วิตามินอี: สิ่งที่คุณต้องรู้

วิตามินอีคืออะไร?

เป็นสารอาหารที่ช่วยปกป้องเซลล์ของคุณจาก "อนุมูลอิสระ" ที่เป็นอันตราย วิตามินอียังช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับเชื้อโรคและทำให้หลอดเลือดของคุณเปิดและปลอดจากการอุดตัน คุณอาจได้ยินว่าเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งหมายความว่ามันต้องการไขมันเพื่อละลายในร่างกายของคุณ

คุณพอแล้วไหม?

คนส่วนใหญ่ได้รับวิตามินอีเพียงพอในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี หากระดับของคุณต่ำอาจเป็นไปได้ยากเพราะร่างกายของคุณดูดซับวิตามินหรือไขมันที่จำเป็นต้องใช้ในการประมวลผล นี่อาจเป็นเพราะปัญหาทางพันธุกรรมหรือโรคเช่นโรคโครห์นหรือโรคปอดเรื้อรัง หากคุณมีเงื่อนไขที่ขัดขวางระดับวิตามินอีของคุณแพทย์จะเน้นไปที่การรักษาสาเหตุที่สำคัญก่อน

เกิดอะไรขึ้นโดยไม่เพียงพอ

เมื่อเวลาผ่านไปหากคุณมีอาการเจ็บป่วยที่ทำให้ระดับวิตามินอีของคุณอยู่ในระดับต่ำคุณอาจป่วยมากขึ้นและคุณอาจเริ่มสูญเสียการควบคุมหรือประสานงานการเคลื่อนไหวของร่างกาย (เรียกว่า ataxia) ความเสียหายของเส้นประสาทอาจทำให้เกิดความเจ็บปวดและความอ่อนแอในมือและเท้าของคุณ (เรียกว่าปลายประสาทอักเสบ) เช่นเดียวกับปัญหาการมองเห็น (จอประสาทตา) พูดคุยกับแพทย์หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ซึ่งอาจมีสาเหตุอื่น

คุณควรได้รับเท่าไหร่

นี่คือจำนวนเงินที่แนะนำ:

• 0 ถึง 6 เดือน: 4 มิลลิกรัม (mg) หรือ 6 IU ต่อวัน
• 7-12 เดือน: 5 mg หรือ 7.5 IU
• 1-3 ปี: 6 mg หรือ 9 IU
• 4-8 ปี: 7 mg หรือ 10.4 IU
• 9-13 ปี: 11 mg หรือ 16.4 IU
• 14 และสูงกว่า: 15 mg หรือ 22.4 IU
• สตรีให้นมบุตร: 19 mg หรือ 28.4 IU

แหล่งข้อมูลที่ดีคืออะไร

น้ำมันดอกทานตะวันดอกคำฝอยและจมูกข้าวสาลีเป็นแหล่งข้อมูลอันดับต้น ๆ ตามด้วยน้ำมันข้าวโพดและถั่วเหลือง หน่อไม้ฝรั่งอะโวคาโดและถั่ว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งอัลมอนด์) ก็ดีเช่นกัน และยังมีอาหารเสริมที่มีวิตามิน (รวมถึง E) เสริมเช่นซีเรียลอาหารเช้าน้ำผลไม้และมาการีน ตรวจสอบฉลากเพื่อดูจำนวนวิตามินที่คุณได้รับในแต่ละเสิร์ฟ

สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารเสริม?

คุณอาจไม่ต้องการวิตามินอีเสริมเนื่องจากมันหายากสำหรับใครบางคนที่มีปัญหาสุขภาพเนื่องจากการขาดวิตามินอีพลัสมันเกือบจะดีที่สุดเสมอที่จะได้รับสารอาหารจากอาหารแทน อย่างไรก็ตามหากคุณมีเงื่อนไขบางประการอาหารเสริมสามารถช่วยได้ เพียงตรวจสอบกับแพทย์ของคุณก่อนเพราะมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอาการเจ็บป่วยหรือใช้ยาบางอย่าง

มากเกินไปหรือไม่

คุณไม่สามารถหักโหมวิตามินอีจากอาหารที่คุณกิน แต่คุณสามารถเสริมด้วย มากเกินไปอาจทำให้คุณตกเลือดมากขึ้นหลังจากได้รับบาดเจ็บและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองรวมถึงปัญหาอื่น ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะ จำกัด อาหารเสริมไม่เกิน 1, 500 IU / วันสำหรับรูปแบบธรรมชาติและ 1, 100 IU / วันสำหรับสารสังเคราะห์ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า 400 IU ต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก

มันมีผลต่อยาหรือไม่?

อาหารเสริมสามารถ การทานยาต้านการแข็งตัวเช่น warfarin ทำให้คุณมีแนวโน้มตกเลือดมากขึ้น ยาโคเลสเตอรอลที่เรียกว่าสแตตินอาจทำงานได้ไม่ดีกับวิตามินอีหากคุณทานซีลีเนียมวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ มันอาจรบกวนการรักษามะเร็งเช่นเคมีบำบัดและรังสีบำบัด บอกแพทย์ของคุณเกี่ยวกับยาและอาหารเสริมทั้งหมดที่คุณใช้ก่อนที่จะเพิ่มสิ่งใหม่

การป้องกันโรค?

ดูเหมือนว่าอาหารเสริมวิตามินอีจะไม่ช่วยป้องกันโรคหัวใจหรือโรคมะเร็งได้นักวิทยาศาสตร์ยังคงศึกษาต่อไป สิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นจริงสำหรับโรคสมองเช่นโรคอัลไซเมอร์และระบบประสาทเช่นพาร์กินสันและอัลส์ ในบางคนอาหารเสริมวิตามินอีปริมาณสูงจะชะลอความคืบหน้าของสภาพที่เรียกว่าการเสื่อมสภาพจอประสาทตาที่เกี่ยวข้องกับอายุซึ่งอาจทำให้ตาบอด

ทารกคลอดก่อนกำหนด

ทารกบางคนที่เกิดก่อนครบกำหนดอาจมีวิตามินอีไม่เพียงพอบ่อยครั้งที่นมแม่ของแม่คลอดก่อนกำหนดมีสารอาหารสูงกว่านี้ แต่บางครั้งลูกน้อยของคุณอาจต้องการสุขภาพที่ดีกว่า แพทย์ควรให้อาหารเสริมในปริมาณที่แน่นอนเพราะวิตามินมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ