อาหารที่ปราศจากอาหารกินดี: ไม่ดีหรือไม่ดี เพื่อสุขภาพของคุณ?

ภาพรวม

เลคติน เป็นโปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นตัวยึดติดกับเยื่อหุ้มเซลล์ในระบบทางเดินอาหารพวกมันมีอยู่ในพืชและสัตว์ แต่พืชเหล่านี้พบมากที่สุดในพืชตระกูลถั่วพืชผักโขมผลิตภัณฑ์จากนมและธัญพืช เช่นข้าวบาร์เลย์ quinoa และข้าวบางชนิดของ lectins เช่น ricin เป็นพิษ แต่คนอื่น ๆ ไม่ได้

มีการวิจัยที่ จำกัด เกี่ยวกับวิธีเลตินส่งผลกระทบต่อคนอาหารที่ปราศจากเลซินช่วยลดการบริโภคยาจากโรคเบาหวานหรือสมบูรณ์ ขจัดพวกเขาออกจากอาหารของคุณซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับคนบางคนที่มีความไวต่ออาหารอย่างไรก็ตามการวิจัยยังคงเป็นสิ่งจำเป็น

ใช่หรือไม่ดีหรือไม่ดี สำหรับคุณหรือไม่

ถ้าคุณไม่มีสารอาหารมากมายในอาหารของคุณอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณในทางกลับกันถ้าคุณมีความไวต่ออาหารหรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระเพาะ ความหิวโหยและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเลทินอาจเป็นประโยชน์

เลคตินยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางในมนุษย์ ปัจจุบันไม่มีหลักฐานที่สามารถสรุปได้ว่าสุขภาพของคุณดีหรือไม่ดี อาหารยาทินมีข้อ จำกัด และช่วยลดอาหารจำนวนมากแม้กระทั่งผู้ที่คิดว่าจะมีสุขภาพดี

อาจเป็นประโยชน์ต่อคนที่มีความไวต่ออาหาร

การรับประทานอาหารปริมาณมากที่มีเลคตินอาจทำให้เกิดความเครียดจากแก๊สหรือกระเพาะอาหารในบางคน เลคตินไม่สามารถย่อยได้ มันผูกกับเยื่อหุ้มเซลล์ที่เยื่อบุทางเดินอาหาร ที่นั่นอาจทำให้เกิดการเผาผลาญอาหารและทำให้เกิดความเสียหาย

สามารถช่วยคุณหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นพิษได้

การทำอาหารทำลายเลทินส่วนใหญ่ในอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงถั่วดิบแช่หรือสุกเช่นถั่วซึ่งเป็นพิษต่อคนเนื่องจากระดับเลคติน ตามการศึกษาหนึ่งรายงานในวารสารการแพทย์ของแอฟริกาใต้การแช่ถั่วไม่เพียงพอที่จะลบเนื้อหาของยาทิค

อาจช่วยลดแผลในกระเพาะอาหารได้

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงผลเป็นลบของเลคตินในหนู มันขัดขวางการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียในลำไส้เล็กและปล้นออกชั้นป้องกันเยื่อบุ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นแผลในกระเพาะอาหาร

อาจช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความเสียหายในระบบทางเดินอาหาร

บางข้อค้นพบว่าเลคตินสามารถทำลายการย่อยอาหารและทำให้เกิดความเสียหายต่อลำไส้เล็กหากรับประทานในปริมาณมากในช่วงเวลาที่ยืดเยื้อ

ความเสี่ยงความเสี่ยงของอาหารที่ปราศจากมะรุม

ข้อมูลจากการศึกษาของมนุษย์ขาดแคลน

การวิจัยเกี่ยวกับเลทิกและผลกระทบต่อคนปัจจุบันคือเบาบาง การศึกษาส่วนใหญ่ได้ดำเนินการกับสัตว์ไม่ใช่มนุษย์ การวิจัยได้รับการดำเนินการส่วนใหญ่ในหลอดทดลอง ซึ่งหมายความว่ามันได้รับการดำเนินการกับ lectins แยกในจานห้องปฏิบัติการหรือในหลอดทดลอง

การอ้างสิทธิ์อาจมีความลำเอียง

เข้าถึงการวิจัย lectin ของคุณด้วยความสงสัยที่ดีต่อสุขภาพ ค้นหาหลักฐานทางวิทยาศาสตร์แทนการอ้างสิทธิ์ที่เพิ่มขึ้นในเว็บไซต์ที่ขายหนังสือตำราหรืออาหารเสริมเพื่อมุ่งสู่การช่วยให้คุณบรรลุสุขภาพที่ปราศจากทีติน บางคนอาจเป็นสิ่งที่พวกเขาอ้างว่าเป็น แต่คนอื่นอาจไม่ได้ ยกตัวอย่างเช่นมีข้อกล่าวอ้างว่าเลทินส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก แต่การศึกษาหลายอย่างเช่นการบริโภคชีพจรหนึ่งชนิดแสดงให้เห็นถึงผลการสูญเสียน้ำหนักที่เป็นบวก

อาหารขาดโภชนาการในวงกว้างรวมทั้งเส้นใย

อาหารที่มีประโยชน์หลายชนิดไม่ได้รับอนุญาตในอาหารที่ปราศจากยาควบคุมซึ่งทำให้ยากต่อการรักษา แผนอาหารนี้ขาดสารอาหารหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีที่สุด

อาหารที่กินอาหารเพื่อกินอาหารที่ปราศจากเลซิน

พืชและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดประกอบด้วยลิกไนต์บางชนิด ผักและผลไม้ที่อยู่ในระดับต่ำสุดของขนาดเลคติน ได้แก่

หอมแดง

• บรอกโคลี
• กะหล่ำดอก> ฟักทอง
• มันฝรั่งหวาน
• แครอท
• เชอร์รี่หน่อไม้ฝรั่ง
• แอปเปิ้ล
• บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่
• ส้ม
• มะนาว
• เชอร์รี่
• นอกจากนี้คุณยังสามารถกินโปรตีนสัตว์ได้ทุกรูปแบบเช่นปลาเนื้อวัวไก่และไข่ อนุญาตให้ใช้ไขมันเช่นอาหารที่พบในอะโวคาโดเนยและน้ำมันมะกอก
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่มี lectin อาหาร
• อาหารที่มีปริมาณมากที่สุดใน lectin ได้แก่
• ผักดองเช่นมะเขือเทศมันฝรั่ง goji berries พริกและมะเขือยาว

พืชตระกูลถั่วทั้งหมดเช่น ถั่วลิสงถั่วลิสงและถั่วลิสงผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสงเช่นเนยถั่วลิสงและน้ำมันถั่วลิสงเมล็ดธัญพืชและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชหรือแป้งรวมทั้งเค้กแครกเกอร์และขนมปังเช่นผลิตภัณฑ์นมเช่น หากคุณรู้สึกว่าไม่มี lectin สำหรับคุณคุณจะต้องการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเลคตินสูงทุกวัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมอาหารที่มีลดีตินในหม้อหุงความดันซึ่งอาจช่วยลดระดับ

การแช่และต้มถั่วสามารถช่วยลดปริมาณของ lectin ได้

• การหมักหรือการแตกหน่อธัญพืชและถั่วสามารถช่วยลดเนื้อหาของยาทินได้
• คุณอาจลองใช้วิธีทดลองและข้อผิดพลาดเพื่อดูว่าคุณรู้สึกดีขึ้นหรือรู้สึกหดตัวหรือลดอาการปวดท้องโดยการถอดอาหารบางส่วนออกหรือไม่ อาหารหลายชนิดที่ถูกกำจัดออกจากแผนอาหารนี้มีเส้นใยอาหารสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กินผักและผลไม้มากพอเพื่อชดเชยหรือเสริมใยอาหาร
• อาจช่วยในการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารกับแพทย์หรือกับนักโภชนาการก่อนดำเนินการ นี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รับสารอาหารครบถ้วนที่คุณต้องการทุกวัน
• Takeaway คำติชมที่พบในถั่วดิบเป็นอันตรายต่อมนุษย์และอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต อาหารส่วนใหญ่มีปริมาณเลคตินอยู่บ้าง แต่โปรตีนที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นโปรตีนที่มีความสำคัญมากที่สุดคือผักดองผักและพืชตระกูลถั่ว การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเลทินี่ยังขาดแคลนในมนุษย์ แต่มีการศึกษาในสัตว์ซึ่งชี้ให้เห็นว่าอาหารที่ปราศจากเลคตินอาจเป็นประโยชน์ต่อคนบางคนเช่นผู้ที่มีความไม่รับอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้แนวทางที่ไม่ค่อยมั่นใจเมื่อค้นคว้าแผนอาหารนี้ - เว็บไซต์จำนวนมากที่โปรโมตพยายามขายผลิตภัณฑ์