สไลด์โชว์: ไข่มหัศจรรย์: 6 วิธี

ตุ๋นสมบูรณ์แบบ

ใครต้องการเบเนดิกต์ไข่ ลอง zesty ไข่อิตาเลี่ยน บวบสดและมะเขือเทศลูกพลัมยืนอยู่ในซอสหนัก hollandaise และเบคอนแคนาดา สำหรับการแย่งที่สมบูรณ์แบบความร้อน 2 ถึง 3 นิ้วน้ำในกระทะขนาดใหญ่จนเดือด ลดความร้อนลงเพื่อเคี่ยว แบ่งไข่เย็นเป็นจานรองและเลื่อนลงไปในน้ำ ปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 5 นาทีจนไข่แดงข้น แต่ไม่ยาก ลบด้วยช้อน slotted

บรันช์ฝ่าวงล้อม

มันจะไม่เป็นบรันช์หากไม่มีไข่ ย้ายไปไกลกว่าไข่เจียวและ quiches ปกติด้วย polenta cheesy นี้และหม้อไข่ มันแต่งงานกับไข่อบกับไส้กรอกไก่งวงอิตาลีและชีสสองชนิด Polenta โจ๊กอิตาเลี่ยนที่ทำจากข้าวโพดชนิดใดก็ได้เพิ่มความเป็นครีม จับคู่หม้อตุ๋นนี้กับหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศสำหรับมื้อเที่ยงแสนอร่อย

เมอแรงค์มหัศจรรย์

เมอแรงค์กรอบเหล่านี้สวยและพกพาได้ พวกเขาทำขนมที่ง่ายและน่าประทับใจเพื่อนำไปใช้ในเครื่องว่างนั้น คุณจะต้องการเพียง 4 ส่วนผสม - ไข่ขาวครีมทาร์ทาร์น้ำตาลและสารสกัดวานิลลา ลองใช้เคล็ดลับนี้เพื่อแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว: วางไข่บนช้อน slotted ที่วางบนชาม ไข่แดงจะอยู่ด้านบนของช้อนและสีขาวจะตก

อาหารเช้าของแชมเปี้ยน

นี่คือขนมหวานที่จะเริ่มต้นวันหยุดของคุณอย่างถูกต้อง ขนมปังฝรั่งเศสแอปเปิ้ลอบเชยอบนี้ทำด้วยน้ำผึ้งลูกจันทน์เทศและอบเชย ทำล่วงหน้าก่อนจากนั้นก็นำไปอบในเตาอบ และแคลอรี่ไม่สูงอย่างที่คุณคิด

ไข่ที่มีด้านมืด

ไข่ Deviled เป็นสิ่งที่คุณโปรดปรานไปปิกนิก ลองลดไขมันด้วยการแทนที่ไข่แดงบางส่วนด้วยชีสแบบไม่มีไขมัน หรือเพิ่มรสชาติของสูตรยายด้วยการเพิ่มปูเล็ก ๆ น้อย ๆ

มันเป็นบทสรุป: Moo Shu Veggies

ต้องการสูตรอาหารเย็นในคืนวันอาทิตย์ที่คุณสามารถดึงออกได้อย่างรวดเร็วหรือไม่ คุณจะต้องใช้ถั่วงอกผักฝอยไข่ไก่ 4 ฟองและลวดเย็บกระดาษสองสามชิ้นเพื่อทำผักมูชูชู เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของขิงและกระเทียมในกระทะของคุณในระหว่างการเตรียม เพื่อเป็นการประหยัดเวลาให้ใช้ผักที่เตรียมไว้ก่อนเช่นสลัดหัวกะหล่ำ เสิร์ฟพร้อมกับตอร์ตียาข้าวสาลีอุ่น ๆ และราดด้วยซอสร้อนๆเพื่อเพิ่มความร้อน

ความลับสู่ไข่ต้มที่สมบูรณ์แบบ

อย่าต้มพวกเขา ใส่ไข่ในกระทะและเติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมด้วยนิ้ว เร่งความร้อน เมื่อพวกเขาเริ่มเดือดให้นำกระทะออกจากไฟและคลุม ปล่อยให้พวกเขายืนอยู่ในน้ำร้อน ไข่ที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาทีไข่ที่มีขนาดใหญ่ 12 นาทีและไข่ขนาดกลาง 9. ในการปอกเปลือกให้แตะไข่เบา ๆ ที่เคาน์เตอร์แล้วกลิ้งระหว่างมือของคุณ เริ่มปอกเปลือกที่ปลายใหญ่จับไข่ไว้ในน้ำเย็น

เก็บซันนี่ไซด์อัพ

ความร้อนเนยเล็กน้อยหรือสเปรย์ทำอาหารในกระทะ nonstick เหนือความร้อนปานกลางสูง ทำลายไข่และลื่นในถาด เปิดความร้อนต่ำ ครอบคลุมและปรุงอาหาร 5 ถึง 6 นาทีจนไข่ขาวและไข่แดงข้น ใช้วิธีการและเวลาเดียวกันสำหรับไข่ที่มากเกินไปหรือง่ายเกินไป แต่อย่าปิดฝา เมื่อไข่ขาวและไข่แดงหนาขึ้นให้ใส่ไม้พายไว้ใต้ไข่แล้วพลิก ทำอาหาร 30 วินาทีถึง 1 นาที

ไข่สีเขียว?

สีเขียวที่ทำให้ไข่ของคุณออกมา ไม่ต้องกังวล ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาเสียไปแล้ว ไข่กวนในกระทะเหล็กสามารถเปลี่ยนเป็นสีเขียวเล็กน้อยเนื่องจากเหล็กในกระทะทำปฏิกิริยากับกำมะถันในไข่ขาว และวงแหวนสีเขียวรอบไข่แดงของไข่ต้มจะเกิดขึ้นเมื่อไข่สุกนานเกินไปที่อุณหภูมิสูงเกินไป

คุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการของไข่

ไม่ว่าจะเป็นสัญญาณรบกวน, ตุ๋น, แดดจัดหรือในไข่เจียวหรือ quiches ไข่เป็นเรื่องง่ายหลากหลายและราคาไม่แพง ไข่ไก่ใบใหญ่ให้โปรตีน 6 กรัมและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย - ทั้งหมด 70 แคลอรีเท่านั้น พวกเขายังไม่ได้เป็นอาหารที่ไม่ดีสำหรับคุณที่เราเคยคิดว่าพวกเขา การกินไข่ต่อวันน่าจะดีสำหรับคนส่วนใหญ่ หากคุณกำลังดูคอเลสเตอรอลอย่างใกล้ชิดลองไข่ขาว

ไข่แดงและไข่ขาว

คอเลสเทอรอลและไขมันทั้งหมดของไข่อยู่ในไข่แดงที่มีรสชาติและอุดมสมบูรณ์ ไข่ที่มีขนาดใหญ่มีคลอเรสเตอรอลมากเท่ากับการเสิร์ฟตับกุ้งหรือเนื้อเป็ด แม้ว่าไข่แดงจะไม่เลวทั้งหมด มันมีวิตามินของไข่จำนวนมากรวมถึงวิตามิน A, D และ E ทั้งหมดประมาณครึ่งหนึ่งของโปรตีนของไข่อยู่ในสีขาวซึ่งเป็นแคลอรี่ต่ำและปราศจากไขมัน

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บไข่

เก็บไข่ของคุณในส่วนหลักของตู้เย็นไม่ใช่ประตู (แม้ว่าจะมีแคดดี้ไข่เล็กน้อย) ส่วนหลักของตู้เย็นของคุณจะทำให้พวกเขาเย็นกว่า และทิ้งไว้ในกล่องไข่ ไม่เพียง แต่จะปกป้องเปลือกหอยของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังป้องกันไม่ให้พวกเขาได้รับกลิ่นและรสชาติของอาหารอื่น ๆ เช่นปลา ตามกฎของหัวแม่มือให้ใช้ไข่ดิบภายใน 3 สัปดาห์