บลูเบอร์รี่ประโยชน์: ข้อมูลโภชนาการ

คณะรัฐมนตรียา Mother Nature's เต็ม ของอาหารซุปเปอร์สตาร์ แต่มีเพียงไม่กี่แห่งที่เข้ามาใกล้เคียงกับคุณค่าทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่พวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระด้านบนจริงๆแล้วพวกเขาให้คะแนนเหนือเกือบทุกผลไม้และผักอื่น ๆ ในโลก

เรียกอีกอย่างว่า > Vaccinium corymbosum, บลูเบอร์รี่มาจากพุ่มไม้พื้นเมืองอเมริกาเหนือในขณะที่พันธุ์ทั้งหมดมีสุขภาพดีบางชนิดให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นพิเศษตัวอย่างเช่นบลูเบอร์รี่ป่า lowbush ของ Maine, แอตแลนติกแคนาดาและควิเบกมีสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น สุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพสี่ประการที่คุณจะได้รับจากผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มากมายเหล่านี้ในอาหารของคุณ < Antioxidants1 เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

การเรียกร้องสิทธิหลักของบลูเบอร์รี่เพื่อชื่อเสียงคือระดับสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารธรรมชาติที่ช่วยป้องกันโรคและการติดเชื้อโดยการป้องกันหรือชะลอความเสียหายของเซลล์ในร่างกาย

ผู้เขียนของการศึกษาในปี 2012 พบว่าบลูเบอร์รี่สามารถใช้เป็นยา "อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์" เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมาก ผิวสีฟ้าสดใสของบลูเบอรี่อาจถือสารต้านอนุมูลอิสระได้ส่วนใหญ่

การป้องกันหัวใจ 2. การป้องกันโรคหัวใจ

การศึกษาหลายแห่งแนะนำให้บลูเบอร์รี่ให้การสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือด ผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2558 แสดงให้เห็นว่าระดับความดันโลหิตและชีพจรลดลงอย่างมีนัยสำคัญสำหรับสตรีวัยหมดประจำเดือนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงที่รับประทานผงบรอนซ์ที่แช่แข็งทุกวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์

แอนโธไซยานิดินัสในบลูเบอร์รี่อาจเป็นตัวช่วยสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจวาย การรับประทานอาหารเหล่านี้อาจช่วยป้องกันโรคอ้วนทั้งชายและหญิงที่มีภาวะ metabolic syndrome จากการมีอาการเช่นเดียวกับปัญหาหัวใจ

พวกเขายังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการลดความเสียหายของดีเอ็นเอในผู้ชายที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

พลังสมอง 3. เพิ่มพลังสมอง

บลูเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด! ผู้หญิงอายุ 70 ​​ปีขึ้นไปที่กินบลูเบอร์รี่ตลอดระยะเวลา 32 ปีมีอัตราการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่ลดลง อาหารเสริมบลูเบอร์รี่อาจช่วยเพิ่มความจำในผู้สูงอายุที่มีอาการของภาวะสมองเสื่อมได้ ผลข้างเคียงที่น่าทึ่งของการบริโภคบลูเบอร์รี่ในการศึกษาครั้งนี้คือการลดอาการซึมเศร้าและระดับน้ำตาลในเลือด

การวิจัยเบื้องต้นอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่สามารถบรรเทาอาการความเครียดจากบาดแผล (PTSD) เช่นความวิตกกังวล

Digestion4 ปรับปรุงการย่อยอาหารและสุขภาพของลำไส้

บลูเบอร์รี่อาจมีฤทธิ์ในการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับลำไส้ ในการศึกษาปี 2013 การเพิ่มบลูเบอร์รี่ป่า lowbush ในอาหารของหนูทำให้เพิ่มจำนวนเกือบแปดเท่าของจำนวนลำไส้เล็กและแบคทีเรียลำไส้ใหญ่ ในขณะที่การวิจัยได้ทำในรูปแบบของสัตว์มันแสดงให้เห็นว่าผลเทียบเท่าสามารถเกิดขึ้นได้ในมนุษย์

งานวิจัยล่าสุดในวารสาร Molecules สนับสนุนเรื่องนี้ ชายที่มีสุขภาพแข็งแรง 18 คนที่บริโภคบลูเบอร์รี่ป่าเป็นเวลา 30 วันมีการเปลี่ยนแปลงในทางเดินปัสสาวะอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ นักวิจัยสรุปว่าสารต้านอนุมูลอิสระจากบลูเบอร์รี่เป็น "การดูดซึมและการเผาผลาญอย่างกว้างขวาง "นี่เป็นข่าวดีเพราะมันแสดงให้เห็นว่าร่างกายของเราสามารถดูดซึมสารอาหารได้ง่าย

นอกจากนี้การทานบลูเบอร์รี่หลังมื้ออาหารอาจช่วยให้น้ำตาลในเลือดมีความสมดุลและป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระหรือการสึกหรอบนร่างกาย

โภชนาการข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโภชนาการ

บลูเบอร์รี่ครึ่งถ้วยครึ่งประกอบด้วยประมาณ

47 แคลอรี่

2. 7 กรัมของเส้นใยอาหาร

0 เหล็ก 24 มิลลิกรัม

• 7. 2 มิลลิกรัมวิตามินซี
• ไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอล
• สูตรอาหารรีทรีท
• บลูเบอร์รี่เป็นสารอาหารที่หนาแน่น แต่มีแคลอรี่น้อยมากและไม่มีโปรตีนเลย ด้วยเหตุผลนี้ให้ลองจับคู่บลูเบอร์รี่กับอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูง ลองใช้โรยกรีกโยเกิร์ตผสมกับข้าวโอ๊ตที่ห่อด้วยเหล็กบาง ๆ ผสมกับอบเชยหรือโยนกำมือเข้าไปในสมูทตี้ตอนเช้า นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารและอบกับพวกเขา ต่อไปนี้เป็นสูตรอร่อยบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้:
• บลูเบอร์รี่อัลมอนด์สแควร์

บลูเบอร์รี่ - ลาเวนเดอร์น้ำมะนาว

บลูเบอร์รี่แพนเค้กดัตช์

• TakeawayTakeaway
• มีหลายเหตุผลที่จะเพิ่มบลูเบอร์รี่หลากหลาย กับอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ใดคุณสามารถเก็บสตรอเบอรี่แช่แข็งไว้ที่ร้านได้ทุกช่วงเวลาของปี เมื่อสดบลูเบอร์รี่ควรจะแน่นและสีน้ำเงินเข้ม
• การกินบลูเบอร์รี่และผลไม้ชนิดอื่น ๆ ยังเป็นวิธีที่ดีในการรับมือกับความอยากน้ำตาล ความหวานตามธรรมชาติของพวกเขาสามารถให้การทดแทนที่น่าพอใจในการประมวลผลถือว่า

อ่านเพิ่มเติม: 10 เคล็ดลับในการควบคุมความอยากอาหารขยะของคุณ "