การทานอาหารกับโรคเบาหวาน: ฉันดีใจมากที่เราไม่เห็นด้วย

เชื่อหรือไม่ว่า Norae เคยชิน สอนลูกเทนนิสของฉัน ตอนนี้เธอเติบโตขึ้นด้วยคลินิกโภชนาการของตัวเองและกลายเป็นผู้มีอำนาจในเรื่องโภชนาการที่ Bay Area และอื่น ๆ

โพสต์บุคคลทั่วไปโดยนักโภชนาการที่ลงทะเบียน Norae Ferrara

ในการตอบสนองต่อโพสต์และความคิดเห็นของผู้อ่านของ David Spero "สิ่งที่ต้องกิน" ลำโพง ADA ไม่เห็นด้วย "ตั้งแต่ 25 มิถุนายน 2008

เยี่ยมยอด! ผมรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ทราบว่าเมื่อพูดถึงฝูงชนผู้เชี่ยวชาญต่างๆยังคงไม่เห็นด้วย การโต้แย้งจะกระตุ้นการอภิปรายสนับสนุนการวิจัยมากขึ้นและช่วยให้มีความเป็นตัวของตัวเองในการรักษา เราแตกต่างจากการแต่งหน้าทางพันธุกรรมประวัติศาสตร์การแพทย์โรคภูมิแพ้ยาสูตรอาหารความอดทนความอดทนความอดทนความสูงน้ำหนักพื้นหลังทางวัฒนธรรมและในระดับพื้นฐานเราทุกคนชอบสิ่งที่แตกต่างกันที่จะกิน! ดังนั้นถ้าผู้เชี่ยวชาญทุกคนเห็นพ้องกันว่าเราทุกคนควรจะทำสิ่งเดียวกันและเราทุกคนทำตามคำแนะนำเหล่านี้ตามลำดับ … คุณสามารถจินตนาการถึงความทุกข์ความสับสนและในหลาย ๆ กรณีสุขภาพที่ลดลงเราจะได้รับประสบการณ์เป็นกลุ่ม เช่นเดียวกับที่นาย Spero ชี้ให้เห็นความเข้าใจพื้นฐานที่เราทุกคนต่างออกไปมีความแตกต่างกันไม่เหมือนกันกับอาหาร - ไม่มีอาหารหรืออาหารที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกคน และจะไม่มีวันได้!

เพื่อให้คุณร่อนลงและเรียงลำดับสิ่งที่คุณได้ยินผมขอแนะนำให้คุณเก็บสิ่งต่อไปนี้ไว้ในใจ:

- สถานะไตและสุขภาพของหัวใจ ขั้นตอนแรกในการตัดสินใจเลือกหรือวางแผนรับประทานอาหารที่คุณควรทำคือการทำผลงานให้กับคุณ ! ก่อนสร้างแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะกับคุณโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ขอให้แพทย์ตรวจเลือดเพื่อประเมินความสามารถในการทำงานของไตโคเลสเตอรอลในเลือดและ A1c ของคุณ นอกจากนี้คุณยังต้องการทราบการอ่านน้ำตาลในเลือดหลังอดอาหารและหลังศีรษะรวมทั้งยาทั้งหมดก่อนที่จะเขียนแผน ดังนั้นเมื่อคุณเข้าร่วมการสัมมนาหรืออ่านหนังสือเกี่ยวกับสูตรอาหารเบาหวานยาหรือซุปเปอร์อาหารที่ดูเหมือนจะเป็นทางออกสำหรับคุณให้นำข้อมูลนั้นกลับไปยังผู้ประกอบการด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคลของคุณและให้พวกเขาช่วยคุณในการตัดสินใจ . บางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงในขณะที่คุณตัดสินใจเกี่ยวกับหัวข้อที่นำมาลงในบทความของ David Spero อาจเป็น:

เป้าหมายอาหารของคุณคืออะไร?

นอกเหนือจากการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดแล้วเป้าหมายของแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกันไปหรืออาจรวมถึงสิ่งต่อไปนี้ทั้งหมด: ลดน้ำหนักเพื่อชะลอการเกิดโรคไตเพื่อควบคุมความดันโลหิตลดคอเลสเตอรอลหรือไตรกลีเซอไรด์เพื่อทำให้การตั้งครรภ์มีสุขภาพดี, หรือเพียงแค่เพลิดเพลินไปกับอาหารของคุณมากขึ้น สิ่งเหล่านี้อาจได้รับผลกระทบเชิงลบหรือทางบวกจากอาหารใหม่ของคุณและต้องได้รับการพิจารณา

- พวกเขาเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ (เกือบ) ทุกโรคเบาหวาน

พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิลถั่วดำ, ถั่วดำ, ถั่ว pinto, ฯลฯ ) เป็นที่ชื่นชอบจาก กลุ่มนี้เพราะพวกเขาจะเต็มไปด้วยเส้นใยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเพียงพอที่พวกเขาสามารถเป็นอาหารที่สมบูรณ์ในตัวเอง ถ้วยพืชตระกูลถั่วเป็นที่น่าพอใจมากประกอบด้วยโปรตีน 14g คาร์โบไฮเดรต 30 กรัมและเส้นใยประมาณ 10 กรัม พวกเขายังมีธาตุเหล็กสูงซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ สำหรับผู้ที่ชอบกินพวกเขาพวกเขาเป็นอย่างมากพอใจมากและคุณมักจะต้อง½ถ้วยถัดไปสลัดและเต้านมไก่ลีนของคุณหรือปลาจะรู้สึกดี ในสถานที่ของข้าวขาวมันฝรั่งและขนมปัง (แม้กระทั่งเมล็ดธัญพืช) คนส่วนใหญ่จะพบว่าพืชตระกูลถั่วมีความพึงพอใจต่อปริมาณแคลอรี่มากขึ้นและมักให้ผลที่ดีกว่าน้ำตาลในเลือดเพราะมีเส้นใยและโปรตีนอยู่ กลุ่มย่อยเล็ก ๆ ของผู้ที่ต้องการ จำกัด พืชตระกูลถั่วเป็นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและได้รับคำสั่งให้ จำกัด อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง การหลีกเลี่ยงถั่วจะไม่ช่วยป้องกันโรคไต แต่เมื่อคุณได้รับการแนะนำจากแพทย์หรือแพทย์แล้วระดับฟอสฟอรัสของคุณสูงเกินไปพืชตระกูลถั่ว (รวมทั้งถั่ว) จะต้องถูกนำออกจากจาน โปรตีนสูงทำงานได้ดีเป็นอย่างมาก

- สำหรับบางคน

หากไตของคุณมีรูปร่างที่ดีคุณจะชอบรับประทานโปรตีนและผักและอย่าพลาดผลไม้นมขนมปังข้าวพาสต้าและอื่น ๆ อีกมากมาย อาหารคาร์โบไฮเดรตสูงมากแล้วโปรตีนสูงอาจเป็นทางเลือกที่เหมาะสมมากเพื่อให้กลูโคสของคุณในการตรวจสอบ มีคนกลุ่มใหญ่ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก (<30g> อาหารมังสวิรัติช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณ

- ถ้าคุณรู้ว่าคุณกำลังทำอะไร

อาหารที่อุดมด้วยผัก, ถั่วและพืชตระกูลถั่วผลไม้และเมล็ดธัญพืชจะถูกแนะนำสำหรับเราทุกคนและเมื่อคุณตัดโปรตีนจากสัตว์และเพิ่มผักและถั่วที่ไม่เป็นแป้งในอาหารของพวกเขาอาหารที่เกิดจะเหมือนกันในปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าในสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใย และมักจะลดลงในแคลอรี่สิ่งที่เป็นส่วนผสมที่ดีข้อเสียคือว่ามันไกลจากความสะดวกในการกินมังสวิรัติ - คุณต้องอ่านฉลากจริงๆเพื่อหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่ซ่อนอยู่เช่นไข่ขาวและนมผงและจะเตรียมความพร้อมเป็นจำนวนมาก อาหารที่บ้านและบรรจุอาหารเป็นจำนวนมากร้านอาหารน้อยเป็นมังสวิรัติง่ายด้วยเหตุผลเดียวที่ไม่ได้เป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับส่วนใหญ่และอีกครั้งถ้าฟังก์ชั่นไตถูกบุกรุกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีฟอสฟอรัสสูงและ โพแทสเซียม, อาหารมังสวิรัติเพียง w เพราะคุณจะต้องหลีกเลี่ยงถั่วพืชตระกูลถั่วและต้อง จำกัด ผักและผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง (ส่วนใหญ่!)

เรื่องตลกคือ: หลังจากการอภิปรายทั้งหมดได้ข้อสรุปแล้วการศึกษาและคำจำกัดความถูกเขียนขึ้นเรา (ผู้เชี่ยวชาญ) มีแนวโน้มที่จะถอยกลับไปสู่ข้อความเดียวกันกับที่เราเป็นนักโภชนาการให้กำลังใจนับตั้งแต่เริ่มก่อตั้งวิชาชีพ … กินผักสดผลไม้และเมล็ดธัญพืชเก็บเนื้อของคุณให้พุงและรับประทานอาหารไขมันน้อยลงและทุกอย่างสามารถรับประทานได้อย่างพอประมาณ

****

โนราห์เฟอร์ระราเป็นเจ้าของและผู้ดำเนินการคลินิกโภชนาการซานฟรานซิสและกำลังเตรียมที่จะเปิดบล็อกของตัวเองเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ชาญฉลาด เธอยังเป็นไตรกีฬาและอดีตโค้ชเทนนิสและโปร

คำปฏิเสธ

: เนื้อหาที่ทีม Diabetes Mine สร้างขึ้น สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมคลิกที่นี่

Disclaimer

เนื้อหานี้สร้างขึ้นสำหรับ Diabetes Mine บล็อกสุขภาพผู้บริโภคที่มุ่งเน้นไปที่ชุมชนโรคเบาหวาน เนื้อหาไม่ได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์และไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ด้านการบรรณาธิการของ Healthline สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเป็นพันธมิตรกับ Healthline กับ Diabetes Mine กรุณาคลิกที่นี่