การกินเพื่อสุขภาพ: ประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้น

ช่วยหรือ Hype?

เป็นญาติของขิงเครื่องเทศสีส้มสีเหลืองสดใสนี้เป็นเรื่องธรรมดาในการปรุงอาหารอินเดีย, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และตะวันออกกลาง มันยังถูกใช้เป็นยาในสถานที่เช่นอินเดียมานานหลายศตวรรษในการรักษาปัญหาเช่นปัญหาการหายใจ เมื่อเร็ว ๆ นี้ขมิ้นได้รับการขนานนามว่าเป็นอาหารสุดยอดที่สามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งบรรเทาภาวะซึมเศร้าและอื่น ๆ ค้นหาว่าขมิ้นสามารถทำอะไรเพื่อสุขภาพของคุณได้บ้าง

ที่ลุ่ม

สารประกอบหลายชนิดในขมิ้นอาจช่วยบำรุงสุขภาพของคุณได้ สิ่งที่รู้จักกันดีที่สุดของสิ่งเหล่านี้คือขมิ้นชัน นักวิทยาศาสตร์ตื่นเต้นเกี่ยวกับศักยภาพของเคอร์คูมินที่จะบรรเทาอาการซึมเศร้าและช่วยให้ยากล่อมประสาททำงานได้ดีขึ้น แต่จนถึงขณะนี้ผลการวิจัยได้รับการผสมกัน

โรคเบาหวานประเภท 2

เนื่องจากขมิ้นชันสามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่จึงอาจเป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการป้องกันหรือรักษาโรคเบาหวานประเภท 2 งานวิจัยชิ้นหนึ่งได้ติดตามผู้ใหญ่ที่เป็นโรค prediabetes 240 คนและพบว่าการรับประทานอาหารเสริมเคอร์คูมินนานกว่า 9 เดือนทำให้โอกาสในการเป็นโรคเบาหวานลดลง การวิจัยยังคงดำเนินต่อไป แต่การศึกษาจำนวนมากยังคงเป็นสัตว์ไม่ใช่คน

การติดเชื้อไวรัส

ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในสภาพอากาศคุณอาจต้องการจิบชาขมิ้น เคอร์คูมินอาจช่วยคุณต่อสู้กับไวรัสหลากหลายชนิดรวมถึงโรคเริมและไข้หวัดใหญ่ (แต่การวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับเรื่องนี้ทำในห้องแล็บไม่ใช่กับคนอื่น) โปรดจำไว้ว่าขมิ้นมีเพียงประมาณ 3% ของขมิ้นชันและร่างกายของคุณจะไม่ดูดซับเคอร์คูมินได้ดี รักษาให้หายขาด

Premenstrual Syndrome

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่ติดตามผู้หญิงรอบประจำเดือนสามรอบติดต่อกันพบว่าอาหารเสริมขมิ้นชันช่วยบรรเทาอาการ PMS การศึกษาเกี่ยวกับกล้ามเนื้อจากหนูตะเภาและหนูชี้ให้เห็นว่าขมิ้นสามารถบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้เช่นกัน

โคเลสเตอรอลสูง

งานวิจัยเกี่ยวกับความสามารถของขมิ้นในการปกป้องทิกเกอร์ของคุณได้รับการผสม การศึกษาบางอย่างพบว่าขมิ้นสามารถลดคอเลสเตอรอล "เลวร้าย" LDL ในขณะที่คนอื่น ๆ ได้ข้อสรุปว่าเครื่องเทศไม่มีผล นักวิทยาศาสตร์ยังคงศึกษาความเป็นไปได้ในการป้องกันหัวใจของขมิ้น การศึกษาขนาดเล็กหนึ่งพบว่าขมิ้นสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจในผู้ที่มีการผ่าตัดบายพาส

โรคอัลไซเมอร์

ผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์มีอาการอักเสบเรื้อรังและขมิ้นดูเหมือนจะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ขมิ้นจะต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์หรือไม่? ขออภัยไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แข็งแกร่งว่าการขมิ้นเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรค

โรคไขข้อ

ขมิ้นแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการบรรเทาอาการปวดข้อ, ความแข็งและการอักเสบ อย่างไรก็ตามเราต้องการการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่ขมิ้นจะกลายเป็นการรักษาโรคข้ออักเสบ หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้กับอาการปวดข้อของคุณช่วยให้ร่างกายดูดซับขมิ้นชันจากธรรมชาติโดยการกินขมิ้นพร้อมกับพริกไทยดำ

โรคมะเร็ง

ในการศึกษาในห้องทดลองและสัตว์ขมิ้นได้หยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งช่วยให้เอนไซม์ล้างพิษทำงานได้ดีขึ้นและอื่น ๆ แม้ว่าการศึกษาเหล่านี้ไม่สามารถบอกเราได้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นในร่างกายมนุษย์เมื่อคนเรากินขมิ้น นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่ขมิ้นอาจแทรกแซงยาเคมีบำบัดบางชนิด

อาการลำไส้แปรปรวน

การวิจัยก่อนหน้านี้รวมถึงการศึกษานำร่องของผู้ใหญ่ 207 คนและอีกหนึ่งคนที่ใช้หนูพบว่าขมิ้นสามารถช่วยปรับปรุงอาการ IBS เช่นอาการปวดท้อง เช่นเดียวกับหลาย ๆ สิ่งที่เรากล่าวถึงในที่นี้ต้องการการวิจัยเพิ่มเติม ขมิ้นก็กำลังศึกษาการรักษาโรคเช่น Crohn และ ulcerative colitis

อาการปวดหัว

เนื่องจากขิงญาติเป็นยารักษาอาการปวดศีรษะตามธรรมชาติที่รู้จักกันดีจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ขมิ้นจะได้รับการแนะนำให้ใช้ในการรักษาอาการปวดศีรษะเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไมเกรน ถึงแม้ว่าผู้คนจะร้องเพลงสรรเสริญออนไลน์ แต่ก็มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงเล็กน้อยที่แสดงให้เห็นว่าขมิ้นสามารถรักษาหรือป้องกันอาการปวดหัวได้แม้ว่ามีงานวิจัยชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่ามันอาจเป็นส่วนหนึ่งของแนวทางใหม่

สิว

บางคนอ้างว่าการใส่หน้ากากขมิ้นลงบนผิวหนังหรือกินขมิ้นจะช่วยต่อสู้กับสิวที่หัวแข็ง - อาจเป็นเพราะคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบของเครื่องเทศรายงาน น่าเสียดายที่มันไม่มีวิทยาศาสตร์ที่หนักหนาที่จะสนับสนุนสิ่งนี้