ถั่วลิสงและโรคเบาหวาน: ประโยชน์, ความเสี่ยง, และอื่น ๆ

About Peanuts < ถั่วลิสงมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่หลากหลายซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การรับประทานถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงอาจช่วยให้

ลดน้ำหนัก

• ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด < อย่างไรก็ตามถั่วลิสงยังมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นหากคุณมีโรคเบาหวานประเภท 2 อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความเสี่ยงและผลประโยชน์ของการรับประทานถั่วลิสง
• การเพิ่มถั่วลิสงและเนยถั่วลิสงในอาหารของคุณอาจเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโรคเบาหวานประเภท 2 ในขณะที่ยังไม่ได้เทคนิคถั่ว ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นถั่ววอลนัทอัลมอนด์และพีแคน ถั่วลิสงยังมีราคาแพงกว่าถั่วอื่น ๆ มากที่สุดซึ่งเป็นที่ดีถ้าคุณกำลังมองหาเพื่อประหยัดเงิน แต่ก็ยังต้องการผลตอบแทนทางโภชนาการ

หากคุณเป็นโรคเบาหวานคุณต้องพิจารณาปริมาณน้ำตาลในเลือดของอาหารที่คุณกิน เนื้อหาเกี่ยวกับระดับน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความเร็วของร่างกายของคุณในการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นน้ำตาลกลูโคสหรือน้ำตาลในเลือด ดัชนีน้ำตาล (GI) เป็นระดับ 100 จุดที่ให้คะแนนอาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว อาหารที่ทำให้น้ำตาลในเลือดมีการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น้ำที่ไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมีค่า GI เท่ากับ 0 ถั่วลิสงมีค่า GI เท่ากับ 13 ซึ่งทำให้อาหารที่มี GI ต่ำ

ถั่วลิสงอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

งานวิจัยจากวารสาร American College of Nutrition แสดงให้เห็นว่าการกินถั่วลิสงอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดภาวะแทรกซ้อนทั่วไปของโรคเบาหวาน การเพิ่มถั่วในอาหารของคุณอาจช่วยลดความดันโลหิตสูงและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ของโรคเบาหวาน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความดันโลหิตสูงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ถั่วลิสงอาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้

ถั่วลิสงอาจช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบและมีความหิวน้อยลงซึ่งสามารถช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

ถั่วลิสงอาจลดความเสี่ยงโดยรวมสำหรับโรคเบาหวาน

การรับประทานถั่วลิสงหรือเนยถั่วลิสงอาจลดความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ตามการศึกษาจากวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน ถั่วลิสงมีไขมันไม่อิ่มตัวสูงและสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายสามารถควบคุมอินซูลินได้

ความเสี่ยงความเสี่ยงของถั่วลิสงสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2

สำหรับผลประโยชน์ทั้งหมดของถั่วลิสงอาจช่วยในการจัดการโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรให้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ ต่อไปนี้เป็นข้อกังวลเกี่ยวกับการรับประทานถั่วลิสงที่ต้องระวัง

กรดไขมันโอเมก้า 6

ถั่วลิสงมีกรดไขมันโอเมก้า 6 มากกว่าถั่วอื่น ๆ มีหลักฐานว่ามากเกินไปโอเมก้า 6 อาจเชื่อมโยงกับการอักเสบที่เพิ่มขึ้นซึ่งอาจเพิ่มอาการของโรคเบาหวานและความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ดังนั้นให้แน่ใจว่ามีความสมดุลที่ดีของโอเมก้า 3 และไขมัน omega-6 ในอาหารของคุณ

เกลือและน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงมักมีเกลือและน้ำตาลเพิ่มซึ่งคุณจะต้องการ จำกัด ถ้าคุณมีโรคเบาหวาน เนยถั่วลิสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจรวมถึงไขมันเพิ่มน้ำมันและน้ำตาล การเลือกเนยถั่วลิสงธรรมชาติที่มีส่วนประกอบไม่มากนักหากเป็นเช่นนั้นคุณต้องเลือกส่วนผสมอื่นนอกเหนือจากถั่วลิสง

โรคภูมิแพ้

บางทีความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดของถั่วลิสงก็คืออาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงสำหรับบางคนได้ เรียนรู้ที่จะรับรู้อาการเพื่อที่คุณจะสามารถช่วยตัวเองหรือคนที่คุณรักได้หากเกิดเหตุการณ์เช่นนี้

แคลอรี่

ในขณะที่ถั่วลิสงมีข้อดีหลายประการสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 พวกเขามีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ตามฐานข้อมูลโภชนาการของ USDA หนึ่งถ้วยที่มีถั่วลิสงดิบประมาณครึ่งหนึ่งมีแคลอรี่สูงกว่า 400 แคลอรี่ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของคุณให้ลองรับประทานถั่วลิสงแทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ผ่านการกลั่นและเนื้อสีแดงและเนื้อสัตว์แปรรูป

การรับประทานถั่วลิสงบริสุทธิ์วิธีรับประทานถั่วลิสง

วิธีที่ดีที่สุดในการกินถั่วลิสงอยู่ในรูปบริสุทธิ์โดยไม่มีเกลือและน้ำตาลมาก

บทความจากวารสารโภชนาการของอังกฤษแสดงให้เห็นว่าการกินเนยถั่วลิสงสำหรับอาหารเช้าอาจลดความกระหายและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ตลอดทั้งวัน

ทางเลือกอื่น

หากคุณแพ้หรือไม่ชอบถั่วลิสงมีทางเลือกอื่น ๆ ที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่น

ถั่วอื่น ๆ

ถั่วต้นไม้เช่นวอลนัทและอัลมอนด์มีรูปโภชนาการที่เหมือนกันกับถั่วลิสงและมีประโยชน์ในการจัดการโรคเบาหวานประเภท 2

เมล็ดพันธุ์พืช

เมื่อพูดถึงทางเลือกของเนยถั่วลิสงให้คิดเมล็ด! ตัวอย่างเช่นเนยถั่วเมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีแมกนีเซียมเป็นแมกนีเซียมมากกว่าแมกนีเซียมถึง 2 เท่า

TakeawayThe takeaway

กว่า 16 ล้านคนในสหรัฐอเมริกามีโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดตาบอดและไตวายได้ อาหารของคุณเป็นส่วนสำคัญในการป้องกันและจัดการกับโรคนี้

การวิจัยแสดงให้เห็นถึงประโยชน์มากมายของการรวมทั้งผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและถั่วลิสงในอาหารของคุณ

• ถั่วลิสงมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นจำนวนมากเช่นถั่วต้นไม้และเป็นทางเลือกที่มีราคาไม่แพง ถั่วลิสงควรรับประทานด้วยความระมัดระวังและในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด