เบาหวาน Foodie: ทำไมฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

ในขณะที่เรามุ่งหน้าไปสู่วันหยุดเราไม่สามารถช่วยให้มีอาหารอยู่ในใจ

นี่เป็นเหตุผลที่ทำไมถึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่จะแบ่งปันมุมมองจาก Shelby Kinnaird ซึ่งเป็นสิ่งที่อยู่ในริชมอนด์เวอร์จิเนียประมาณ 50 ปีผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 มาเกือบ 20 ปีแล้ว เธออ่านบล็อกที่ Diabetic Foodie และเรามีโอกาสได้เจอ Shelby ในที่ประชุม Diabetes Linkup เมื่อไม่นานมานี้ เอามันไป Shelby!

โพสต์บุคคลทั่วไปโดย Shelby Kinnaird

รู้สึกขอบคุณหรือไม่? สำหรับเบาหวาน? มันแปลกที่จะพูดสิ่งนั้น แต่ในขณะที่ฉันได้สะท้อนถึงชีวิตตั้งแต่การวินิจฉัยในปีพ. ศ. 2542 นี่เป็นคำที่เหมาะกับสิ่งที่ดีที่สุด เหตุใดฉันจึงรู้สึกขอบคุณ นี่คือเหตุผลบางประการ

ฉันออกจากงานที่เครียด

ในปลายปี 1990 ผมทำงานให้กับ บริษัท คอมพิวเตอร์ ฉันอยู่ที่บอสตัน แต่ส่วนที่เหลือขององค์กรของฉันอยู่ในวอชิงตันดีซีและแคลิฟอร์เนีย ฉันกระโดดลงบนเครื่องบินเช้าวันจันทร์กระโดดลงในเย็นวันศุกร์ติดชีวิต (และซักผ้า) ในช่วงสุดสัปดาห์จากนั้นจึงขึ้นเครื่องบินวันจันทร์เช้าวันรุ่งขึ้นเพื่อเริ่มต้นรอบใหม่อีกครั้ง หรืออย่างน้อยนั่นก็คือความรู้สึกของสัปดาห์

ตั้งแต่ผมอยู่บนถนนห้าวันต่อสัปดาห์ฉันกินประมาณ 70% ของเวลา ในขณะที่คุณสามารถเลือกรับประทานอาหารที่ดีในร้านอาหารได้ฉันก็ไม่ได้ มันเป็นขนมปังกรอบบิสกิตมัฟฟินย่อยพิซซ่าเบอร์เกอร์มันฝรั่งทอดพาสต้า ฯลฯ น้ำหนัก 45 ปอนด์หนักกว่าตอนนี้และจำนวนที่เพิ่มขึ้นก็ค่อยๆเพิ่มขึ้น

ฉันชอบงานของฉันและทำได้ดีมาก แต่ฉันไม่ได้รักมัน ส่วนใหญ่เวลาที่ฉันรู้สึกเหมือนฉันอยู่บนม้าร่าเริงและไม่เคยได้รับล่วงหน้าเพราะเรามักจะต้องได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปออกจากประตู รู้สึกดีมากที่ได้พูดว่า "ผู้จัดการฝ่ายวิศวกรรมซอฟต์แวร์" แต่ฉันรู้สึกเหมือนเป็นการหลอกลวงเพราะฉันไม่ค่อยมีความหลงใหลในเทคโนโลยี

การวินิจฉัยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ทำให้ฉันต้องนึกถึงอาชีพของฉันในรูปแบบใหม่ ฉันได้ออกจากม้าหมุนเพื่อมุ่งเน้นไปที่การออกกำลังกายและการรับประทานอาหารและการพิจารณาจริงๆหรือไม่ว่าฉันมีความสุข ฉันขอลาสามเดือนและใช้เวลาอยู่กับครอบครัวของฉันในเวอร์จิเนีย ฉันเดินทุกวัน ฉันได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับโรคเบาหวานและอาหารเป็นจำนวนมาก ฉันปรับปรุงนิสัยการกินของฉัน ฉันโยนตัวเองเข้าร่วมเป็นอาสาสมัครสมาคมโรคมะเร็งรังไข่ Polycystic ก่อนเป็นผู้แก้ไขจดหมายข่าวและต่อมาเป็นผู้อำนวยการฝ่ายบริการสร้างสรรค์ของพวกเขา ฉันคิดถึงสิ่งที่ฉันอยากจะเป็นตอนที่ฉันโตขึ้น

ฉันใช้เวลาอีกไม่กี่ปีในฐานะวิศวกรซอฟต์แวร์ แต่ฉันก็ทำนอกเวลาเพื่อที่ฉันจะได้กลับไปโรงเรียน ฉันศึกษาการออกแบบกราฟิกและการพัฒนาเว็บความสนใจที่เกิดจากงานอาสาสมัครของฉัน ในที่สุดฉันก็เลิกงานหย่าร้างเดินเข้าไปใกล้ครอบครัวมากขึ้นและเริ่มทำธุรกิจออกแบบอิสระที่ morphed ลงในบล็อก; เพิ่มเติมเกี่ยวกับที่ในภายหลัง

บรรทัดล่าง: ฉันรู้สึกขอบคุณที่การวินิจฉัยโรคเบาหวานของฉันสนับสนุนให้ฉันออกจากงานที่เครียดซึ่งเป็นอันตรายต่อความรู้สึกโดยรวมของความเป็นอยู่

อาการ PCOS ของฉันดีขึ้น

บางคนอาจไม่คุ้นเคยกับสภาพที่เรียกว่า PCOS (polycystic ovarian syndrome) ซึ่งเป็นหลักความไม่สมดุลของฮอร์โมน ผู้หญิงที่มี PCOS มีฮอร์โมนเพศชายมากเกินไป ระดับฮอร์โมนเพศชายสูงทำให้เกิดอาการขนดก (ผมในสถานที่ที่คุณไม่ต้องการ) น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสิวศีรษะล้านแบบชายและปัญหาเกี่ยวกับการตกไข่ ดังนั้น PCOS มีผลต่อรอบการมีประจำเดือนของสตรีภาวะเจริญพันธุ์และลักษณะที่ปรากฏ ดีมากเหรอ? การวิจัยเริ่มแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่ได้รับ PCOS เป็นคนแรกที่ทนต่ออินซูลินซึ่งหมายความว่าพวกเขามีอินซูลินมากเกินไปที่ไหลเวียนอยู่ในร่างกายของพวกเขา อินซูลินส่วนเกินในกระแสเลือดเป็นสิ่งที่ช่วยกระตุ้นการผลิตแอนโดรเจน

ฉันมี PCOS และมันไม่สวย มันอาจจะเสียค่าใช้จ่ายฉันความสามารถในการมีลูกของฉันเองและฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันใช้เวลาในการกำจัดขนบนใบหน้าและผลิตภัณฑ์เพื่อปกปิดผมผอมบางของฉันในช่วงหลายปี

เมื่อฉันได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นประเภทที่ 2 และเริ่มปรับปรุงอาหารของฉันและออกกำลังกายเป็นประจำอาการของฉันเริ่มดีขึ้นเรื่อย ๆ ตอนแรกฉันคิดว่ามันเป็นจินตนาการของฉัน ฉันจัดการโรคเบาหวานของฉันประมาณห้าปีกับการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวแล้วฉันเริ่มใช้ยา metformin เมื่อฉันได้อาการของฉัน PCOS หายไปอย่างสมบูรณ์ รอบของฉันกลายเป็นปกติมากขึ้นกว่าที่พวกเขาเคยอยู่ในชีวิตทั้งหมดของฉัน Metformin เป็นยามหัศจรรย์

บรรทัดล่าง: ฉันรู้สึกขอบคุณที่การวินิจฉัยโรคเบาหวานของฉันช่วยปรับปรุงอาการ PCOS ของฉัน

ฉันหลงรัก

โรคเบาหวานที่ดีที่สุดที่ได้ทำเพื่อฉันคือช่วยฉันหารักของฉัน … สำหรับอาหาร ฉันชอบกินมาก ฉันเติบโตขึ้นมาท่ามกลางพ่อครัวที่น่าทึ่งชาวใต้ที่ไม่เคยพบผลิตภัณฑ์ขนมปังขนมหวานหรืออาหารทอดที่พวกเขาไม่ชอบ เมื่อแรกพบว่าฉันมี 2 ประเภทฉันถูกจมโดยข้อ จำกัด การบริโภคอาหาร ทุกอย่างที่ฉันรู้เกี่ยวกับการทำอาหารดูไร้ประโยชน์

หลังจากที่ได้ซื้อตำราอาหาร "โรคเบาหวาน" หลายสูตรและพยายามทานสูตรบางอย่างแล้วฉันก็ท้อแท้ที่จะพูดอย่างน้อย ๆ "สูตรอาหาร" แบบคลาสสิก "สุขภาพดี" ไม่เคยดูเหมือนจะแปรเปลี่ยนไปและฉันไม่ชอบการใช้ส่วนผสมเทียม ตำราอาหารจานเดียวยังมีสารทดแทนเนยผง yuck ฉันรู้ว่าถ้าฉันกำลังจะประสบความสำเร็จในโรคเบาหวานนี้ฉันจะต้องหาปรัชญาอาหารใหม่ที่ใช้ได้ผลดีสำหรับฉัน

ผมเริ่มเข้าสู่ตลาดของเกษตรกรเพื่อสร้างแรงบันดาลใจ แทนการพยายามที่จะสแตนด์บายเก่าลงในจานที่ไม่ทำให้น้ำตาลกลูโคสในพุ่งสูงขึ้นฉันคิดว่าแทนที่จะทำอาหารที่ใหม่กับฉัน ทุกสัปดาห์ฉันจะเลือกผักที่ฉันไม่เคยเห็นมาก่อนและถามเกษตรกรว่าควรทำอย่างไร ฉันค้นพบสิ่งต่างๆเช่นกะหล่ำปลีฟัซซี่สควอชรากผักชีถั่วลานกระเทียมและ mizuna (ผักกาดเขียวญี่ปุ่น)

ฉันยังตระหนักว่าฉันสามารถเตรียมอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ทั้งหมดแตงโมเพียวเป็นฤดูหนาวที่หนาวจัด มะเขือเทศและมันฝรั่งหวานกลายเป็น dips เผ็ด กะหล่ำดอกกลายเป็นมันฝรั่งบดเปลือกพิซซ่าและข้าว

คนยังคงถามฉันเกี่ยวกับสูตรอาหาร ฉันตัดสินใจว่าสิ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดที่จะทำคือวางไว้บนเว็บไซต์ ฉันเริ่มต้นบล็อกที่ชื่อว่า เบาหวาน Foodie ตอนนี้เป็นชุดของสูตรอาหารและบทความเกี่ยวกับโรคเบาหวานบางส่วน แต่ฉันมีแผนใหญ่กว่าสำหรับปีพ. ศ. 2560 และอื่น ๆ

ฉันไม่สามารถบอกได้ว่าบล็อกมีการเปลี่ยนแปลงชีวิตฉันมากแค่ไหน การเขียนเกี่ยวกับอาหารช่วยให้ฉันรักษาอาหารของตัวเองได้ดีและฉันได้พบกับคนที่มีใจเดียวกันหลายคนที่ยอดเยี่ยมทั้งที่จริงและในชีวิตจริง มีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับความผูกพันระหว่างคนที่มีโรคเบาหวาน บรรทัดล่าง: ฉันรู้สึกขอบคุณที่การวินิจฉัยโรคเบาหวานของฉันช่วยให้ฉันค้นพบความหลงใหลในอาหารของฉันและในกระบวนการช่วยฉันในการเปิดธุรกิจใหม่

ฉันมีความสุขที่ฉันมีโรคเบาหวานประเภท 2 หรือไม่? ไม่แน่นอน แต่ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกการวินิจฉัยของฉันนำเข้ามาในชีวิตของฉัน

ขอบคุณที่แบ่งปันเรื่องราวของคุณ Shelby! ดีใจที่มีคุณเป็นส่วนหนึ่งของบล็อกเกอร์โรคเบาหวานของเรา

คำปฏิเสธ : เนื้อหาที่ทีม Diabetes Mine สร้างขึ้น สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมคลิกที่นี่

Disclaimer

เนื้อหานี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับ Diabetes Mine ซึ่งเป็นบล็อกด้านสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่มุ่งเน้นไปที่ชุมชนโรคเบาหวาน เนื้อหาไม่ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์และไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ด้านการบรรณาธิการของ Healthline สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเป็นพันธมิตรกับ Healthline กับ Diabetes Mine กรุณาคลิกที่นี่