สไลด์โชว์: ประวัติความเป็นมาของช็อคโกแลตในภาพถ่าย

ช็อคโกแลตเป็นรักษาสุขภาพวันนี้

ช็อคโกแลต. มีอาหารไม่กี่อย่างที่ทำให้เกิดตัณหามากเท่ากับการบำบัดที่เสื่อม ชาวบ้านจากหลายวัฒนธรรมอ้างว่าการบริโภคช็อกโกแลตปลูกฝังศรัทธาสุขภาพความแข็งแรงและความหลงใหลในเพศ เมื่อได้รับการยอมรับจากราชวงศ์แล้วตอนนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่มีค่าและสามารถเข้าถึงได้ - และใช่แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพก็ตาม แล้วความหลงใหลในช็อกโกแลตของเราเริ่มต้นที่ไหน?

ช็อคโกแลตมาจากไหน?

ต้นโกโก้ที่มีฝักประกอบด้วยเมล็ดที่สามารถแปรรูปเป็นช็อคโกแลตได้ถูกค้นพบเมื่อ 2, 000 ปีก่อนในป่าฝนเขตร้อนของอเมริกา คนแรกที่รู้ว่าได้บริโภคโกโก้คือมายายุคคลาสสิค (250-900 โฆษณา) พวกเขาผสมเมล็ดโกโก้ (โกโก้) กับเครื่องปรุงเพื่อทำเครื่องดื่มรสเผ็ดร้อนซึ่งเชื่อกันว่าเป็นน้ำอมฤต

เสน่ห์อันยิ่งใหญ่ของช็อคโกแลตคืออะไร

สำหรับชาวมายันฝักโกโก้เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตและความอุดมสมบูรณ์ ฝักมักจะเป็นตัวแทนในพิธีกรรมทางศาสนารวมถึงพิธีแต่งงานและถูกเรียกว่าเป็นอาหารของเทพเจ้า ในเม็กซิโกตอนกลางชาวแอซเท็กเชื่อว่าภูมิปัญญาและอำนาจมาจากการกินผลไม้จากต้นโกโก้และมันได้บำรุงบำรุงเสริมสร้างและแม้แต่คุณสมบัติของยาโป๊

ชาวยุโรปกำลังหลงใหลในช็อกโกแลต

ชาวยุโรปได้รับช็อกโกแลตครั้งแรกในปี 1519 เมื่อ Montezuma เสนอเครื่องดื่มรสเผ็ดให้กับนักสำรวจชาวสเปนCortésและกองทัพของเขา ผู้พิชิตชาวสเปนนำเมล็ดโกโก้กลับมาที่สเปนโดยนำเครื่องเทศและน้ำตาลใหม่มาผสมกับของเหลว เครื่องดื่มแฟชั่นแพร่กระจายไปทั่วยุโรปซึ่งยังคงเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงมานานหลายศตวรรษ

ชื่อเสียงที่เย้ายวนใจของ Chocolate

ชื่อเสียงของช็อกโกแลตในฐานะที่เป็นยาโป๊ก็มี แต่จะรุ่งเรืองเฟื่องฟูในราชสำนักฝรั่งเศส ศิลปะและวรรณคดีที่เร้าอารมณ์ได้รับแรงบันดาลใจจากสเน่ห์ดึงดูดใจ เจ้าชู้เจ้าชู้ที่น่าอับอายได้สร้างนิสัยในการดื่มช็อคโกแลตก่อนที่เขาจะหนีจากความโรแมนติก แม้วันนี้ตำนานโรแมนติกมักระบุว่าช็อกโกแลตเป็นยาโป๊

ช็อคโกแลตไปทั่วโลก

ช็อคโกแลตที่ทำด้วยเครื่องจักรเครื่องแรกผลิตในบาร์เซโลนาในปี 1780 เพื่อปูทางสำหรับการผลิตช็อคโกแลตจำนวนมาก ต่อมาสิ่งประดิษฐ์เชิงกลทำให้มันเป็นไปได้ที่จะผลิตช็อคโกแลตที่เนียนนุ่มครีมแข็งสำหรับการรับประทานอาหาร - ไม่ใช่เพียงของเหลวสำหรับการดื่ม แท่งช็อกโกแลตแท่งแรกที่ได้รับการพัฒนาโดย Fry & Sons ผู้ผลิตช็อคโกแลตชาวอังกฤษในช่วงต้นปี 1800

ของขวัญช็อคโกแลตในวันวาเลนไทน์

"เชื่อกันว่าในช่วงศตวรรษที่ 17 คนรักเริ่มแลกเปลี่ยนของที่ระลึกในวันวาเลนไทน์ - ขนมหวานเป็นหนึ่งในนั้นในปี 1868 มีการเปิดตัวกล่องช็อคโกแลตวันวาเลนไทน์ครั้งแรก" Susan L. Fussell ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายสื่อสารของ สมาคมลูกกวาดแห่งชาติ.

ไชโยสำหรับช็อคโกแลต!

ในปี ค.ศ. 1875 แดเนียลปีเตอร์แห่งสวิตเซอร์แลนด์ได้เปิดตัวช็อกโกแลตนมครั้งแรกในตลาด ช็อคโกแลตกลายเป็นที่นิยมทั่วโลกถึงแม้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองรัฐบาลสหรัฐฯส่งเมล็ดโกโก้ให้กับทหาร วันนี้กองทัพสหรัฐฯรวมถึงช็อกโกแลตแท่งในการปันส่วน ช็อคโกแลตยังถูกนำไปใช้ในอวกาศเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของนักบินอวกาศสหรัฐ

ช็อคโกแลตเป็นยาโป๊หรือไม่?

ไม่ได้ถึงแม้ว่าจะมีประวัติมายาวนาน แต่ช็อคโกแลตนั้นได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งเดียว ช็อคโกแลตมีสารเคมีเล็กน้อยที่เรียกว่าฟีนิลไธทลามีน (PEA) หรือที่เรียกว่า "ยารัก" และมันถูกเชื่อมโยงกับกฎระเบียบของพลังงานทางร่างกายอารมณ์และความสนใจ กฟภ. จำนวนเล็กน้อยจะถูกปล่อยออกมาในช่วงเวลาที่อารมณ์แปรปรวนเพิ่มความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ ไม่มีหลักฐานว่ากฟภ. ที่พบในอาหารเพิ่มกฟภ. ในสมอง - แม้ว่าคนรักช็อคโกแลตหลายคนอาจขอแตกต่างกัน!

ช็อคโกแลตทำให้หัวข้อข่าวสุขภาพ

ดาร์กช็อกโกแลต (ตรงกันข้ามกับนมหรือไวท์ช็อกโกแลต) มีสารฟลาโวนอยด์ที่ดีต่อสุขภาพคล้ายกับที่พบในชาไวน์แดงผลไม้และผัก งานวิจัยชิ้นเล็กชิ้นหนึ่งชี้ให้เห็นว่าดาร์กช็อกโกแลตสามารถปรับปรุงการไหลเวียนของหลอดเลือดและอาจช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและความไวของอินซูลินเพื่อช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน แต่ระวังขนมช็อคโกแลตมีไขมันและน้ำตาลอิ่มตัวมากมายดังนั้นสนุกกับมันเพียงส่วนเล็ก ๆ ของมันเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ