à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
แคนตาลูปต่ำต้อยอาจไม่ได้รับความเคารพเท่าผลไม้อื่น ๆ แต่ก็ควรที่
อร่อยแต่ว่าแตงหวานดูดีเต็มไปด้วยสารอาหาร หากคุณไม่ได้คิดถึงการจับแคนตาลูปทุกครั้งที่คุณเข้าชมส่วนผลิตผลของร้านขายของชำของคุณอ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าเหตุใดคุณอาจต้องการคิดอีกครั้ง
ผลประโยชน์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการของแคนตาลูป
การเพิ่มผลไม้ให้กับอาหารของคุณเป็นประโยชน์ แคนตาลูปหรือที่เรียกว่าแตงโมชะมดเป็นตัวเลือกที่ดีโดยเฉพาะ
1 เบต้าแคโรทีน
เมื่อพูดถึงเบต้าแคโรทีนแคนตาลูปจะทำให้ผลไม้สีส้มเหลืองออกจากสวน ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) แคนตาลูปมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแอปริค็อตส้มโอส้มพีชส้มเขียวหวานเนเชอรัลและมะม่วง หนึ่งการศึกษาระบุว่าแตงสีส้มเช่นแคนตาลูปมีปริมาณเบต้าแคโรทีนเท่ากันเช่นแครอท
Beta carotene เป็น carotenoid ชนิดหนึ่ง Carotenoids เป็นสีที่ให้ผักและผลไม้มีสีสดใส เมื่อกินเบต้าแคโรทีนจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอหรือทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเพื่อช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่โจมตีเซลล์ในร่างกายของคุณ
วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดี
2 วิตามินซี
ตามที่กระทรวงเกษตรสหรัฐฯระบุว่าแคนตาลูป 1 แคนตาลูปมากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ของคุณค่าวิตามินซีในแต่ละวัน Mayo Clinic ระบุว่าวิตามินซีมีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนในกระดูกหลอดเลือดกระดูกอ่อน และกล้ามเนื้อ
จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิตามินซีเพื่อพิสูจน์ประสิทธิภาพในการต่อต้านโรคเช่นโรคหอบหืดมะเร็งและโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีอาจช่วยลดระยะเวลาที่คุณได้รับในครั้งต่อไปเมื่อคุณรู้สึกเป็นหวัด
การทบทวนของ Cochrane Library พบว่าวิตามินซีลดความยาวของโรคไข้หวัดในผู้ใหญ่ได้ 8 เปอร์เซ็นต์ ในเด็กพบว่าโรคหวัดลดลงร้อยละ 14
3 Folate
Folate เรียกอีกอย่างว่าวิตามิน B-9 โฟเลตเป็นคำที่ใช้เมื่อมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารในขณะที่กรดโฟลิคเป็นคำที่ใช้สำหรับอาหารเสริมและอาหารเสริม วิตามินนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการป้องกันข้อบกพร่องที่เกิดจากท่อประสาทเช่นกระดูกสันหลังส่วน bifida นอกจากนี้ยังอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดและช่วยลดความสูญเสียของหน่วยความจำเนื่องจากความชราแม้ว่าจะต้องการการวิจัยเพิ่มเติม
เมื่อพูดถึงโรคมะเร็งโฟเลตอาจเป็นดาบสองคม จากการศึกษาเกี่ยวกับโฟเลตที่เผยแพร่ใน American Journal of Clinical Nutrition อาจมีการป้องกันมะเร็งในระยะเริ่มแรกและในคนที่มีโฟเลตต่ำ อย่างไรก็ตามการให้อาหารเสริมอาจกระตุ้นหรือทำให้มะเร็งในระยะหลังแย่ลงและเมื่อรับประทานในปริมาณที่สูง
ตามที่ Mayo Clinic หญิงตั้งครรภ์และหญิงวัยเจริญพันธุ์ต้องกิน 400-600 ไมโครกรัมต่อวันโฟเลตทุกวันชายที่มีอายุเกิน 13 ปีขึ้นไปควรบริโภค 400 ไมโครกรัม แคนตาลูปคลอดสองถ้วยมีโฟเลต 74 ไมโครกรัม
4 น้ำ
เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่แคนตาลูปมีปริมาณน้ำสูงเกือบร้อยละ 90 การรับประทานแคนตาลูปช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นตลอดทั้งวันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของหัวใจ เมื่อคุณชุ่มชื้นหัวใจของคุณไม่ต้องทำงานหนักเพื่อสูบเลือด การชุ่มชื้นที่ดียังช่วยในการย่อยอาหารไตที่แข็งแรงและช่วยให้คุณรักษาความดันโลหิตที่ดีได้
อาการปวดหัว
- ลดอาการปัสสาวะ
- ผิวหนังแห้ง
- อาการปากแห้ง
- ท้องผูก
- กรณีรุนแรงอาจร้ายแรงและนำไปสู่:
- การคายน้ำเล็กน้อยอาจทำให้เกิด:
ความดันโลหิตสูง
- ความสับสน
- ความดันโลหิตต่ำ
- ผิวหนังหดตัว
- หมดสติ
- การคายน้ำยังเป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนานิ่วในไต
น้ำตรงเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการพักไฮเดรท การกินผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำเช่นแคนตาลูปจะช่วยได้
5 ใย
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเส้นใยนอกเหนือไปจากการป้องกันอาการท้องผูก อาหารที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานและช่วยลดน้ำหนักด้วยการทำให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบได้อีกต่อไป
Mayo Clinic แนะนำให้รับประทานเส้นใยทุกวันดังนี้
ผู้ชายที่อายุต่ำกว่า 50
| ผู้ชายมากกว่า 50 | ผู้หญิงที่อายุต่ำกว่า 50 | ผู้หญิงเกินกว่า 50 | 38 กรัม |
|---|---|---|---|
| 30 กรัม | 25 กรัม | 21 กรัม | 6 โพแทสเซียม |
แคนตาลูปให้โพแทสเซียม DA 14 เปอร์เซ็นต์ โพแทสเซียมเป็นเกลือแร่ที่จำเป็น
ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันโพแทสเซียมช่วยรักษาสมดุลระหว่างเซลล์และของเหลวในร่างกาย โพแทสเซียมยังมีความสำคัญต่อสุขภาพเส้นประสาทและการหดตัวของกล้ามเนื้อที่เหมาะสม การรับประทานอาหารว่างที่อุดมด้วยโพแทสเซียมเช่นแคนตาลูปหลังจากการออกกำลังกายช่วยเติมอิเล็กโทรไลต์ที่มีหมดไป
7 วิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ
แคนตาลูปหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 1.5 กรัม นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ อีกจำนวนมากเช่น
วิตามิน K
- วิตามินซี
- แคลเซียม
- แมกนีเซียมฟอสฟอรัส
- ทองแดง
- ทองแดง > ซีลีเนียม
- ซีลีเนียม
- เหล่านี้ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีรอบกล้วยผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการ
- วิธีเลือกแคนตาลูป
- แคนตาลูปมีให้เลือกตลอดทั้งปีแต่ว่าแตงโมนี้ส่องในช่วงฤดูร้อนเมื่อมันสดและหอมหวานที่สุด
- เมื่อเลือกแคนตาลูปสุกให้มองหาที่สมมาตรและรู้สึกหนักเล็กน้อย สีควรเป็นครีมสีเหลืองอ่อนสีส้มและควรมีสีเขียวเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แคนตาลูปที่สุกควรมีกลิ่นหวานและมีขนเล็กน้อย
สำหรับรสชาติที่สดใหม่ใช้แคนตาลูปภายใน 3 วันหลังจากซื้อ
วิธีการใช้แคนตาลูปแคนซัส
แคนตาลูปจะอร่อยได้ด้วยตัวเองหรือในสลัดผลไม้ แต่มีวิธีการแปลก ๆ ในการใช้
แคนตาลูปแคนดี้
: เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ทำมาจากแคนตาลูปโยเกิร์ตกรีกและสารให้ความหวานจากธรรมชาติ ทำให้เป็นอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม ดูสูตร
สลัดแคนตาลูป
: การรวมแคนตาลูปกับใบโหระพามอสซาเรลล่าหัวหอมน้ำส้มสายชูไวน์แดงและมะกอกให้รสเปรี้ยวดูสูตร
- แคนตาลูป sorbet : คุณต้องการเพียงแค่สี่ส่วนผสมที่จะทำให้การปฏิบัติที่หนาวเย็นนี้: แคนตาลูป, มะนาว, น้ำผึ้งและน้ำ ดูสูตร
- แคนตาลูปคั่ว : คนส่วนใหญ่ไม่อยากจะต้มแคนตาลูป แต่จะนำความหวานตามธรรมชาติของแตงโมออกมา ดูสูตร
- Takeaway เมื่อพูดถึงแตงคุณไม่สามารถทำอะไรได้ดีกว่าแคนตาลูป มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและหลากหลาย
- ถ้าคุณมักซื้อแตงโมแตงโมแตงโมและขี้อายจากแคนตาลูปคุณจะพลาด ที่ 60 แคลอรี่และไม่มีไขมันต่อการให้บริการ 1 แก้วการเพิ่มแคนตาลูปไปยังคลังเก็บอาหารของคุณเป็นวิธีที่ฉลาดในการรับสารอาหารและความหวานที่มีศักยภาพเข้าสู่แผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ
