ซูชิในขณะที่ให้นมบุตร: ปลอดภัยสำหรับการกินหรือไม่?

สำหรับคนรักซูชิที่ตั้งครรภ์ก็ยากที่จะปล่อยมือไป

แต่คาดว่าสตรีควรพยายามปฏิบัติตามแนวทาง American Pregnancy Association และหลีกเลี่ยงการจับปลาดิบเป็นเวลาเก้าเดือน

ปลาเช่นปลาทูน่าและปลา yellowtail อาจมีสารปรอทสูงหรือมีมลพิษในอุตสาหกรรมสูง การปนเปื้อนข้ามอาจเป็นอันตรายต่อพัฒนาการของทารกได้

หลังคลอดอันตรายจากการรับประทานซูชิในขณะที่ให้นมบุตรลดลง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพยังคงให้ความสำคัญกับสตรีว่าควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารที่ไหน

ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเกี่ยวกับการรับประทานซูชิระหว่างตั้งครรภ์และในขณะให้นมบุตร

ฉันสามารถกินปลาที่ปรุงสุกเมื่อฉันตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร?

แม้ว่าปลาดิบบางประเภทอาจเป็นอันตรายได้ แต่ปลาที่ปรุงแล้วเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังสามารถให้คุณเพิ่มในขณะที่คุณให้นมบุตร

ปลาเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี (ปลาที่เป็นไขมัน), โอเมก้า 3 (ปลาไขมัน) และไนอาซิน ทั้งหมดเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่ออาหารและทารกของคุณ

ถ้าคุณต้องการกินปลาที่ปรุงสุกในซูชิให้ระวังการปนเปื้อนในร้านอาหาร พวกเขาอาจใช้มีดหรือเครื่องมือเดียวกันเพื่อตัดและเตรียมอาหารทั้งหมด

ปลาที่ปรุงสุกในปรอทตกลงในปริมาณที่น้อย (2 ถึง 6 ออนซ์)

ฉันสามารถทานซูชิในขณะที่ให้นมลูกได้หรือไม่?

หากคุณให้นมลูกการบริโภคซูชิไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงสมมติว่าร้านอาหารเป็นแหล่งที่มาและคุณภาพของปลา คุณต้องการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทราบถึงต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์

เช่นเดียวกับการตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงปลาชนิดสูงที่มีปรอทในขณะที่ให้นมบุตรเพราะอาจทำให้ตัวคุณเองเกิดขึ้นในนมของคุณและจะส่งผลต่อทารกตัวน้อยของคุณ

ฉันต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับ Listeria และการปนเปื้อนข้ามสายพันธุ์?

ปัญหาหลักในการทำซูชิระหว่างตั้งครรภ์คือการพิจารณาว่าเป็น "อาหารดิบ" อาหารดิบบางครั้งอาจเป็นพาหะนำเชื้อโรคที่เป็นอาหารเช่น listeria และ E. coli Listeria เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่พบในดินน้ำพืชหรือผลผลิตที่ปลูกใกล้กับดินและน้ำ

คนส่วนใหญ่ที่ได้รับผลกระทบจาก Listeria ป่วยเพราะกินอาหารที่ปนเปื้อน Listeria ในหญิงตั้งครรภ์สามารถเดินทางผ่านรกและส่งผลต่อทารก อาจทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดคลอดหรือคลอดก่อนกำหนดหรือปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงสำหรับทารกแรกเกิด

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับความปลอดภัยเพื่อช่วยในการตัดสินใจเรื่องอาหารที่ปลอดภัยเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อแบคทีเรียในระหว่างตั้งครรภ์

ปฏิบัติตามเทคนิคการจัดการความปลอดภัยที่เหมาะสม

• เมื่อเปลี่ยนจากอาหารดิบเป็นอาหารสำเร็จรูปทำความสะอาดพื้นผิวครั้งแรกด้วยตัวทำละลายทำความสะอาดแบคทีเรียที่เหมาะสม ล้างมือเสมอ
• หลังจากสัมผัสเนื้อดิบหรือปลาดิบหรืออาหารสำเร็จรูป / อาหารกลางวัน โปรดจดวันที่และเวลาสำหรับของที่แช่เย็นและของที่เน่าเสียง่าย
• เพื่อให้มีการบริโภคโดยเร็วที่สุด เช็ดทำความสะอาดตู้เย็นเสมอและควรทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ
• อย่าลืมเกี่ยวกับชั้นวางที่มีเนื้อดิบ บริเวณเช่นที่จับประตูยังมีแบคทีเรีย ลองใช้เครื่องวัดอุณหภูมิตู้เย็น
• เพื่อให้แน่ใจว่าตู้เย็นอยู่ที่ 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่าเสมอ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันต้องการซูชิ?

ถ้าคุณเป็นคนรักซูชิเป็นเรื่องยากที่จะยอมแพ้ไก่งวง แต่ใครบอกว่าคุณต้องให้มันสมบูรณ์?

การเปลี่ยนไปใช้ซูชิมังสวิรัติในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงเป็นวิธีที่ดีในการแก้ไขปัญหาซูชิ สำหรับรสชาติที่คุณหิวยอดนิยมของคุณด้วยวาซาบิและขิง

ผักม้วนม้วน (หรือที่เรียกว่าซูชิโรล) เช่นอะโวคาโดแตงกวาเห็ดหอมและดองดองมักพบในร้านอาหาร

ตัวเลือกเมนูเพิ่มเติม ได้แก่ nigiri ผักและ inari และข้าวผัดภายในเต้าหู้ทอด เต้าหู้มักปรุงโดยใช้มิรินน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง

ฉันสามารถทำซูชิในบ้านได้หรือไม่?

คุณยังสามารถทำซูชิผักที่มีครรภ์ปลอดภัยของคุณเองที่บ้านด้วยเครื่องมือและส่วนผสมเพียงไม่กี่ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

ซูชิข้าว

• nori (แผ่นสาหร่ายบาง ๆ )
• น้ำส้มสายชูข้าว
• ไม้พายแบน
• ไม้ไผ่ซูชิเสื่อ
• ลองสูตรเหล่านี้เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ!

1 ซูชิหวานมันฝรั่งกับข้าวกล้องจากบล็อก Choosy Beggars

2. วอลนัตและเห็ดหอมจากซูชิลับกับ Marisa Baggett

3. ผัก Nori ม้วนกับธัญพืช Crunchy และขมิ้นจากอาหารฟิตเนสสด Air

4. ชามซูชิผักจากพ่อครัวแม่ครัว

Takeaways

ในขณะที่หลายเดือนอาจดูเหมือนเป็นเวลานานที่จะให้ขึ้นซูชิมันบินโดย ความกระหายอาหารและความปรารถนาของคุณจะหายไปก่อนที่คุณจะรู้

เมื่อคุณทานอาหารที่หลังคลอดแล้วจะใช้ซูชิที่บริโภคแล้ว เพียงให้แน่ใจว่าจะถามเกี่ยวกับเทคนิคการจัดการที่ปลอดภัยที่ร้านอาหารเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณกำลังรับประทานอาหารที่ปลอดภัยปลาที่มีคุณภาพดีในขณะที่ให้นมบุตร

Anita Mirchandani, M. S. , R. D. , C. D. N. ได้รับ B. A. จาก NYU และ M. S. ในด้านโภชนาการทางคลินิกจาก NYU หลังจากเสร็จสิ้นการฝึกงานด้านโภชนาการที่ New York-Presbyterian Hospital แล้ว Anita ก็กลายเป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้ว แอนิตายังคงให้การรับรองการออกกำลังกายในปัจจุบันในการขี่จักรยานในร่มการ kickboxing การออกกำลังกายเป็นกลุ่มและการฝึกอบรมส่วนบุคคล