แค่พูดไม่ได้ (กับเนื้อสัตว์): การกินเจและวัยรุ่นของคุณ

ในฐานะผู้ไม่ปลูกผักคุณอาจตกใจเมื่อรู้ว่าวัยรุ่นของคุณไม่ต้องการกินเนื้อสัตว์อีกต่อไป แม้ว่าคนส่วนใหญ่เลือกที่จะกลายเป็นมังสวิรัติด้วยเหตุผลด้านศาสนาและจริยธรรมบางคนชอบอาหารนี้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ไม่ว่าเหตุผลในการใช้เหตุผลของวัยรุ่นเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงทั้งหมดเกี่ยวกับมังสวิรัติก่อนพูดคุยเกี่ยวกับอาหารประเภทนี้กับเขาหรือเธอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีการจองล่วงหน้า ด้วยการวางแผนอย่างรอบคอบแล้วอาหารมังสวิรัติอาจเหมาะกับชีวิตที่มีสุขภาพดีของวัยรุ่นของคุณ

ประเภท
อาหารมังสวิรัติมีอยู่ 3 ประเภท ได้แก่ lacto-vegetarian, lacto-ovo vegetarian และ vegan อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารมังสวิรัติที่เข้มงวดที่สุดเนื่องจากไม่รวมเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีกรวมทั้งผลิตภัณฑ์นมและไข่ อาหารที่มีร่องรอยของไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้รับอนุญาตอย่างเคร่งครัดในอาหารมังสวิรัต อาหารมังสวิรัติ Lacto ช่วยให้ผลิตภัณฑ์นม แต่ไม่มีไข่ในขณะที่อาหารมังสวิรัติ lacto-ovo ช่วยให้ทั้งไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

ขาดคุณค่าทางโภชนาการ
หากไม่มีการวางแผนอย่างรอบคอบทุกประเภทของอาหารมังสวิรัติอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหารในวัยรุ่นของคุณซึ่งอาจนำไปสู่ความเจ็บป่วยความเมื่อยล้าการบาดเจ็บผลงานทางวิชาการที่ไม่ดี ในพฤติกรรม โปรตีนและแคลเซียมเป็นสองข้อบกพร่องที่พบมากที่สุด อดีตเป็นที่แพร่หลายในไข่และเนื้อในขณะที่หลังพบในผลิตภัณฑ์นม พืชตระกูลถั่วถั่วเหลืองและถั่วเป็นแหล่งโปรตีนทั้งหมดในขณะที่แคลเซียมยังมีอยู่ในน้ำผลไม้และผักใบเขียวเข้ม คุณอาจพิจารณาอาหารเสริมแคลเซียมเพื่อช่วยสนับสนุนกระดูกที่โตขึ้นของวัยรุ่น

วิตามินดี

• วิตามินบี 12 ประโยชน์ของเหล็ก < มีประโยชน์บางอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารมังสวิรัติ มังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะผอมกว่า nonvegetarians เพราะพวกเขาใช้ไขมันอิ่มตัวน้อยที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ คนที่รับประทานไขมันสัตว์น้อยอาจมีความเสี่ยงลดลงของความดันโลหิตสูงความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจในช่วงชีวิตของพวกเขา เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ คุณจะต้องพยายามให้หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของวัยรุ่นของคุณ
• การป้องกัน / การแก้ไข
• Mayo Clinic กล่าวว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นเรื่องที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์สำหรับวัยรุ่นตราบเท่าที่คุณช่วยสร้างอาหารที่สมดุลเพื่อตอบสนองทุกความต้องการทางโภชนาการของวัยรุ่นของคุณ การพูดคุยกับวัยรุ่นของคุณก่อนเพื่อฟังเหตุผลของเขาในการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารอาจเป็นประโยชน์ คุณสามารถช่วยให้การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการเสียงโดยการหารูปแบบของอาหารที่เขาหรือเธอจะเอนเอียงไปทางตัวอย่างเช่นถ้าวัยรุ่นของคุณเพิ่งมีปัญหากับเนื้อสัตว์คุณอาจสามารถนำผลิตภัณฑ์นมเข้ามาในอาหารได้
• ตามกฎทั่วไป Mayo Clinic แนะนำให้ทำตาม Pyramid อาหารมังสวิรัติเมื่อหาอาหารประจำวันสำหรับมังสวิรัติ ถั่วลันเตาถั่วและโปรตีนอื่น ๆ ห้าเสิร์ฟ 999 ผักผลไม้สี่เสิร์ฟ 999 ผลไม้สองเสิร์ฟไขมัน 999 ไขมัน 2 เสิร์ฟ 999 อย่าลืมระบุที่อยู่ ความห่วงใยใด ๆ ทางโภชนาการเฉพาะกับแพทย์ของบุตรของท่าน