เป็นกรดฟอสฟอริกที่ไม่ดีสำหรับฉันหรือไม่?

เคยดูรายชื่อส่วนผสมในโซดาที่คุณชื่นชอบหรือไม่? โอกาสที่คุณจะเห็นกรดฟอสฟอรัส เป็นอาหารเสริมที่ใช้กันทั่วไปในอาหารแปรรูปจำนวนมาก ผู้ผลิตใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและรักษาความสดใหม่

มันคืออะไร?

กรดฟอสฟอริกเป็นของเหลวที่ไม่มีสีไม่มีกลิ่น ทำให้เครื่องดื่มน้ำอัดลมมีรสเปรี้ยวและป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียซึ่งสามารถขยายตัวได้ง่ายในสารละลายน้ำตาล ความเป็นกรดส่วนใหญ่ของโซดายังมาจากกรดฟอสฟอริก

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

เป็นเรื่องธรรมดาที่มีฟอสฟอรัสมากเกินกว่าที่ไม่เพียงพอ ฟอสฟอรัสเป็นอาหารธรรมชาติที่พบในอาหารหลายชนิดและมีการใช้กรดฟอสฟอริกเป็นสารเติมแต่งเพื่อให้คนส่วนใหญ่ได้รับอาหารเพียงพอ

ร่างกายของคุณต้องการฟอสฟอรัส แต่ส่วนมากอาจทำให้เกิดปัญหาได้ การศึกษาพบว่าปริมาณฟอสฟอรัสที่มากเกินไปอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนและโรคหัวใจ แคลเซียมและฟอสฟอรัสทำงานร่วมกันเพื่อสร้างและรักษาสุขภาพฟันและกระดูก แร่ธาตุจำเป็นต้องสมดุลเพื่อให้มีประสิทธิภาพ

ฟอสฟอรัสมากเกินไปสามารถลดปริมาณแคลเซียมในร่างกายทำให้กระดูกสูญเสียได้ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้ร่างกายของคุณสามารถใช้แร่ธาตุอื่น ๆ เช่นเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียม

กรดฟอสฟอริกเป็นอันตรายหากสัมผัสกับสารเคมี ควันพิษอาจทำให้ผิวดวงตาและระบบทางเดินหายใจเกิดการระคายเคือง

ความปลอดภัยในการกลั่นกรอง

ปริมาณฟอสฟอรัสที่แนะนำสำหรับประจำวันคือประมาณ 700 มก. คุณสามารถได้รับนี้ได้อย่างง่ายดายจากแหล่งอาหารธรรมชาติ อาหารที่มีโปรตีนสูง (เช่นเนื้อถั่วไข่ไก่และปลา) มักมีฟอสฟอรัสสูงเช่นกัน ซึ่งหมายความว่ากรดฟอสฟอริกเพิ่มเติมจากอาหารแปรรูปและโซดามีแนวโน้มมากกว่าความต้องการของร่างกาย

โซดาสีเข้มมีแนวโน้มที่จะมีกรดฟอสฟอริกมากกว่า ข้อยกเว้นของกฎข้อนี้คือเบียร์รากซึ่งมีน้อยมาก]

เพราะเราหลายคนดื่มโซดาและกินอาหารแปรรูปผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนกังวลเกี่ยวกับอาหารอเมริกันเมื่อพูดถึงกรดฟอสฟอริก ตัวอย่างเช่นโซดาหนึ่งอาจมีกรดฟอสฟอริกสูงถึง 500 มก. คนที่รับประทานในปริมาณ 4, 000 มิลลิกรัมต่อวันของฟอสฟอรัสถือว่ามีความเสี่ยงสูงต่อสุขภาพที่เป็นผลเสียต่อฟอสฟอรัส

ผู้ใหญ่ที่เป็นโรคไตแนะนำให้มีปริมาณฟอสฟอรัสมากกว่า 800 ถึง 1 000 mg ต่อวัน ไตช่วยให้ร่างกายสามารถกำจัดฟอสฟอรัสเสริมได้ แต่ฟอสฟอรัสมากเกินไปสามารถสร้างในเลือดได้หากไม่ทำงานได้ดี

เครื่องดื่มทดแทน

คุณยังต้องการได้รับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือไม่? เครื่องดื่มบางชนิดในตลาดไม่ใช้กรดฟอสฟอรัสหรือใช้ปริมาณที่น้อยมาก

เครื่องดื่มอัดลมที่ชัดเจนเช่นขิงขิงน้ำส้มสายชูมะนาวและเครื่องเทศที่มีรสชาติเป็นตัวเลือกที่ดีทั้งหมดหากคุณกำลังพยายามลดกรดฟอสฟอริก น้ำอ้อยธรรมดาไม่รวมถึงสารเติมแต่ง