาเหตุของความง่วงและง่วงที่มักเกิดขึ้นหลังจากงานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าหรือไม่? หลายคนเชื่อว่าการบริโภคไก่งวงสามารถทำให้คุณง่วงนอนเนื่องจากเนื้อไก่งวงมีกรดอะมิโนระดับสูงที่รู้จักกันในชื่อว่าทริปโตเฟนกรดอะมิโนที่จำเป็นชนิดหนึ่งที่เรียกว่า (จำเป็นสำหรับการสร้างโปรตีน แต่ไม่สามารถผลิตได้โดยร่างกาย) อาหารของเรา ทริปโตเฟนเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญสำหรับการผลิตสารสื่อประสาทเซโรโทนินซึ่งมีผลต่อการสงบของสมอง

อาหารเสริม Tryptophan ถูกใช้เป็นเครื่องช่วยการนอนหลับที่เป็นที่นิยมจนถึงปี 1990 เมื่อสารถูกห้ามโดยองค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาหลังจากชุดผลิตภัณฑ์ปนเปื้อนที่ผลิตในญี่ปุ่นมีความสัมพันธ์กับหลายกรณีของภาวะที่หายากและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต

ตำนานวันขอบคุณพระเจ้า

แต่ความจริงที่ว่าไก่งวงมีหน้าที่รับผิดชอบต่อการตกต่ำของวันขอบคุณพระเจ้านั้นเป็นตำนาน สำหรับโพรไบโอติกมีผลกดประสาทจะต้องดำเนินการในขณะท้องว่าง หลังจากมื้ออาหารไก่งวง "เจียมเนื้อเจียมตัว" ไก่งวงบรรจุผักมันฝรั่งหวานน้ำเกรวี่ม้วนซอสแครนเบอร์รี่และพายฟักทองด้วยวิปครีมคุณจะไม่ได้สัมผัสกับยากล่อมประสาทของโพรไบโอในไก่งวง เป็นที่น่าสังเกตว่าไก่งวงไม่ได้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟนเท่านั้น เนื้อหมูไก่และชีสก็มีทริปโตเฟน แต่อาหารเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับความง่วงนอนที่ผิดปกติหรือเพิ่มขึ้นหลังจากการบริโภค

ทำไมมื้อเย็นวันขอบคุณพระเจ้าทำให้คุณง่วงนอน?

ถ้าอย่างนั้นทำไมคุณถึงง่วงนอนหลังมื้ออาหารวันขอบคุณพระเจ้า รู้สึกง่วงนอนหลังจากกินอาหารปริมาณมากเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากงานเลี้ยงที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งประกอบด้วยขนมหวานมันฝรั่งและขนมปัง การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจมีผลกดประสาทดังนั้นแก้วไวน์กับมื้ออาหารของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำอาจช่วยให้คุณง่วงนอนได้เช่นกัน