สไลด์โชว์: การหลอกลวงอาหารที่สามารถทำลายอาหารของคุณ

สไลด์โชว์: การหลอกลวงอาหารที่สามารถทำลายอาหารของคุณ
สไลด์โชว์: การหลอกลวงอาหารที่สามารถทำลายอาหารของคุณ

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]

Faith Evans feat. Stevie J – "A Minute" [Official Music Video]

สารบัญ:

Anonim

ท็อปปิ้งเค็ม

หัวใจอาติโช๊คที่ผ่านกระบวนการแปรรูปถั่วชิกพีและมะกอกเป็นเพียงตัวอย่างเล็กน้อยของเกลือโช้คที่ซ่อนอยู่ในสลัดบาร์ เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับโซเดียมมากเกินไปให้ จำกัด สิ่งใดก็ตามที่ออกมาจากกระป๋อง ยังผ่านเนื้อสัตว์หาย เลือกถั่วหรือปลาทูน่า แต่ไม่ใช่ทั้งสองอย่าง

การแก้ปัญหาอาหาร: หัวไชเท้าพริกหวานแตงกวาและผักสดอื่น ๆ มีโซเดียมต่ำ ล้างถั่วกระป๋องเพื่อเอาเกลือออกจำนวนมาก

โคลสลอว์

กะหล่ำปลีเป็นเรื่องปกติ แต่โคลสลอว์อาจเป็นภัย ที่ร้านอาหารยอดนิยมแห่งหนึ่งถ้วยเล็ก ๆ (4.5 ออนซ์) มี 260 แคลอรี่และไขมัน 21 กรัม - หนึ่งในสามของขีด จำกัด รายวันของคนส่วนใหญ่ - ขอบคุณมายองเนส

การแก้ไขปัญหาอาหาร: สถานที่บางแห่งสร้างความไม่สงบเพื่อสุขภาพดังนั้นขอข้อมูลโภชนาการ ที่บ้านลองมายองเนสไขมันต่ำหรือผสมกับโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน

กล้วยฉาบ

กล้วยทอดไม่ดูเลี่ยน แต่เพียงหนึ่งออนซ์มี 145 แคลอรี่ไขมัน 9 กรัมและไขมันอิ่มตัว 8 กรัม: ประมาณเดียวกับแฮมเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ด

Food Fix: ลองกล้วยสด: อาหารเพิ่มขึ้นสี่เท่าไขมัน 0 กรัมทั้งหมดประมาณ 100 แคลอรี่

ซีซาร์สลัด

อาหารบางอย่างที่เราคิดว่าดีต่อสุขภาพอาจเป็นอาหารทำลายเล็ก ๆ น้อย ๆ ยกตัวอย่างเช่นสลัดซีซาร์ คุณอาจคิดว่าเพราะมันเป็นสลัดก็ไม่เป็นไร แต่เพียงชามเล็ก ๆ มี 300-400 แคลอรี่และไขมัน 30 กรัมขอบคุณน้ำสลัดมากมาย

การแก้ไขอาหาร: ใช้น้ำสลัดเพียง 1 ช้อนโต๊ะและพาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ

สมูทตี้สด

เบอรี่ผสมที่ร้านปั่นมีน้ำตาล 80 กรัมมหึมา 350 แคลอรี่หรือมากกว่าโปรตีนน้อยและมักไม่มีผลไม้สด มักใช้ผลไม้เข้มข้นแทนผลไม้สด และซอร์เบตไอศครีมและสารให้ความหวานสามารถทำให้สิ่งเหล่านี้ดีกว่ามิลค์เชค

แก้ไขอาหาร: รับถ้วยเล็ก ๆ ขอผลไม้สดโยเกิร์ตไขมันต่ำนมหรือผงโปรตีนเพื่อผสมผสานในโปรตีนและสารอาหารที่ดี

เอเนอร์จี้บาร์

หลายสิ่งเหล่านี้ได้รับการปรับปรุงเพียงแท่งขนมที่มีแคลอรี่มากขึ้น (สูงถึง 500) และป้ายราคาที่สูงขึ้น ขนาดกะทัดรัดของพวกเขายังทำให้หลายคนไม่พอใจ ไม่กี่คำและมันก็หายไป

การแก้ปัญหาอาหาร: เลือกแท่งที่มีแคลอรี่น้อยกว่า 200 แคลอรี่, ไฟเบอร์และโปรตีนอย่างน้อย 5 กรัมซึ่งจะช่วยให้พลังงานเมื่อน้ำตาลพุ่งขึ้น

เบอร์ริโตไก่

ด้วยถั่วและเนื้อแดงไม่มีปัญหาอะไร ประมาณ 1, 000 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัวมากมาย - ชีสครีมเปรี้ยวและไขมันในแป้งตอร์ตีญา และเมื่อเบอร์ริโตมีขนาดใหญ่เท่ากับปลายแขนของคุณการเสิร์ฟก็ใหญ่เกินไป

แก้ไขอาหาร: แบ่งปันหนึ่ง หรือลองทาโก้แบบนุ่ม ๆ กับเนื้อย่างและผักสไตล์ฟาจิต้าบนตอร์ตียาข้าวโพดพร้อมซัลซ่าแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย

อาหารปราศจากน้ำตาล

อาหารที่ปราศจากน้ำตาลดูเหมือนจะไม่ทำให้อ้วนสำหรับการลดน้ำหนัก แต่มันอาจเป็นปัญหาหากคุณคิดว่าคุณสามารถสั่งเฟรนช์ฟรายหรือของหวานก้อนโตได้ การเพิ่มขนาดมันฝรั่งทอดจะเพิ่ม 300 แคลอรี่ให้กับมื้ออาหารของคุณ ถ้าคุณกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณเผาคุณจะได้รับน้ำหนัก

แก้ไขอาหาร: ดูแคลอรี่ทั้งหมดของคุณ

น้ำที่ปรับปรุงแล้ว

โดยทั่วไปวิตามินจะถูกเติมลงในน้ำขวดและโฆษณาไว้บนฉลากด้านหน้า แต่บางยี่ห้อก็เติมน้ำตาลเอาน้ำจากศูนย์แคลอรี่ไปให้มากถึง 125

การแก้ไขปัญหาอาหาร: การ แช่เย็นน้ำประปาอาจทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น หรือลองแพ็คเก็ตมะนาวที่ตกผลึกเพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องแคลอรี่

นม 2%

นมสองเปอร์เซ็นต์ฟังดูมีสุขภาพดีกว่านม "เต็ม" แต่คุณอาจไม่ทราบว่ามันยังมีไขมันอิ่มตัวมากกว่าครึ่งหนึ่งของนมทั้งหมด นี่คือสิ่งที่อยู่ในถ้วยนม:

นมสด (3.25%) = 150 แคล, ไขมัน 8 กรัม, 5 กรัมนั่ง อ้วน
Reduced-fat (2%) = 130 cal., 5g fat, 3g sat อ้วน
สกิม (ไม่มีไขมัน) = 80 แคล, ไขมัน 0g, 0g sat อ้วน

Food Fix: ถ้าคุณชอบนมทั้งหมดให้ผสมกับ 2% สักครู่จากนั้น 1% จากนั้นเรียดจนคุณคุ้นเคยกับรสชาติของนมที่ไม่มีไขมัน

นมลาเต้ 2%

มันเป็นเรื่องดึงดูดที่จะเลือกนมไขมันต่ำในลาเต้และให้รางวัลตัวเองด้วยวิปครีมด้านบน แต่การแลกเปลี่ยนนี้ยังเพิ่มแคลอรี่ได้ถึง 580 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัว 15 กรัมในมอคค่าไวท์ช็อกโกแลต 20 ออนซ์ นั่นเป็นมากกว่าเบอร์เกอร์ปอนด์หนึ่งในสี่กับชีส

Food Fix: เครื่องดื่มที่มีรสหวานและเป็นฟอง จำกัด ความเสียหายด้วยนมที่ไม่มีไขมัน (หาง) และไม่มีครีม คุณจะหลีกเลี่ยง 130 แคลอรี่และสองในสามของไขมันอิ่มตัว

ไก่งวงฮอทดอก

เนื้อหาทางโภชนาการของฮอทดอกไก่งวงแตกต่างกันไปในแต่ละแบรนด์ มันอาจบอกว่า "ไขมันน้อย" ที่ฉลากด้านหน้า แต่เมื่อคุณตรวจสอบการพิมพ์ที่ดีที่ด้านหลังคุณจะพบว่ายังมีไขมันเหลืออยู่ในแต่ละไส้กรอก

Food Fix: เปรียบเทียบฉลากโภชนาการสำหรับปริมาณไขมันที่ต่ำที่สุด ตอนนี้มีตัวเลือกที่ดีจริงๆ หรือกินพวกเขาเพียงไม่กี่ครั้งต่อปี

มัฟฟินอาหารเช้า

มัฟฟินชนะโดนัท แต่พวกเขาก็ยังคงเป็นขนมเค้กเล็กน้อยของแป้งกลั่น มัฟฟินที่ซื้อจากร้านค้าหนึ่งสามารถตี 500 แคลอรี่พร้อมน้ำตาล 11 ช้อนชา

แก้ไขอาหาร: เส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 2 1/2 นิ้ว หรือมองหามัฟฟิน 100 แคลอรี่ที่ร้าน บางยี่ห้อเป็นแหล่งธัญพืชและเส้นใยที่ดีอย่างน่าประหลาดใจ

กราโนล่าไขมันต่ำ

รุ่นไขมันต่ำของซีเรียลกรอบนี้มีแคลอรี่น้อยลงเพียง 10% และยังเต็มไปด้วยน้ำตาล นอกจากนี้ฉลากที่มีไขมันต่ำยังสามารถทำให้คุณทานมากเกินไปได้อย่างง่ายดาย จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยคอร์เนลพบว่าผู้คนกินกราโนล่าเพิ่มขึ้น 49% เมื่อพวกเขาคิดว่ามันเป็นไขมันต่ำและสามารถประหยัดพลังงานได้ถึง 10%

แก้ไขอาหาร: มองหาน้ำตาลต่ำธัญพืชไม่ขัดสีและปรุงรสด้วยผลไม้สด

โยเกิร์ตไขมันต่ำ

โยเกิร์ตเป็นซุปเปอร์สตาร์โภชนาการที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม แต่โยเกิร์ตหลายแห่งมีน้ำตาลเพิ่มขึ้นมากมาย บางยี่ห้อเพิ่มฟรุคโตส 30 กรัมซูโครสหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ 30 กรัมขึ้นไป เปรียบเทียบโยเกิร์ตธรรมดากับผลไม้เพื่อดูความแตกต่างระหว่างน้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติในนมและน้ำตาลที่ระบุในแผงข้อมูลด้านโภชนาการ

แก้ไขอาหาร: หกออนซ์ควร 90-130 แคลอรี่และน้ำตาลต่ำกว่า 20 กรัม หลีกเลี่ยงโยเกิร์ตผลไม้ที่อยู่ด้านล่าง หรือผสมผสานโยเกิร์ตหวานกับโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีไขมัน

ผลิตภัณฑ์มัลติเกรน

เมื่อคุณเห็น "มัลติเกรน" หรือ "เซเว่นเกรน" บนขนมปังพาสต้าหรือวาฟเฟิลให้พลิกบรรจุภัณฑ์และตรวจสอบฉลากโภชนาการ แม้จะมีธัญพืชมากกว่าหนึ่งชนิด แต่ผลิตภัณฑ์นั้นสามารถผลิตได้จากธัญพืชที่ผ่านการกลั่นเช่นแป้งสีขาวซึ่งมีเส้นใยและสารอาหารมากมาย

แก้ไขอาหาร: มองหา "100% เมล็ดธัญพืช" (ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี) เป็นส่วนผสมแรก หรือเลือกยี่ห้อที่มีไฟเบอร์มากกว่า

น้ำมันมะกอกบางเบา

สิ่งที่มีป้ายกำกับว่า "เบา" ล่อลวงเมื่อคุณดูน้ำหนักของคุณ แต่บ่อยครั้งที่อาหารไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวัง ตัวอย่างเช่นน้ำมันมะกอกแสงมีแคลอรี่และปริมาณไขมันเช่นเดียวกับชนิดอื่น ๆ มันเบากว่าสีและรสชาติ

Food Fix: อาหารเบา ๆ บางชนิดช่วยให้คุณประหยัดพลังงาน เปรียบเทียบฉลากในร้านค้า

เพิ่ม Omega-3

โยเกิร์ตนมไข่ซีเรียลและอาหารอื่น ๆ ที่มีโอเมก้า 3 แต่พวกเขาอาจไม่รู้จักโอเมก้า 3 ชนิดที่ดีที่สุดที่จะช่วยให้หัวใจของคุณ: EPA และ DHA หรือมีเพียง smidgen - มากเท่ากับกัดแซลมอน แต่อาจมี ALA จากแหล่งผักแทน ALA ไม่ได้มีศักยภาพหรือมีประโยชน์เท่า DHA / EPA

Food Fix: ลองแซลมอน 6 ออนซ์ มันมีโอเมก้า 3 มากกว่า 100 เท่าในการเสิร์ฟโยเกิร์ตเสริม มังสวิรัติอาจพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 ที่ได้จากสาหร่าย

ชาเย็น

สารต้านอนุมูลอิสระในชาเย็นไม่ได้ทำให้มันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การเติมน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้แก้วสูงกลายเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ขวด 20 ออนซ์สามารถมีมากกว่า 200 แคลอรีและ 59 กรัมของน้ำตาล

แก้ไขอาหาร: ข้าม "ชาหวาน" ในความโปรดปรานของชาเย็นไม่หวาน สารให้ความหวานมะนาวหรือเทียมเพิ่ม Zing โดยไม่ต้องแคลอรี่ ชาสมุนไพรและผลไม้เล็ก ๆ รสชาติหวานละมุนไม่มีน้ำตาล

ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ

คำว่า "อาหารว่าง" อาจทำให้เข้าใจผิดเล็กน้อยเกี่ยวกับข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ หนึ่งแบรนด์ยอดนิยมบรรจุไขมัน 9 กรัมลงในถุง "ขนาดขนม" แต่ละถุง

การแก้ไขปัญหาอาหาร: เปรียบเทียบฉลากโภชนาการและรับป๊อปคอร์นที่มีไขมันต่ำซึ่งไม่มีไขมันทรานส์เลย โรยด้วยพาเมซานชีสหรือเครื่องเทศเกลือต่ำผสมเพื่อเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องมีไขมันมาก

ภูเขาน้ำแข็ง

ผักกาดหอมยอดนิยมชนิดนี้มีขนาดใหญ่ แต่มี "ศูนย์" เมื่อพูดถึงวิตามินและรสชาติ และรสชาติที่น่าเบื่อทำให้หลายคนทำมากเกินไปในการแต่งตัวและท็อปปิ้ง

แก้ไขอาหาร: เพิ่มผักขมหรือ arugula เพื่อผสม ละลายบลูชีสหรือฟีต้าลงไป 2 ช้อนโต๊ะ (100 แคลอรี่) จากนั้นสาดสลัดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อกระจายรสชาติโดยไม่มีแคลอรี่จำนวนมาก