Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]
สารบัญ:
- ทำครั้งเดียวและทำ
- ซื้อผักหนึ่งตัวเปลี่ยนสูตร
- พร้อมที่จะเริ่มปรุงอาหารด้วยผักฤดูหนาวของคุณหรือไม่? ลองสูตรง่าย ๆ เหล่านี้ที่คุณสามารถเตรียมอาหารได้ตลอดทั้งสัปดาห์!
ทารกนอกหนาว! และนั่นหมายความว่าถึงเวลาที่จะชักชวนให้มื้ออาหารมากมายเพื่อเติมเต็มร่างกายของคุณและช่วยให้คุณอุ่นขึ้น Thankfully, รายการโปรดตามฤดูกาลเช่นฟักทอง, acorn, butternut, delicata และปาเก็ตตี้แพ็คสควอชแพ็คหมัดวิตามิน A, วิตามิน C, เบต้าแคโรทีน, วิตามิน B-6, โพแทสเซียมและแมกนีเซียม
สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแก่นเหล่านี้หรือไม่? งานเตรียมส่วนใหญ่เป็นการอบและปิ้งขนมปังซึ่งคุณสามารถทำล่วงหน้าได้ ดังนั้นเมื่อถึงเวลากินคุณสามารถโยนอาหารเย็นของคุณกันในพริบตา พลัสพวกเขากำลังหลากหลาย!
ลองดูเคล็ดลับง่ายๆในการเตรียมอาหารเพื่อรับประโยชน์สูงสุดจากผักฤดูหนาวรวมทั้งสูตรอร่อย (และง่าย ๆ ) เพื่อเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับฤดูหนาวของคุณ!
ทำครั้งเดียวและทำ
คุณจะใช้เวลา 60-90 นาทีในการย่างสเต็กบัทเทอร์เด็ดขาดหรือสปาเก็ตตี้ให้ดีที่สุดเพื่อให้เป็นมื้อสุดท้ายสำหรับมื้ออาหารหลายมื้อตลอดทั้งสัปดาห์ ทำซุปขนาดใหญ่สำหรับทั้งครอบครัวหรือห่อหม้อปรุงอาหารเพื่อบรรจุอาหารกลางวันทำงาน
สำหรับคนจำนวนมากการทำอาหารที่มีขนาดใหญ่ซึ่งเป็นผักพื้นผิวหนาอาจเป็นสิ่งที่น่ากลัว แต่อย่าปล่อยให้มันหวาดกลัว! นอกจากนี้การจัดเก็บซื้อยังไม่ดีเสมอไป น้ำซุปข้นฟักทองหาได้ง่ายที่ร้านและจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการตัดและย่าง
คิดอย่างมีกลยุทธ์และคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าครึ่งหนึ่งด้วยความพยายาม นี่เป็นวิธีการเตรียมผักสองอย่างที่ฉันชอบในช่วงฤดูหนาวสำหรับสัปดาห์
เคล็ดลับ Pro: เพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุเกี่ยวกับมีดที่บ้านขอให้แผนกผลิตตัดสควอชของคุณให้ได้ครึ่งหนึ่ง ถ้าคุณไม่มีเวลาในการอบสควอชทั้งหมดซื้อถุง pre-cubed หรือ slice สควอชเป็นชิ้นบางสำหรับการย่างที่ง่ายและรวดเร็ว
สควอชสปาเก็ตตี้อบ
เสริฟ: 4
เริ่มจาก: 90 นาที
ส่วนผสม:
- สปาเก็ตตี้ 1 อัน
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบก่อน 350 ° F (180 ° C)
- ใช้ช้อนตักขึ้นและทิ้งเมล็ดออกจากกลางของสควอชครึ่งตัว
- เท 2 ถ้วยน้ำลงในจานหม้อปรุงอาหารขนาด 9x13 นิ้วและจัดสควอชและหั่นบาง ๆ ลง
- ผิงจนนุ่ม 60 ถึง 90 นาที
- กวาดส้อมไปทั่วสควอชเพื่อเอาก๋วยเตี๋ยวสควอช!
ก๋วยจั๊กจั่นสไปซี่
เสริฟ: 4
เริ่มให้เสร็จสิ้น: 30 นาที
ส่วนผสม:
- ถุงเก็บลูกชิ้น 1 ถัง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันอะโวคาโด
- 1 ช้อนโต๊ะ ดินอบเชย
- 1/2 ช้อนโต๊ะ ของลูกจันทน์เทศพื้นดิน
- 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนู
- เกลือเพื่อรสชาติ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 ° F (200 ° C)
- วางลูกบอลสควอชบิวเทนลงบนถาดแผ่นกระดาษขนาดใหญ่
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันมะกอกลูกจันทน์เทศอบเชยพริกป่นและเกลือ เทลงบน squash cubed และโยนด้วยมือของคุณเพื่อเคลือบ
- กระจายสควอชเพื่อให้อยู่ในชั้นที่เท่ากัน นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 30 นาทีพลิกไปครึ่งทาง
ซื้อผักหนึ่งตัวเปลี่ยนสูตร
ด้วยสูตรที่เหมาะสมจานหนึ่งจานสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณเป็นเวลาหลายวันได้ถ้าไม่ใช่ทั้งสัปดาห์ แต่ถ้าคุณต้องการความหลากหลายคุณสามารถยืดผักฤดูหนาวของคุณโดยการเปลี่ยนส่วนผสมบางส่วนและเปลี่ยนวิธีการเตรียม
ต่อไปนี้เป็นแนวคิดที่ฉันชอบสำหรับครอบครัว:
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Kelly LeVeque (@bewellbykelly) ในวันที่ 23 ตุลาคม 2017 เวลา 4:31 น. PDT
สปาเก็ตตี้สควอช
- เปลี่ยนพาสต้าแบบปกติ < สำหรับสควอชปาเก็ตตี้ มันเยี่ยมมากกับเพสโต้หรือลูกชิ้นไก่งวง เพิ่มสควอชก๋วยเตี๋ยวสเต็ก
- กับซุปไก่ถัดไปเพื่อเป็นทางเลือกที่เบากว่า ทำให้เป็นหม้อเก็บของสควอช
- - ไม่ต้องสกปรกจาน! บรอกโคลีและเนยแข็งใช่ค่ะ Enchilada, ตะวันตกเฉียงใต้ Taco, ไก่ Parmesan หรือไก่งวงพื้นดินและผัก … ตัวเลือกที่ไม่มีที่สิ้นสุด! สควอชบัทเทอร์น
สลับกับ croutons
- ลงในสลัดย่างหวาน เสริฟอาหารค่ำแสนอร่อย
- คุณสามารถเก็บลูกบาศก์หรือผสมให้เข้ากันกับมะนาวครีมเต้าหู้หรือเนยหญ้า สควอช Delicata
Stuff it!
- เรือเล็ก ๆ เหล่านี้มีขนาดส่วนที่สมบูรณ์แบบ ชิ้นและเนื้อย่าง
- ไม่จำเป็นต้องลอกผิวสควอชออกมา สควอช Delicata สามารถกิน - ผิวและทั้งหมด!
พร้อมที่จะเริ่มปรุงอาหารด้วยผักฤดูหนาวของคุณหรือไม่? ลองสูตรง่าย ๆ เหล่านี้ที่คุณสามารถเตรียมอาหารได้ตลอดทั้งสัปดาห์!
ซุปมะพร้าวกะทิที่ง่ายและรวดเร็ว
ข้ามการตัดการปอกเปลือกการเพาะและการอบด้วยการเลือกที่จะแส้ซุปอร่อยนี้ด้วยน้ำซุปข้นฟักทองอินทรีย์ภายในเวลาไม่กี่นาที เพลิดเพลินกับถ้วยกับอาหารเย็นหรือจับคู่กับผักคะน้าฤดูหนาวในมื้อกลางวัน
การบริการ:
4 เริ่มสิ้นสุด:
27 นาที ส่วนผสม:
น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วย
- 1 หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- กระเทียมสับ 1 ซอง
- 2 ช้อนซุปผัก
- 1 ช้อนโต๊ะ ของผงกะหรี่
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1 (16 ออนซ์) กล่องฟักทองอินทรีย์บริสุทธิ์ 100%
- กะทิ 1 กะรัต
ในหม้อไฟให้ความร้อนสูงปานกลาง
- เมื่อละลายแล้วคนให้หอมในกระเทียมและกระเทียม ปรุงจนหอมแดงโปร่งแสงประมาณ 4 นาที
- ใส่น้ำซุปผักผงกะหรี่และเกลือลงไปต้มให้เดือดเบา ๆ ปัดในฟักทองและกะทิและปรุงอีก 8 นาที
- ลดความร้อนลงกลางต่ำและต้มเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่
ก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นวัตถุดิบหลักในช่วงฤดูหนาว เปิดฉากขึ้นโดยการเพิ่มสควอชสำหรับการรับประทานใหม่แสนอร่อยในคลาสสิกสภาพอากาศหนาวเย็น
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Kelly LeVeque (@bewellbykelly) เมื่อ 2 พฤศจิกายน 2017 เวลา 3:26 น. PDT
การบริการ:
4 เริ่มสิ้นสุด:
20 นาที ส่วนผสม: < 1 ช้อนโต๊ะเนยเทียม
1 กระเทียมกานพลูสับละเอียด
- 1 หอมเล็กสับหั่น 3 ช้อนชาสับดิบ
- น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
- 2 หน้าอกไก่หั่น
- 2 ถ้วย แครอทสามสีหั่นบาง ๆ
- ก๋วยเตี๋ยวสควอช 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
- 1 ช้อนชา กุ้งสดพริกขี้หนูแห้ง 999 เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งสดๆของอิตาลี
- คำแนะนำ:
- ในหม้อขนาดใหญ่ละลายเนยด้วยความร้อนปานกลางและคนให้เข้ากันด้วยกระเทียมหัวหอมและผักชีฝรั่ง ปรุงจนนุ่มและโปร่งแสง
- เพิ่มน้ำซุปไก่กระดูกแครอทและอกไก่ขูดและนำไปต้มให้เดือด
- ปิดความร้อนและเพิ่มโหระพาออริกาโนและก๋วยเตี๋ยวสเต็กปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกอุ่น ๆ ด้านบนมีผักชีฝรั่งสด
- สลัดมังสวิรัติฤดูหนาว
คุณไม่จำเป็นต้องคิดถึงมื้ออาหารตลอดทั้งสัปดาห์ หากคุณกินอาหารที่เหลือหรือเพียงแค่ต้องการอะไรที่รวดเร็วและสดใหม่แล้วสลัดนี้ก็เป็นแค่ตั๋วเท่านั้น
- โพสต์ที่แบ่งปันโดย Kelly LeVeque (@bewellbykelly) เมื่อ 3 พฤศจิกายน 2017 เวลา 4:26 น. PDT
- การบริการ:
- 1
เริ่มสิ้นสุด:
15 นาที
ส่วนผสม: < 1/4 ถ้วยถั่วลิสงออร์แกนิกซูเปอร์กรีน
1/4 ช้อนชาสควอชบิสโตน 1/4 อะโวคาโดหั่นบาง ๆ
1/4 ถ้วยแตงกวาสับหั่นสับ 1/4 ถ้วย beets, สุก
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดฟักทองอินทรีย์ดิบ
- ส่วนผสมจากมะนาว:
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- สลัดเกลือและพริกไทย
- คำแนะนำ:
- จัดผักสีเขียวผักและเมล็ดในชามและด้านบนด้วย vinaigrette
สำหรับ vinaigrette, ปัดด้วยกันส่วนผสมและแต่งตัวสลัดกับช้อนโต๊ะไม่กี่
- ไก่งวงยัดไส้เด็ดขาดสควอช
- ขณะที่คุณอาจจะใช้ในการบรรจุไก่งวงคุณอาจไม่ได้ตระหนักว่ามันเป็นเพียงความอร่อยวิธีอื่น ๆ ! ลองใช้บริการนี้สำหรับมื้ออาหารมื้อต่อไปของคุณ
- เสริฟ:
4
- เริ่มที่จะเสร็จสิ้น:
- 45 นาที (35 นาทีในการอบสควอช)
ส่วนผสม:
2 (1 ปอนด์) สควอไลต์เนื้อสัตว์หั่นตามยาวและเพาะ
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ชมพูเกลือหิมาลัยและพริกไทยดำสด
หอม 1 ถ้วยสับกระเทียม คื่นฉ่าย 1 ถ้วยสับ
2 กานพลูกระเทียมสับ
- เห็ด 1 ถ้วยสับ
- 1 ปอนด์ ไก่งวงพื้นดิน
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือกระเทียมอินทรีย์
- 1/2 ช้อนชา พริกหยวก
- 1 ช้อนชา ยี่หร่าดิน
- ใบคะน้า 1 ถ้วย, สับ
- 2 ช้อนโต๊ะ tahini
- 2 ช้อนโต๊ะ หั่นฝานลงไปที่ 425 ° F (220 ° C)
- ถูครึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันมะกอกและฤดู insides กับเกลือและพริกไทย ตั้งพวกเขาตัดด้านขึ้นในจานอบหรือแผ่นอบ rimmed และย่างเป็นเวลา 35 นาทีหรือจนกว่าจะซื้อ
- ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนอีก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบนไฟปานกลาง เพิ่มต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งใสประมาณ 4 ถึง 5 นาที
- เพิ่มเห็ดและปรุงจนนุ่ม 2 ถึง 3 นาที
- เพิ่มไก่งวงเกลือกระเทียมพริกหยวกและยี่หร่าและปรุงอาหารจนกว่าไก่งวงจะสุกผ่านปกติประมาณ 4 ถึง 5 นาทีทำลายมันขึ้นตามความจำเป็น
- เพิ่มผักคะน้าและปรุงอาหารประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจนนุ่มนำกระทะออกจากเตา
- ผัดใน tahini และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แบ่งส่วนผสมของไก่งวงลงครึ่งหนึ่งของสควอช (ควรจะเต็มไปด้วยความเต็มใจ)
โรยด้วยใบไม้กระเทียมและเสิร์ฟลูกสควอชครึ่งหนึ่งให้กับแต่ละคน
- สลัดฟักทองและสลัดทับทิม Delicata
- ผักฤดูหนาวและผลไม้ฤดูหนาวทำจากสลัดที่น่าทึ่งมากมาย หนึ่งนี้เบาสดชื่นและยังเติม!
- เสริฟ:
- 4
- เริ่มให้เสร็จสิ้น:
- 55 นาที (35 นาทีในการอบสควอช)
- ส่วนผสม:
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันที่มีความร้อนสูง (สาหร่ายมะพร้าวหรืออะโวคาโด)
สควอช 1 ช้อนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้วหนาพร้อมกับเมล็ดที่หั่นย่อย
1/4 ช้อนชา เกลือ
1/2 ช้อนชา ขมิ้น 1/8 ช้อนชา อบเชย
1/8 ช้อนชา ขิงผง 1/8 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
1/8 ช้อนชา กานพลู
- 1/2 ช้อนชา มะพร้าวน้ำตาล
- สลัดส่วนผสม:
- 1/2 ถ้วยเฮเซลนัททั้ง
- 6 ถ้วยผักคะน้าผักโขมและ arugula
- 1 อะโวคาโดหั่นบาง ๆ
- 1/2 ถ้วยทับทิม, arils removed
- 1 แตงกวาไม่มีหยาบหั่นบาง ๆ
- ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 ° F (200 ° C) วางแผ่นอบด้วยกระดาษซักฟอกซิลิโคนหรือกระดาษ parchment
ตัดเมล็ดและตัดสควอชออกเป็นชิ้นประมาณ 1/4-inch หนา
- รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด โยนชิ้นสควอชในนี้จนเคลือบอย่างละเอียด กระจายชิ้นในชั้นเดียวบนแผ่นอบและฝนตกปรอยๆกับน้ำมัน
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นให้พลิกกลับฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมากขึ้นและโรยของที่เหลือให้มากขึ้น นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาที
- วางเฮเซลนัทลงในชั้นเดียวในกระทะที่ปลอดภัยต่อเตาอบ ปิ้งขนมปังในเตาอบ 400 ° F (200 องศาเซลเซียส) ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าถั่วจะกลายเป็นกลิ่นหอมทำให้หนังของพวกเขามืดลงและสกินบางชิ้นเริ่มแตกออกเล็กน้อย
- นำออกจากเตาอบและวางถั่วไว้ในกระทะเหนือเตาอบที่ความร้อนสูงปานกลาง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วหญ้าและหยิกของเกลือ ผัดถั่ว
- ใส่ผักโขมผักโขมและผักโขมลงในชามขนาดใหญ่ที่มีอะโวคาโดทับทิมเปลือกเฮเซลนัทและสควอช ครอบคลุมในน้ำสลัดขิงสีส้ม
ส่วนผสมส้มออเรนจ์:
- 1/4 ถ้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- น้ำมันอะโวคาโด 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มคั้นสด
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ ขิง, สับ
- 1/4 ช้อนชา ขิงผง
- 1/2 ช้อนชา ขมิ้น
1/4 ช้อนชา เกลือ
- คำแนะนำ:
- รวมน้ำส้มน้ำส้มสายชูขิงขมิ้นและเกลือลงในชามขนาดใหญ่และปัดด้วยกัน
- สตรีมในน้ำมันอะโวคาโดขณะที่กำลังปัดน้ำสลัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะทำให้เป็นอิมัลชัน
- Takeaway
- ฉันวางแผนและเตรียมอาหารเช้าวันอาทิตย์ แต่ฉันไม่แนะนำให้คิดในแง่สัปดาห์ แต่ผมให้คำแนะนำแก่ลูกค้าในการคิดไม่เกินสามวันในแต่ละครั้ง นี้มีความยืดหยุ่นมากขึ้นในแง่ของสิ่งที่คุณอยากและสิ่งที่อาจเกิดขึ้นในช่วงสัปดาห์
- ด้วยผักฤดูหนาวคุณสามารถทำให้พวกเขายืดสำหรับอาหารที่แตกต่างกันหลายอย่างในขณะที่ยังคงช่วยให้ตัวเองห้องพักที่จะมีอาหารเย็นที่เกิดขึ้นเองออก
- Kelly LeVeque เป็นนักโภชนาการที่มีชื่อเสียงผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและผู้เขียนที่ขายดีที่สุดใน Los Angeles ก่อนที่จะเริ่มธุรกิจให้คำปรึกษา Be Well By Kelly
- เธอทำงานในสาขาการแพทย์สำหรับ บริษัท ที่ติดอันดับ Fortune 500 เช่น J & J, Stryker และ Hologic ในที่สุดก็ย้ายไปใช้ยาเฉพาะบุคคลโดยทำแผนที่ยีนเนื้องอกและการพิมพ์ย่อยด้วยโมเลกุลให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยา . เธอได้รับปริญญาตรีของเธอจาก UCLA และจบการศึกษาทางคลินิกระดับหลังปริญญาตรีที่ UCLA และ UC Berkeley รายชื่อลูกค้าของ Kelly ได้แก่ Jessica Alba, Chelsea Handler, Kate Walsh และ Emmy Rossum นำโดยวิธีการปฏิบัติและมองโลกในแง่ดี Kelly ช่วยให้ผู้คนสามารถพัฒนาสุขภาพบรรลุเป้าหมายและพัฒนานิสัยที่ยั่งยืนเพื่อชีวิตที่สมดุลและมีสุขภาพดี ติดตามเธอที่
