à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
- ถั่วเขียวหรือที่รู้จักกันว่าถั่วสแนปหรือถั่วสตรอเบอรี่เป็นวัตถุดิบในครัวจำนวนมากทั่วประเทศสหรัฐอเมริกาพวกเขาเป็นจานด้านข้างที่รักใน potlucks ครอบครัวอาหารวันหยุดและอาหารเย็นยามค่ำ
- ถั่วเขียวดิบหนึ่งแคลอรี่มีแคลอรี่ 31 แคลอรี่แทบไม่มีไขมันและมีเพียง 3 กรัมกรัม (กรัม) เท่านั้นนั่นเป็นข่าวดีถ้าคุณ กำลังเฝ้ามองรอบเอวของคุณ
- ถั่วเขียวไม่มีคอเลสเตอรอล แม้ว่าร่างกายของคุณต้องการคอเลสเตอรอลบางตัวสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ที่แข็งแรงมากเกินไปไม่ดีต่อคุณ คอเลสเตอรอลสูงอาจนำไปสู่การสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดงของคุณ นี้สามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจและสมองของคุณและทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
- ร่างกายของคุณต้องการโปรตีนในการรักษา:
- สุขภาพ
- วิตามินซี
- การปรุงถั่วเขียวอาจทำให้สารอาหารบางชนิดลดลงเช่นวิตามินซีเช่นเดียวกับการบดเมล็ดถั่วเขียวแช่เย็น ดังนั้นอย่าบดถั่วเขียวที่แช่แข็งและปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยที่สุดเท่าที่จำเป็น
- ลวกหรืออบถั่วเขียวสดและโยนมันด้วยมะเขือเทศองุ่นและน้ำส้มสายชู ทิ้งสีเขียวสด ถั่วลิสงในน้ำมันมะกอกพริกไทยสดและชีส Parmesan ที่สดใหม่และย่างที่อุณหภูมิ 425 ° F (218 ° C) จนกว่าจะมีรสเผ็ดร้อน 999 เพิ่มถั่วเขียวลวกหรือนึ่งลงในสลัดผักสดเขียวสด ถั่วลิสงในน้ำมันมะกอกกระเทียมและน้ำมะนาว
ถั่วเขียวหรือที่รู้จักกันว่าถั่วสแนปหรือถั่วสตรอเบอรี่เป็นวัตถุดิบในครัวจำนวนมากทั่วประเทศสหรัฐอเมริกาพวกเขาเป็นจานด้านข้างที่รักใน potlucks ครอบครัวอาหารวันหยุดและอาหารเย็นยามค่ำ
คุณประโยชน์ของถั่วเขียว
ไม่ว่าคุณจะทำให้พวกเขาลวกหรือแซะหรือกินมันจากกระป๋องถั่วเขียวก็เป็นอีกหนึ่งคุณค่าทางโภชนาการต่ออาหารของคุณ < 1 ->
ถั่ว WeightGreen ช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่แข็งแรงถั่วเขียวดิบหนึ่งแคลอรี่มีแคลอรี่ 31 แคลอรี่แทบไม่มีไขมันและมีเพียง 3 กรัมกรัม (กรัม) เท่านั้นนั่นเป็นข่าวดีถ้าคุณ กำลังเฝ้ามองรอบเอวของคุณ
ถั่วเขียวไม่มีคอเลสเตอรอล แม้ว่าร่างกายของคุณต้องการคอเลสเตอรอลบางตัวสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ที่แข็งแรงมากเกินไปไม่ดีต่อคุณ คอเลสเตอรอลสูงอาจนำไปสู่การสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดงของคุณ นี้สามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจและสมองของคุณและทำให้เกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
ถั่วเขียวดิบหนึ่งถ้วยมีเส้นใยประมาณ 2 กรัม 7 กรัม ถั่วเขียวสุก (ต้ม) มี 4. 0 กรัมของเส้นใยบางเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เส้นใยที่ละลายน้ำได้อาจช่วยลด LDL หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและระดับคอเลสเตอรอลรวม นอกจากนี้ยังอาจสนับสนุนสุขภาพของหัวใจโดยลดความดันโลหิตและลดการอักเสบ
โซเดียมมากเกินไปในอาหารของคุณอาจทำให้ความดันโลหิตของคุณเพิ่มขึ้น ความดันโลหิตสูงเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง แต่จงระวังถั่วเขียวกระป๋อง หนึ่งถ้วย undrained มี 461 มิลลิกรัมของโซเดียม ล้างถั่วเขียวกระป๋องก่อนรับประทานหรือเลือกชนิดที่ไม่มีเกลือเพิ่ม คลีฟแลนด์คลินิกเป็นอาหารที่มี FODMAP ต่ำ
FODMAPs เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ย่อยสลายที่ได้รับการเผาผลาญโดยแบคทีเรียในลำไส้ของคุณทำให้เกิดแก๊สท้องปวดท้องร่วงและท้องผูก การรับประทานอาหารที่สูงใน FODMAPs อาจทำให้สภาวะทางเดินอาหารเลวลงเช่นอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และกรดไหลย้อน การรับประทานอาหาร FODMAP ที่ต่ำอาจช่วยบรรเทาปัญหาในท้องของคุณได้มาก ถั่วเขียวเป็นอาหาร FODMAP ต่ำและสามารถเพลิดเพลินโดยคนจำนวนมากที่มีปัญหาทางเดินอาหารเรื้อรัง
ProteinGreen beans มีโปรตีน
ร่างกายของคุณต้องการโปรตีนในการรักษา:
กระดูก
สุขภาพ
- อวัยวะ
- กล้ามเนื้อ
- โปรตีนยังจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง โปรตีนจากพืชไม่สมบูรณ์โปรตีน; นั่นคือพวกเขาขาดกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการอย่างน้อยหนึ่งตัว แต่โปรตีนจากพืชยังคงเป็นประโยชน์พวกเขาสามารถใช้ร่วมกับโปรตีนชนิดอื่นได้ตลอดทั้งวันเพื่อให้โปรตีนสมบูรณ์ หนึ่งถ้วยถั่วเขียวดิบมีโปรตีนเกือบ 2 กรัม
- วิตามินและแร่ธาตุ FolateGreen beans เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม
ถั่วเขียวมีวิตามินสำคัญมากมายรวมทั้งโฟเลต หนึ่งถ้วยถั่วเขียวดิบมี 33 ไมโครกรัม (mcg) ของโฟเลตเกือบร้อยละ 10 ของค่าที่แนะนำทุกวัน โฟเลตเป็นวิตามินบีที่ช่วยป้องกันไม่ให้เกิดข้อบกพร่องของท่อประสาทและข้อบกพร่องที่เกิดอื่น ๆ
วิตามินซี
ถั่วเขียวดิบเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีอีกหนึ่งถ้วยประกอบด้วย 12 2 มก. ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ของค่าที่แนะนำต่อวัน วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิตคอลลาเจนและช่วยปกป้องผิวของคุณจากความเครียดออกซิเจน
วิตามิน A
ถั่วเขียวดิบหนึ่งถ้วยให้ 690 IU ของวิตามินเอน้อยกว่า 15 เปอร์เซ็นต์ของค่าที่แนะนำต่อวัน วิตามินเอไม่ใช่วิตามินเดียว เป็นกลุ่มของสารที่เรียกว่า retinoids วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันการสืบพันธุ์และวิสัยทัศน์ที่ดีต่อสุขภาพ
วิตามินอื่น ๆ
วิตามินอื่น ๆ ในหนึ่งถ้วยถั่วเขียวดิบ ได้แก่
วิตามิน K: 43 mcg
thiamin: 0. 1 mg
- niacin: 0. 7 mg
- วิตามิน B-6: 0. 14 มิลลิกรัม
- วิตามิน E: 0. 41 mg
- แร่
- ถั่วเขียวเป็นแหล่งแร่ธาตุที่สำคัญโดยเฉพาะแมงกานีส แร่ธาตุที่จำเป็นนี้สนับสนุนการเผาผลาญของคุณและมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสนับสนุนสุขภาพกระดูกและส่งเสริมการรักษาแผล
แร่ธาตุอื่น ๆ ในหนึ่งถ้วยถั่วเขียวดิบ ได้แก่
แคลเซียม: 37 mg
ธาตุเหล็ก: 1. 03 mg
- แมกนีเซียม: 25 mg
- ฟอสฟอรัส: 38 mg
- โพแทสเซียม: 211 mg
- สังกะสี: 0. 24 มก.
- การเลือกซื้อวิธีเลือกและเก็บถั่วเขียว
- ถั่วเขียวสดเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ มองหาถั่วที่มีสีเขียวสดและปราศจากจุดด่างดำและสิว ถั่วไม่ควรบอบบาง สำหรับประโยชน์ด้านโภชนาการมากที่สุดให้กินถั่วเขียวสดใหม่ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหรือซื้อ
การปรุงถั่วเขียวอาจทำให้สารอาหารบางชนิดลดลงเช่นวิตามินซีเช่นเดียวกับการบดเมล็ดถั่วเขียวแช่เย็น ดังนั้นอย่าบดถั่วเขียวที่แช่แข็งและปรุงอาหารในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเป็นเวลาอย่างน้อยที่สุดเท่าที่จำเป็น
ถั่วเขียวสดควรแช่เย็นไว้ในถุงพลาสติกและใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์
สูตรอาหารสูตรเค้กสีแดง
คุณสามารถเคี้ยวถั่วเขียวดิบเพื่อเติมเต็มคุณหรือลองใช้แนวคิดเหล่านี้:
ลวกหรืออบถั่วเขียวสดและโยนมันด้วยมะเขือเทศองุ่นและน้ำส้มสายชู ทิ้งสีเขียวสด ถั่วลิสงในน้ำมันมะกอกพริกไทยสดและชีส Parmesan ที่สดใหม่และย่างที่อุณหภูมิ 425 ° F (218 ° C) จนกว่าจะมีรสเผ็ดร้อน 999 เพิ่มถั่วเขียวลวกหรือนึ่งลงในสลัดผักสดเขียวสด ถั่วลิสงในน้ำมันมะกอกกระเทียมและน้ำมะนาว
หยิบถั่วเขียวสดลงในครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำที่มีรสชาดกับสมุนไพรสด
- บรรทัดด้านล่างบรรทัดต่อท้าย
- ถั่วเขียวอาจไม่ใช่อาหารแรกที่เข้ามา ใจเมื่อคุณวางแผนมื้ออาหารของคุณ แต่ด้วยความเฉลียวฉลาดเล็กน้อยพวกเขาสามารถอร่อยอาหารไปเพื่อ
ทำไมเป็น Poop Green?
Yams vs. Sweet Potatoes: โภชนาการ
NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head
ภาวะบกพร่องทางโภชนาการ (โภชนาการ) < < ภาวะขาดสารอาหาร (อาการขาดอาหาร): อาการและการรักษา
การขาดสารอาหารเกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่ดูดซับสารอาหารที่จำเป็น อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาการและการรักษาของพวกเขา
