D- การปรุงอาหารด้วยมิตรสหายโดยลูกของ Paula Deen ดีกว่ากระดาษแข็ง

หลังจากที่ทั้ง Paula Deen โต้เถียงก่อนหน้านี้ ในปีนี้เรามีความสนใจที่จะได้เห็นว่าแคมเปญการทำอาหารของ "เบาหวานในสภาพแสงใหม่" กำลังเป็นอย่างไร โอกาสที่เกิดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อนักเขียนบล็อก D-blogger และนักข่าวไมค์ฮอสกินส์ (Indiana Jones) เดินทางไปที่ชิคาโกซึ่งเป็นลูกชายคนหนึ่งของ Paula กำลังทำอาหารสาธิตที่แสดงสูตรอาหาร "เบาหวานที่เป็นมิตร" ภาคใต้ของพวกเขา ไมค์มีโอกาสที่จะไม่เพียง แต่เฝ้าดูการสาธิตและได้ลิ้มรสเท่านั้น แต่ยังได้พบกับ Jamie Deen และพูดคุยกับเขาอีกสักสองสามนาทีหลังเวที

พิเศษสำหรับ 'Mine by Mike Hoskins

Jamie Deen ลูกชายคนโตของพ่อครัวพอล่า Paula Deen สุดยอด

e การแสดงตัวครั้งแรกใน American Diabetes Association Expo ในชิคาโก 14 เมษายนพี่ชายของเขาบ๊อบบี้ได้ทำการสาธิตใน LA และ Oregon ในช่วงต้นปีนี้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญการทำอาหารใหม่ของครอบครัวที่มุ่งเน้นเรื่อง "เบาหวานที่เป็นมิตร" และมีสุขภาพดี

เพื่อนบางส่วนจากชุมชนออนไลน์ของโรคเบาหวานและฉันได้ไปที่งานแสดงสินค้าเพื่อตรวจสอบสิ่งนี้ สุจริตเราไม่เชื่อและไม่คาดหวังมากนัก เราก็ไม่ได้เห็นศักยภาพมากสำหรับเรื่องนี้ "ลองเปลี่ยนสูตรเพื่อให้สุขภาพของพวกเขาตอนนี้" ประเภทของการทำอาหารซึ่งมักจะไม่ใช่อะไรที่จะเขียนเกี่ยวกับบ้าน

ความคาดหวังที่ไม่ดี

กระดาษแข็งและโฟมไม่เป็นรสชาติที่ฉันมุ่งมั่นในการวางแผนมื้ออาหารของฉัน แต่นั่นคือสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเสมอเมื่อมีคนกล่าวถึงอาหาร "เบาหวานที่เป็นมิตร" แห้ง. ไม่มีรส ไม่ถูกต้อง ไม่ใช่อาหารที่ควรลิ้มรส นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะหลีกเลี่ยงพวกเขา

บางทีความลังเลของฉันมาจากด้านหลังในวัน (ในยุค 80 และยุค 90) เมื่อสิ่งที่เรียกว่า "D-friendly" ยังไม่เป็นที่น่าสนใจสำหรับเชฟที่ปรุงขึ้น ผมจำไม่ได้ว่าการพยายามบางส่วนของอาหารพิเศษเหล่านั้นทำ "เพียงสำหรับฉัน" กลับมาแล้วและต้องการที่จะคายพวกเขาออก ฉันอาจจะทำ ความรู้สึกเหล่านี้ดูเหมือนจะละลายเข้ามาในใจของฉัน …

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงไม่กลับมาในเดือนมกราคมเมื่อ Paula Deen ประกาศว่าเธอใช้ชีวิตอยู่กับประเภท 2 มาสักสองสามปีแล้วและตอนนี้กำลังเข้าสู่ข้อตกลงเพื่อเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ของสูตรไขมันและน้ำตาลที่มีชื่อเสียงของเธอเป็นอาหาร "D-friendly" แน่นอนการรับรู้ของฉันก็มีสีตามความจริงที่ว่าเธอรักษาสุขภาพของเธอเปลี่ยนเป็นความลับจนกว่าจะเซ็นข้อตกลงกับ Novo Nordisk เพื่อเป็นโฆษกที่ได้รับค่าจ้างพร้อมกับลูกชายสองคนที่เป็นผู้ใหญ่ของเธอ นอกเหนือจากการส่งเสริมยาเสพติดโรคเบาหวานของ บริษัท (ซึ่งเธอได้เปลี่ยนไปใช้ก่อนที่เธอจะจัดการเรื่องโฆษก) เธอก็เห็นด้วยกับแคมเปญการทำอาหารใหม่ที่เห็นได้ชัดว่าออกแบบมาเป็น

พอลล่าเองก็ได้รับการปกป้องอย่างแข็งขันว่าเธอจัดการสถานการณ์ทั้งหมดอย่างไรและเดินหน้าต่อไปกับแคมเปญส่งเสริมการขายแม้ว่าการวิจารณ์ยังคงดำเนินอยู่ต่อไป หลังจากนั้นนักประชาสัมพันธ์ของเธอก็เลิกไปและลูก ๆ ของเธอก็วิพากษ์วิจารณ์ทางเลือกของเธอ

ฉันไม่ได้ใส่ใจในเรื่องนี้มากนักเพราะฉันไม่เคยใหญ่ในงานแสดงของเธอหรือหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

ภรรยาของผมเป็นเรื่องที่แตกต่างกัน เธอไม่เพียง แต่ดูรายการของ Paula Deen แต่เธอก็ชอบที่จะบอกฉันว่าเธอคิดว่า Deen Boys, Bobby และ Jamie เป็นเพื่อนที่ดูดี นอกจากนี้พวกเขายังรู้วิธีทำอาหาร … ซึ่งหมายความว่าฉันอาจต้องลงทะเบียนเรียนทำอาหารถ้าอยากจะ

ความสนใจของเธอ เรามีตำราอาหารสองโหลอยู่ในบ้านของเราและฉันแน่ใจว่าภัยคุกคามคงที่ของฉันที่จะโยนพวกเขาออกเมื่อใดก็ตามที่ปรากฏใหม่ไม่ช่วยให้สถานการณ์

แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้คะแนนบางอย่างเมื่อฉันบอกเธอว่าฉันมีโอกาสพบปะกับเจมี่ดีนในงาน ADA Expo เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันสัญญาว่าจะพูดถึงเธอกับเขาและระลึกถึงแม้กระทั่งพึมพำบางอย่างเกี่ยวกับการซื้อตำราอาหารถ้ามีอยู่

อย่างไรก็ตามด้วยดร. Anita Swamy ผู้ช่วยด้านระบบต่อมไร้ท่อด้านข้างของเขาอธิบายรายละเอียดที่ใส่ใจในสุขภาพคู่นี้เดินผ่านสูตรในเวลาประมาณ 25 นาทีและผลิตตัวอย่างถ้วยเล็ก ๆ สำหรับทุกคนที่จะลอง

การกลั่นกรองได้เกิดขึ้นสองสามครั้งราวกับว่ามันเป็นแนวคิดใหม่ที่ไม่มีใครเคยได้ยินมาก่อน มีความพยายามที่จะ

แสดงให้เห็นถึง

การกลั่นกรอง แต่สิ่งที่ฉันได้พบขาดสวยโดยพ่อครัวมากที่สุด - พวกเขาไม่ได้แสดง แต่

บอกคนเกี่ยวกับการควบคุมส่วนเกือบราวกับว่ามันเป็น หลังจากนั้นโยนขึ้นเป็นคำปฏิเสธ

ผลตอบรับเป็นบวกและฉันประหลาดใจมากที่ได้พบว่ากระเจี๊ยบเขียวมังสวิรัติไม่ได้มีรสชาติเหมือนกับกระดาษแข็งหรือโฟม แต่มีรสเผ็ดร้อนและมีรสชาติอร่อยแบบภาคใต้ ฉันเห็นหัวพยักหน้าขณะที่ผู้เข้าร่วมประชุมได้ลิ้มรสกระเจี๊ยบและมีเพียงไม่กี่คนที่สะท้อนว่า "ผ่านการทดสอบรสชาติ" สูตรอยู่ที่นี่หากคุณสนใจ > แบ็คกราวด์ผ่าน ไม่นานหลังจากการสาธิต, เจมี่และฉันนั่งลงหลังเวทีประมาณ 15 นาที เขากำลังเดินทาง 2 สัปดาห์ในการถ่ายทำรายการ โฮมสำหรับอาหารค่ำ

ที่ออกอากาศในเครือข่ายอาหารในวันที่ 16 มิถุนายนดังนั้นเขาจึงเลือกที่จะไม่ทำวิดีโอสัมภาษณ์ แต่ให้เวลาว่างเพียงไม่กี่นาทีในการตอบ คำถามบางอย่างสำหรับ

'เหมือง

ไม่เราไม่ได้พูดถึงการเลิกสูบบุหรี่ของแม่ของเขาเราไม่ได้ให้ความสำคัญกับข้อตกลง Novo หรือสื่อต่างๆอย่างกว้างขวาง สุจริตมันก็ไม่ได้เป็นจุดเน้นของการสัมภาษณ์ เวลาสั้นและเรามุ่งเน้นไปที่โปรแกรมการทำอาหาร D ใหม่นี้และวิธีการที่บุตรหลานไม่ใช่แม่กำลังให้การสนับสนุนและนำการคิดค่าบริการในรูปแบบใหม่ มีแสงใหม่ตามที่ชื่อกล่าวไว้ "เรากำลังทำอาหารรสชาติดี" เขาพูดอย่างจริงจังถึงแม้ว่ามันจะฟังเหมือนสโลแกนกระป๋อง ฉันกัดลิ้นของฉันและพยายามที่จะไม่แสดงให้เห็นดวงตาของฉันกลิ้ง ใช่, Deen Trio ถูกจ่ายให้เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ D-cooking ของ Novo Nordisk และพวกเขามีข้อความทางการตลาดเพื่อส่งออก การตอบสนองของเจมี่บางอย่างสะกดผิดในคำตอบที่เขียนไว้ล่วงหน้า (และมีตัวแทนฝ่ายประชาสัมพันธ์จาก Novo นั่งอยู่) แต่ Deen เป็นคนที่เป็นมิตรและฟังดูน่าเชื่อถือและซื่อสัตย์ต่อโลก

เสียงโวยวายของสาธารณชนเกี่ยวกับทางเลือกของแม่ของเขาเช่นเดียวกับครอบครัวเมื่อคุณรู้อะไร - ตีแฟน? เจมี่บอกว่า "เขาไม่เคยได้ยินคำพูดเชิงลบจากผู้คนคนใดเลย" เพราะเขาละเลยสื่อและคำติชมและมักพูดคุยกับผู้คนในสถานที่ต่าง ๆ เช่นซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น

ฉันขุ่นเคืองกับคำตอบนั้น เขามีหัวของเขาอยู่ในทรายไหม? จิตใจของฉันตะโกนว่า "ดีแน่นอนคุณไม่เคยได้ยินอะไรที่เป็นลบ

ที่คุณจะแบ่งปันกับฉัน

"

จริงๆไม่ได้ยินเรื่องใดที่ไม่ดีหรือเลือกที่จะไม่ยอมรับมันออกมาจากการสนับสนุนสำหรับแม่ของเขา และด้วยเวลาที่เขายุ่งเกี่ยวกับการถ่ายทำภาพยนตร์และกิจกรรมการทำอาหารที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ดูเหมือนว่าเขาจะปกป้องตัวเองจากการปฏิเสธและความไม่มั่นใจ

เขามองออกไปในระยะไกลและรอยยิ้มก็โผล่เข้ามาในขณะที่เขาพูดถึงตัวอย่างเพียงสองตัวอย่างในวันที่ผ่านมาของคนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากแม่ของเขา: มีคนขับคนหนึ่งบอกเจมี่ว่าเขาเป็นคนประเภทที่ 2 และมอง ถึง Paula Deen แล้วมีผู้หญิงคนหนึ่งที่ร้านรองเท้าในท้องถิ่นซึ่งเป็นผู้บอกเล่าเรื่องราวที่คล้าย ๆ กันเกี่ยวกับแม่ของเธอเป็นคนประเภท 2 ที่ใช้แรงบันดาลใจจาก Paula เจมี่บอกว่าเขาได้ยินเรื่องราวเหล่านี้เกือบทุกวัน

"โรคเบาหวานไม่สามารถผ่านได้ไม่ได้นั่นเป็นข้อความที่ฉันคิดว่าแม่ของฉันให้กับผู้คน" เขากล่าว "เธอสร้างแรงบันดาลใจให้กับคนในบทบาทนี้และเธอก็ไม่ยอมปล่อยให้เธอช้าลง" เธอเดินบนลู่วิ่งทุกวันและ "ดูดี" เขากล่าว

Swayed แต่ไม่ใช่ขาย

สิ่งที่ยกคิ้วของฉันขึ้นใหญ่คือการยืนยันของ Jamie ว่าแม่ของเขา Paula ทำรายการอาหารรายการโทรทัศน์เพียงอย่างน้อย 5% สำหรับตัวเองหรือครอบครัวที่บ้าน นั่นไม่ใช่แค่สิ่งที่พวกเขากินเป็นประจำ Jamie กล่าว นี่เป็นเรื่องที่ไม่น่าเชื่อ! ฉันต้องสมมติว่าคำพูดนี้สนับสนุนการยืนยันของ Paula ว่าเธอไม่เคยวางชีสเค้กทอดหรืออาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ กินเป็นประจำ แต่เป็น "โอกาสพิเศษในการทำอาหาร" ตอนนี้เธออ้างว่า แน่นอน

เธอไม่เคยกินแบบนี้ที่บ้าน อืม …

ส่วนตัวผมคิดว่าอาจจะ

หลอกลวงเล็กน้อย

เพื่อส่งเสริมอาหารบางอย่างเมื่อคุณไม่กินมันเองฉันแน่ใจว่าฉันไม่ได้เป็นคนเดียวในเรื่องนี้

เจมี่พูดว่า "ในอาหารของแม่ไม่มีอะไรที่แตกต่างไปจากนี้มากนักเพราะเธอ" ค่อยๆเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อเวลาผ่านไป " ครอบครัวเพิ่งเพิ่มลงในผลงานของตำราอาหารมากกว่าหนึ่งโหลพร้อมกับรายชื่อสูตรที่เป็นเบาหวานของสูตร

ฉันไม่ค่อยขายของในแคมเปญการทำอาหารนี้และสงสัยว่าอาหารทั้งหมดจะเยี่ยมยอด แต่ heck รายการที่ฉันเคยลิ้มลองดูดีพอสำหรับฉัน * ในท้ายที่สุดถึงแม้จะมีความรู้สึกเกี่ยวกับ Paula Deen หรือวิธีที่เธอจัดการและจัดการกับสิ่งทั้งปวง แต่ข้อความหนึ่ง ๆ ก็มีความชัดเจนเป็นวัน: เจมี่รักแม่ของเขาและผ่านการสนับสนุนของเขากำลังพยายามให้ความรู้สนับสนุนและ ช่วยให้คนอื่น ๆ ที่อาจรู้สึกท้อแท้เกี่ยวกับชีวิตของตนเองด้วยโรคเบาหวาน

ตกลงไม่เพียงพอที่จะโน้มน้าวใจฉันว่าถึงเวลาที่จะเปลี่ยนนิสัยการกินของตัวเองหรือมองผ่านความจริงที่ว่ามีเพียงบางส่วนเท่านั้นไม่ใช่ทั้งหมดของสูตร Paula Deen กำลังทำ "เบาหวานเป็นมิตร ." แต่ฉันขอยกย่องสิ่งที่ Deens กำลังทำเพื่อเข้าถึงผู้อื่น แน่นอนมาตรฐานของผมไม่สูงมากนักเมื่อเริ่มจากโฟมและความคาดหวังของกระดาษแข็งสิ่งที่สวยมาก ๆ สามารถทำได้เพื่อรสชาติที่ดีไม่ว่าจะเป็นสำหรับชุมชนโรคเบาหวานหรือไม่

คำสงวน

: เนื้อหาที่ทีม Diabetes Mine สร้างขึ้น สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมคลิกที่นี่

Disclaimer

เนื้อหานี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับ Diabetes Mine ซึ่งเป็นบล็อกด้านสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่มุ่งเน้นไปที่ชุมชนโรคเบาหวาน เนื้อหาไม่ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์และไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ด้านการบรรณาธิการของ Healthline สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเป็นพันธมิตรกับ Healthline กับ Diabetes Mine กรุณาคลิกที่นี่