ส่วนประกอบและสารทดแทนที่ง่ายต่อการแพ้

บางครั้งคนที่มีอาการแพ้อาหารและความรู้สึกอ่อนไหวรู้สึกถูกทิ้งไว้โดยหวังว่าจะได้รับการรักษาแบบดั้งเดิมหรือมีอาการคันเพื่อลองสูตรใหม่ แต่ด้วยการทดแทนเพียงไม่กี่ชิ้นคุณสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ที่ปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญเช่นถั่วลิสงถั่วต้นไม้นมไข่ถั่วเหลืองและข้าวสาลี ปฏิบัติตามคำแนะนำของเราสำหรับการแทนที่อาหารที่ง่ายต่อการแพ้ - และเริ่มเพลิดเพลินกับอาหารที่ปลอดภัยและอร่อยในวันนี้!

การเปลี่ยนนม

การแพ้นมอาจส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพได้ การแพ้แลคโตสเป็นภาวะที่ค่อนข้างอ่อนโยน แต่ก็ยังทำให้คนรู้สึกไม่สบาย หากคุณแพ้นมหรือแพ้น้ำตาลแลคโตสคุณสามารถมองหานมทดแทนนมฟรีได้ที่ร้านขายของชำ เหล่านี้อาจรวมถึงข้าวโอ๊ตถั่วเหลืองหรือเครื่องดื่มอัลมอนด์ สารทดแทนการแพ้อาหารจำนวนมากเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจิบเย็นจากแก้วหรือเพิ่มลงในขนมอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถหาทางเลือกเนยนมฟรีเช่นมาการีนที่เป็นมิตรกับโรคในช่องทางพิเศษของร้านขายของชำ

การใส่ไข่

ไข่เพิ่มโครงสร้างอาหารต่างๆรวมทั้งโปรตีนและรส แต่ไม่ได้ชำระสำหรับคุกกี้ปวกเปียกและมัฟฟินแบนเพียงเพราะคุณมีอาการแพ้ไข่! เริ่มสำรวจการทดแทนไข่ที่แนะนำโดย

การใช้ชีวิตที่มีอาการแพ้

เช่นกล้วยบดหรือผสมเต้าหู้ แต่น่าเสียดายที่บางส่วนของการแทนที่ดังกล่าวจะไม่ทำงานสำหรับอาหารที่เน้นไข่เช่น Quiche แทนที่จะมองหาสูตรพิเศษที่ออกแบบมาพร้อมกับไดเนอร์สแพ้

การใส่ถั่วเหลือง

ซอสถั่วเหลืองจะเพิ่มโปรตีนความละเอียดและความเค็มให้กับสูตรอาหารแบบเอเชียมากมาย ถ้าคุณมีอาการแพ้ถั่วเหลืองหรือแพ้ให้ข้ามซอสถั่วเหลืองและเพิ่มเนื้อวัวหรือน้ำซุปที่เข้มข้น อย่าลืมเลือกใช้ตัวเลือกโซเดียมต่ำ ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์ให้ใส่เต้าหู้ไก่ลงไปผัดเนยและเคบับ หากคุณเป็นมังสวิรัติให้แทนที่ลูกเต๋าต้มยำมันฝรั่งหรือถั่วสีขาวที่สุก (เช่น cannellini) แทน ส่วนผสมที่มีความหนาแน่นสูงจะให้สารอาหารและรสชาติของคุณ การเปลี่ยนข้าวสาลี ข้าวสาลีบดเป็นแป้งซึ่งใช้ในขนมอบขนมปังและพาสต้าในอเมริกาเหนืออาจเป็นการยากที่จะแทนที่ด้วยการแทนที่แบบตัวต่อตัว ดังนั้นถ้าคุณมีอาการแพ้ข้าวสาลีหรือแพ้กลูเตนให้ใช้ส่วนผสมของแป้งสาลีที่ปราศจากสาลีแนะนำ

Living Without

ตัวอย่างเช่นการผสมแป้งข้าวกล้องแป้งมันสำปะหลังและแป้งข้าวโพดอาจเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้ชุดต่อไปของคุณ

การขอความสนับสนุน

หากคุณมีอาการแพ้หรือความไวหลายอย่างอาจทำให้ยากต่อการหาส่วนผสมและสูตรที่ไม่เป็นอันตราย ปฏิบัติตามคำแนะนำของ Kids with Food Allergies 'และเยี่ยมชมนักโภชนาการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่เชี่ยวชาญในการแพ้อาหารและความไวต่ออาหาร ถามพวกเขาว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารที่หลากหลายขึ้นและตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการของคุณในขณะที่หลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างไร บางครั้งการสนับสนุนเล็กน้อยคือสิ่งที่คุณต้องการ! การดูแลและข้อควรระวัง เมื่อพูดถึงเรื่องการแพ้อาหารไม่มีการทดแทนการดูแลและความระมัดระวัง

คู่มือการใช้ชีวิตอย่างมั่นใจกับอาหารเสริม

แนะนำให้อ่านฉลากอาหารทุกครั้งที่คุณซื้อผลิตภัณฑ์แม้ว่าคุณจะเคยรับประทานมาก่อน หากคุณมีอาการแพ้อาหารอย่างรุนแรงโปรดหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่แสดงรายการสารก่อภูมิแพ้ในรายการส่วนผสมหรือคำเตือน "อาจมี" และไม่ควรทานอาหารนอกบ้านโดยไม่ต้องใช้ยาฉุกเฉิน (เช่น e-epinephrine auto-injector) ในมือ ด้วยการดูแลเป็นพิเศษคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยปราศจากความกังวลทุกวันในสัปดาห์