A 2-Minute Visual History of the 6000 Year-Old Olive
สารบัญ:
- การเพาะปลูกต้นมะกอกที่เก่าแก่ที่สุดน่าจะเป็นเวลากว่าห้าพันปีมาแล้ว ที่อยู่อาศัยพื้นเมืองของมะกอกคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตกและในตะวันออกกลาง ทั้งคัมภีร์อัลกุรอานและคัมภีร์ไบเบิลกล่าวถึงต้นมะกอกเทศและต้นมะกอกเทศบางตัวยืนขึ้นในวันนี้สูงกว่าตำราเหล่านั้น การออกเดทคาร์บอนได้แสดงให้เห็นว่าต้นมะกอกในครีตมีอายุมากกว่า 2, 000 ปี
- มะกอกเป็นแหล่งอาหารที่ดี และแม้ว่าจะมีมะกอก Kalamata บรรจุอยู่ในน้ำเกลือ แต่คุณสามารถซื้อเกลือต่ำได้หากต้องการลดปริมาณโซเดียมที่คุณรับประทานเข้าไป
คุณคุ้นเคยกับมะกอกสีเขียวที่ปั่นใน martini และมะกอกดำที่ดูพิซซ่า . แต่อย่าผ่านโอกาสที่จะลองมะกอกเทศมะละกอ เหล่านี้ผลไม้สีเข้ม, ใช่มะกอกเป็นผลไม้สามารถเพิ่มสูตรเช่นเดียวกับบริการขึ้นโฮสต์ของผลประโยชน์ทางโภชนาการโง่
มะกอกจากกะหล่ำปลีจริงพบเฉพาะในคาบสมุทร Peloponnese ในภาคใต้ของกรีซ เติบโตขึ้นภายใต้แสงแดดของชาวกรีกต้นไม้ Kalamata มีใบขนาดใหญ่กว่าต้นไม้ต้นมะกอกอื่น ๆ และดูดซับแสงแดดได้มากขึ้น นี้จะทำให้ผลไม้สีม่วงเข้มของพวกเขาเนื้อหนาแน่นและรสชาติบางอย่างเมื่อเทียบกับไวน์รสเลิศ
Sacred Fruitการเพาะปลูกต้นมะกอกที่เก่าแก่ที่สุดน่าจะเป็นเวลากว่าห้าพันปีมาแล้ว ที่อยู่อาศัยพื้นเมืองของมะกอกคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตกและในตะวันออกกลาง ทั้งคัมภีร์อัลกุรอานและคัมภีร์ไบเบิลกล่าวถึงต้นมะกอกเทศและต้นมะกอกเทศบางตัวยืนขึ้นในวันนี้สูงกว่าตำราเหล่านั้น การออกเดทคาร์บอนได้แสดงให้เห็นว่าต้นมะกอกในครีตมีอายุมากกว่า 2, 000 ปี
มะกอกเป็นแหล่งอาหารที่ดี และแม้ว่าจะมีมะกอก Kalamata บรรจุอยู่ในน้ำเกลือ แต่คุณสามารถซื้อเกลือต่ำได้หากต้องการลดปริมาณโซเดียมที่คุณรับประทานเข้าไป
ไขมันเพื่อสุขภาพ
เหล็ก
คุณค่าทางโภชนาการในมะกอกจะเพิ่มขึ้น การให้บริการของมะกอกประมาณ 20 ซึ่งคุณอาจชอบในสูตรที่อุดมไปด้วยมะกอกเช่น tapenade ให้เกือบร้อยละ 10 ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของคุณของเหล็ก
แคลเซียม
Kalamata มะกอกยังเป็นแหล่งแคลเซียม การได้รับแคลเซียมเพียงพอช่วยให้กระดูกแข็งแรงและสามารถกระตุ้นให้หลับได้ ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมได้ดีที่สุดเมื่อคุณยังรับประทานโพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามินซีลองใช้มะเขือเทศ Kalamata ที่หั่นด้วยมะเขือเทศและผักคะน้าพร้อมกับพาสต้าหรือ quinoa
วิตามิน A
มะกอกเทศมะละกอมีปริมาณวิตามินเอเพียงเล็กน้อยซึ่งช่วยให้สุขภาพดวงตาและผิวหนัง การขาดวิตามินเอเป็นเรื่องที่หาได้ยากในประเทศกำลังพัฒนา การได้รับวิตามินเอมากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายของตับดังนั้นแหล่งอาหารจึงเป็นทางเลือกที่น่ายินดีในการรับประทานวิตามินบี
ไฟเบอร์
แค่มะกอกหกอันมีเส้นใยครึ่งหนึ่งเป็นเส้นใยดิบ นั่นหมายความว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับมะกอกเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มิฉะนั้นจะไม่ให้อาหารหยาบมากลองใช้มะเขือเทศคาลามาตากับชีส feta ในพิซซ่าสไตล์กรีกแบบโฮมเมดหรือเพิ่มในสูตรพาสต้าเผ็ดเช่นpastelón
แคลอรี่
มะกอกเหล่านี้อาจเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากของอาหารที่สมดุล แต่คุณอาจไม่ต้องการหักโหมปริมาณการบริโภคของคุณหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก มะกอกกะหล่ำปลี Kalamata สามถึงห้ามีแคลอรีประมาณ 45 แคลอรี่ โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องมีจำนวนมากเพื่อเพิ่มรสชาติที่ดีให้กับมื้ออาหารใด ๆ
Smoothies เหมาะสำหรับคุณหรือไม่?
เป็น Cottage Cheese เหมาะสำหรับคุณหรือไม่?
NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head
V8 เหมาะสำหรับคุณหรือไม่?
NOODP "name =" ROBOTS "class =" next-head
