อบเชยผง: ประโยชน์และการใช้

ผงอบเชยมาจากเปลือกของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดกาลเพื่อที่จะเก็บเกี่ยวอบเชยจะถูกปอกเปลือกด้านในของเปลือกไม้ออก อบเชยหลัก: ซีลอนและแคสเซีย

ส่วนใหญ่ของอบเชยที่คุณจะพบได้ที่ร้านขายของชำคือ Cassia ศรีลังกาเติบโตขึ้นเป็นส่วนใหญ่ในศรีลังกาและไม่เหมือนกัน

Ceylon อบเชยบางครั้งอาจเรียกได้ เป็น "ความจริง" อบเชย แต่มีการอภิปรายบางอย่างเกี่ยวกับหรือไม่ว่าเป็นกรณีที่ศรีลังกาและ Cassia มีทั้งอบเชย แต่จากส่วนต่างๆของโลกและจากต้นไม้ที่แตกต่างกันเล็กน้อยของต้นไม้

คุณอาจโรยอบเชยในอาหารเช่นขนมปังปิ้งม้วนและขนมหวาน แต่อบเชยใช้อื่นนอกเหนือจากการเติมขนมรวมถึงการปรับปรุงสุขภาพของคุณ

นี่คือ ประโยชน์ต่อสุขภาพและผลข้างเคียงของการกินผงอบเชย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินผงอบเชย

วัตถุประสงค์ในการอบเชยของอบเชยมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในอดีตเคยมีการใช้เพื่อช่วยรักษาอาการป่วยเป็นจำนวนมาก ได้แก่

ปัญหาทางเดินอาหาร

ในทศวรรษที่ผ่านมามีความเป็นไปได้ว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยในการปรับปรุงสมรรถภาพทางความคิด (cognitive function)

ยังคงมีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จุดนี้เพื่อพิจารณาว่าต้องการให้อบเชยมากเพียงใดเพื่อช่วยให้สภาพต่างๆ

อบเชยและโรคเบาหวาน

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอบเชยมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 น่าสนใจดูเหมือนว่าจะมีผลแตกต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของอบเชยที่ใช้

การศึกษาในประเทศจีนที่มีขนาดเล็กลงใน Journal Nutrition Research พบว่ามีหลักฐานว่าอบเชยลดระดับกลูโคสในเลือดในผู้ป่วยที่ทานอาหารเสริมอบเชยในทางตรงกันข้ามกับผู้ที่ได้รับยาหลอก

อบเชยได้รับการแสดงเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อบเชยและการลดน้ำหนัก

อบเชยได้รับการแสดงเพื่อลดผลกระทบที่ไม่ดีของการกินอาหารที่มีไขมันสูง นี้สามารถช่วยในแผนลดน้ำหนักโดยรวม ผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดยังสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณในที่สุดลดน้ำหนัก

คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรียของอบเชยสามารถให้ความช่วยเหลือเพิ่มเติมแก่ผู้ที่พยายามลดน้ำหนักโดยการส่งเสริมร่างกายโดยรวมที่จะช่วยให้อาหารดีขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าอบเชยเพียงอย่างเดียวจะไม่นำไปสู่การลดน้ำหนักในระยะยาว แต่อาจเป็นประโยชน์ที่จะเพิ่มอบเชยลงในอาหารเพื่อสุขภาพและแผนการออกกำลังกายเพื่อช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักของคุณหนึ่งช้อนชาอบเชยจะประกอบด้วย 1. เส้นใย 6 กรัมซึ่งสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายเส้นใยทุกวันและเพิ่มความรู้สึกอิ่มเอิบในมื้ออาหาร

ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ ของอบเชย

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงสภาพทางการแพทย์อื่น ๆ (หรือได้รับผลกระทบบางอย่าง) โดยการใช้อบเชย

อาการเหล่านี้ ได้แก่ :

โรคสมองเสื่อม

โรคเอดส์

แผลเรื้อรัง

• ผลข้างเคียงจากการรับประทานอบเชย
• Ceylon และ Cassia cinnamon มีทั้งคูมาริน เมื่อทานคาร์มารีนในปริมาณที่สูงมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นอันตรายได้ ซินนามอนอบเชยมีแคแฟรทน้อยกว่า Cassia อบเชย
• อย่างไรก็ตามเป็นเครื่องเทศก็จะเป็นเรื่องปกติสำหรับใครบางคนที่กินปริมาณมาก ๆ ของอบเชยเพื่อทำให้เกิดความกังวล
• ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

สูตรอบเชยผงชูรสและใช้

ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ผงอบเชยถูกนำมาใส่ในขนมปังปิ้งและอบเป็นขนมอบ แต่มีหลายวิธีที่อร่อยอื่น ๆ เพื่อรวมอบเชยลงในอาหารของคุณ หลายเชื้อชาติอาหารรวมทั้งอินเดียเม็กซิโกตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือใช้อบเชยเป็นเครื่องเทศหลักในอาหารรสเผ็ด ลองใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับแนวคิด

อัลมอนด์ที่อบเชยอบเชย

คุณสามารถทำเป็นชุดใหญ่และมีประโยชน์สำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพ ง่ายต่อการเดินทางและเพื่อตอบสนองความฟันหวานของคุณ รับสูตร

ม้วนอบเชย

บิดอบเชยทำให้ขนมหวานหรืออาหารเช้าแสนอร่อย พวกเขาใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมตัวและสามารถปรุงอาหารได้ในขณะที่คุณกินอาหาร รับสูตร

แอปเปิ้ลอบเชย streusel galette

ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าหรืออาหารค่ำในคืนวันจันทร์นี้ Galette ของ streusel จะทำให้มื้ออาหารเป็นมื้อพิเศษ รับสูตร

ม้วนอบเชย

คุณไม่สามารถลืมเกี่ยวกับม้วนอบเชยแบบคลาสสิก! เพียงไม่กี่ชั่วโมงก็ถึงเวลาแล้วที่จะทำให้ทุกคนมาที่โต๊ะได้อย่างรวดเร็วในช่วงเช้าที่วุ่นวาย รับสูตร

พุดดิ้งขนมปังอบเชยอบเชย

พุดดิ้งขนมปังแสนอร่อยนี้ทำง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าของคุณ! รับสูตร

เนื้อซี่โครงหมูกับแอปเปิ้ลอบเชย

เนื้อซี่โครงหมูอร่อยแล้ว แต่เมื่อคุณเพิ่มส่วนผสมของแอปเปิ้ลอบเชยนี้คุณจะนำไปสู่ระดับใหม่ทั้งหมด รับสูตร

ซุปก๋วยเตี๋ยวหมูกับอบเชยและโป๊ยเซียน

ในครั้งต่อไปที่คุณกำลังต่อสู้กับความหนาวเย็นหรือเพียงแค่ต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ปลอบโยนให้ลองลองปั่นแบบไม่ซ้ำกันนี้กับซุปก๋วยเตี๋ยว คุณสามารถทำชุดใหญ่และพร้อมที่จะร้อนขึ้นในวันที่คุณไม่รู้สึกเหมือนการทำอาหารเย็น รับสูตร

ขั้นตอนถัดไป

ไม่เพียง แต่อบเชยอร่อย แต่เพิ่มในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ อบเชยสามารถช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นหากคุณมีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย นอกจากนี้ยังได้รับการรักษาที่เป็นที่นิยมสำหรับการต่อสู้กับโรคไข้หวัด ในขณะที่คุณไม่ควรรับประทานในปริมาณมากลองเพิ่มผลไม้ขนมปังขนมหวานและอาหารอื่น ๆ เพื่อเพิ่มสุขภาพ