à¹à¸§à¸à¹à¸²à¸à¸±à¸ à¸à¸à¸±à¸à¸à¸´à¹à¸¨à¸©
สารบัญ:
- การเจ็บป่วยจากอาหารเป็นสิ่งที่อันตรายและไก่มีโอกาสที่จะทำให้คุณรู้สึกไม่สบายหากไม่ได้รับการจัดการอย่างถูกต้อง ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐกล่าวว่าเชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่น่าจะพบในไก่ดิบของคุณคือ Salmonella, Staphylococcus aureus, E. coli และ Listeria
- ตามที่ USDA และวิธีการหนึ่งที่ไม่สามารถละลายอาหารได้มีอยู่สามวิธีด้วยกัน
เกือบจะเป็นช่วงเย็นแล้วไก่ยังคงอยู่ในช่องแช่แข็ง ความปลอดภัยของอาหารมักจะกลายเป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในสถานการณ์เหล่านี้ส่วนหนึ่งเป็นเพราะคนไม่ได้รับความเจ็บป่วยจากอาหารอย่างจริงจังจนกว่าจะเป็นคนที่ทุกข์ทรมาน
ความเจ็บป่วยจากอาหารเป็นเรื่องร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้: ประมาณ 3,000 คนอเมริกันเสียชีวิตจากมันทุกปี
การเรียนรู้วิธีการละลายน้ำแข็งไก่อย่างถูกวิธีใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและไม่เพียง แต่ทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร
การเจ็บป่วยจากอาหารเป็นสิ่งที่อันตรายและไก่มีโอกาสที่จะทำให้คุณรู้สึกไม่สบายหากไม่ได้รับการจัดการอย่างถูกต้อง ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐกล่าวว่าเชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่น่าจะพบในไก่ดิบของคุณคือ Salmonella, Staphylococcus aureus, E. coli และ Listeria
แบคทีเรียเหล่านี้เป็นสิ่งที่สามารถทำให้คุณป่วยได้และที่เลวร้ายที่สุดคือฆ่าคุณ วิธีการละลายและไก่ปรุงอาหารที่เหมาะสมกับอุณหภูมิภายใน 165 องศาฟาเรนไฮต์จะช่วยลดความเสี่ยงของคุณได้มาก
ตามที่ USDA และวิธีการหนึ่งที่ไม่สามารถละลายอาหารได้มีอยู่สามวิธีด้วยกัน
ใช้ไมโครเวฟ
นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด แต่อย่าลืมว่าต้องปรุงไก่ทันทีหลังจากละลายน้ำแข็งโดยใช้ไมโครเวฟ เนื่องจากเตาอบไมโครเวฟมีความร้อนระหว่างอุณหภูมิ 40 ถึง 140 องศาซึ่งเชื้อแบคทีเรียจะเจริญเติบโตได้การปรุงอาหารไก่เฉพาะที่อุณหภูมิที่เหมาะสมจะฆ่าแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้
ใช้น้ำเย็น
ควรใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมง ใส่ไก่ลงในถุงพลาสติกที่ป้องกันการรั่วซึมซึ่งจะทำให้น้ำไม่สามารถทำลายเนื้อเยื่อเนื้อสัตว์และเชื้อแบคทีเรียที่ติดเชื้อได้ เติมอ่างขนาดใหญ่หรืออ่างล้างจานในห้องครัวด้วยน้ำเย็นและซับถุงไก่ไว้ เปลี่ยนน้ำทุกๆ 30 นาที
ใช้ตู้เย็น
วิธีนี้ต้องการการเตรียมการมากที่สุด แต่ขอแนะนำอย่างมาก ไก่มักใช้เวลาทั้งวันเพื่อละลายดังนั้นวางแผนมื้ออาหารของคุณล่วงหน้า เมื่อละลายแล้วสัตว์ปีกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งหรือสองวันก่อนปรุงอาหาร
อย่าหดตัวเลย!
ตามที่กระทรวงเกษตรของ USDA ปลอดภัยในการปรุงอาหารไก่โดยไม่ต้องละลาย ข้อเสียเปรียบ จะใช้เวลานานอีกนิดหน่อย - โดยปกติประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ต้องการจริงๆประหยัดเวลาเตรียม? ใส่ไก่แช่แข็งใน crockpot เริ่มต้นในช่วงเช้าและพร้อมที่จะรับประทานอาหารตามมื้ออาหาร
การจัดการกับเนื้อสัตว์ปีกที่เหมาะสมจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหารสำหรับคุณและครอบครัวของคุณ รับนิสัยในการวางแผนมื้ออาหารของคุณล่วงหน้า 24 ชั่วโมงและคุณจะไม่มีปัญหาในการตรวจสอบว่าสัตว์ปีกของคุณพร้อมที่จะปรุงอาหารเมื่อช่วงอาหารค่ำม้วนรอบ
