อาการตับอ่อนอักเสบอาหาร: การรับประทานอาหารและการหลีกเลี่ยง

ตับอ่อนอักเสบคืออะไร

ตับอ่อนเป็นส่วนหนึ่งของร่างกายของคุณที่ช่วยให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการที่ร่างกายของคุณประมวลผลน้ำตาลตับอ่อนยังทำหน้าที่สำคัญในการปลดปล่อยเอนไซม์และช่วยให้คุณย่อยอาหารเมื่อตับอ่อนของคุณบวมหรืออักเสบจะไม่สามารถทำงานได้ สภาพที่เรียกว่าตับอ่อน

เนื่องจากตับอ่อนเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดเพื่อกระบวนการย่อยอาหารของคุณได้รับผลกระทบจากสิ่งที่คุณเลือกที่จะกินในกรณีของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันอักเสบตับอ่อนมักจะถูกเรียกโดยนิ่ว แต่ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง, ในช่วงเวลาดังกล่าวอาหารของคุณมีส่วนเกี่ยวข้องกับสิ่งที่ก่อให้เกิดปัญหามากนักนักวิจัยกำลังหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ f oods คุณสามารถกินเพื่อป้องกันและยังช่วยในการรักษาตับอ่อนของคุณ

เพื่อให้ตับอ่อนของคุณมีสุขภาพดีให้ความสำคัญกับอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนไขมันในสัตว์ต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระ เหล่านี้ประกอบด้วยเนื้อไม่ติดมันถั่วถั่วแดงซุปใสและผลิตภัณฑ์นม (เช่นนมปอและนมอัลมอนด์) เหล่านี้เป็นอาหารที่ตับอ่อนของคุณจะไม่ต้องทำงานหนักเท่าที่จะทำได้ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าคนบางคนที่มีตับอ่อนอักเสบสามารถทนต่อแคลอรี่ได้มากถึง 30-40% จากไขมันเมื่อไขมันมาจากแหล่งผลิตอาหารทั้งตัวหรือไตรกลีเซอไรด์ปานกลาง (MCTs) คนอื่นทำได้ดีกว่าด้วยการบริโภคไขมันต่ำมากซึ่งโดยปกติจะ จำกัด ไว้ที่ 50 กรัมหรือน้อยกว่าต่อวัน

อาหารที่จะ จำกัด อะไรที่ไม่ควรกินถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบ

เนื้อแดง

เนื้ออวัยวะ

อาหารทอด

มันฝรั่งทอดและมันฝรั่งทอด

มายองเนส

• เนยเทียมและเนย
• เต็มรูปแบบ - ขนมอบและขนมหวานที่มีน้ำตาลเพิ่ม
• เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่ม
• หากคุณกำลังพยายามที่จะต่อสู้กับตับอ่อนอักเสบการให้ความสำคัญของคุณต้องหลีกเลี่ยงกรดไขมันทรานส์ในอาหารของคุณ อาหารที่ผัดหรือแปรรูปอย่างเช่นเฟรนช์ฟรายและแฮมเบอร์เกอร์อาหารจานด่วนเป็นบางส่วนของผู้ที่กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุด เนื้อสัตว์อวัยวะเต็มรูปแบบนมไขมันมันฝรั่งทอดและมายองเนสยังด้านบนรายการของอาหารที่จะ จำกัด
• สิ่งที่ได้ผ่านการปรุงสุกหรือทอดแล้วอาจทำให้เกิดการลุกลามของตับอ่อนได้ คุณจะต้องตัดแป้งที่กลั่นแล้วซึ่งอยู่ในขนมเค้กขนมอบและคุกกี้ รายการอาหารเหล่านี้สามารถช่วยลดระบบทางเดินอาหารโดยทำให้ระดับอินซูลินของคุณเพิ่มขึ้นซึ่งอาจนำไปสู่โรคเบาหวานได้
• การกู้คืนอาหารการฟื้นตัวของโรคมะเร็งตับอักเสบ
• ถ้าคุณฟื้นตัวจากตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรังคุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์ ถ้าคุณสูบบุหรี่คุณจะต้องออกด้วย คุณควรให้ความสำคัญกับการกินอาหารที่มีไขมันต่ำซึ่งจะไม่ทำให้เสียภาษีหรือทำให้ตับอ่อนอักเสบได้ นอกจากนี้คุณควรมุ่งเน้นการพักไฮเดรตเก็บเครื่องดื่มเกลือแร่หรือน้ำดื่มไว้ตลอดเวลา ถ้าคุณได้รับการรักษาในโรงพยาบาลเนื่องจากอาการตับอ่อนอักเสบลุกไหม้แพทย์ของคุณอาจจะแนะนำคุณให้เป็นนักโภชนาการเพื่อช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีเปลี่ยนนิสัยการกินของคุณอย่างถาวร
• คนที่เป็นตับอ่อนอักเสบเรื้อรังมักมีภาวะทุพโภชนาการเนื่องจากมีภาวะตับอ่อนลดลง วิตามิน A, D, E และ K มักพบมากที่สุดเนื่องจากขาดตับอ่อนอักเสบ
• เคล็ดลับการทานอาหาร

ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนที่จะเปลี่ยนนิสัยการกินเมื่อคุณมีตับอ่อนอักเสบ ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการที่อาจแนะนำ:

รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ตั้งแต่หกถึงแปดมื้อตลอดทั้งวันเพื่อช่วยให้หายจากโรคตับอ่อนได้ นี้จะง่ายขึ้นในระบบย่อยอาหารของคุณมากกว่าการรับประทานอาหารสองหรือสามมื้อใหญ่

ใช้ MCT เป็นไขมันหลักเนื่องจากไขมันประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องย่อยสลายตับอ่อน MCTs สามารถพบได้ในน้ำมันมะพร้าวและเมล็ดในปาล์มและสามารถใช้ได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่

หลีกเลี่ยงการกินเส้นใยมากเกินไปในครั้งเดียวเนื่องจากอาจทำให้การย่อยอาหารช้าลงและส่งผลให้การดูดซึมธาตุอาหารจากอาหารน้อยกว่าที่ควร ไฟเบอร์อาจทำให้เอนไซม์ของคุณมีจำนวนน้อยลง

เสริมวิตามินเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่คุณต้องการโดยไม่คำนึงถึงวิธีที่คุณอาจต้อง จำกัด การรับประทานอาหาร ตามที่กระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ของสหรัฐกล่าวว่าสาเหตุที่พบมากที่สุดของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังคือดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป ตับอ่อนอักเสบยังสามารถเป็นทางพันธุกรรมหรืออาการของปฏิกิริยาภูมิต้านทานเนื้อเยื่อ ในหลาย ๆ กรณีของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันภาวะนี้จะเกิดจากท่อน้ำดีหรือนิ่วที่ปิดกั้น

การรักษาการรักษาอื่น ๆ สำหรับตับอ่อน

ถ้าตับอ่อนของคุณได้รับความเสียหายจากตับอ่อนอักเสบการเปลี่ยนแปลงในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น แต่มันอาจจะไม่เพียงพอที่จะเรียกคืนการทำงานของตับอ่อนอย่างสมบูรณ์ แพทย์ของคุณอาจกำหนดเอนไซม์ตับอ่อนเสริมหรือสังเคราะห์ให้คุณทานกับทุกมื้อ หากคุณยังคงประสบกับอาการปวดตับอ่อนอักเสบเรื้อรังคุณอาจต้องการลองใช้วิธีอื่นเช่นการฝึกโยคะหรือการฝังเข็มเพื่อเสริมการรักษาตับอ่อนอักเสบที่แพทย์สั่งไว้ อาจมีการแนะนำอัลตราซาวนด์เพื่อการส่องกล้องหรือการผ่าตัดเป็นขั้นตอนต่อไปของการดำเนินการถ้าอาการปวดของคุณยังคงมีอยู่