Hypercholesterolemia อาหาร: สิ่งที่ควรกินสำหรับลดคอเลสเตอรอล

ภาพรวม

หากคุณมี hypercholesterolemia FH) สิ่งที่คุณกินเป็นส่วนสำคัญในการลดระดับคอเลสเตอรอลและปกป้องสุขภาพหัวใจของคุณ

hypercholesterolemia หมายความว่าคุณมีระดับคอเลสเตอรอลสูงในเลือดของคุณระดับคอเลสเตอรอลสูงสามารถนำไปสู่หลอดเลือดแดงอุดตันโรคหัวใจและ หัวใจวาย

FH เป็นโรคทางพันธุกรรมที่สืบทอดมาซึ่งมีผลต่อกระบวนการทำงานของร่างกายคอเลสเตอรอลโดยการป้องกันไม่ให้ตับลบคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือด

หากคุณมี FH นิสัยการกินเพื่อสุขภาพเป็นส่วนสำคัญในการปกป้องสุขภาพของหัวใจควบคู่ไปกับการรักษาอื่น ๆ p คุณลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณ

อ่านเพิ่มเติม: 9 วิธีง่ายๆในการลดคอเลสเตอรอลของคุณ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้

ระดับคอเลสเตอรอลสามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยอาหารที่อุดมด้วยไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันทรานส์หรือที่เรียกว่าไขมันทรานส์ ไขมันส่วนเกินสองชนิดนี้ให้ระดับคอเลสเตอรอลที่มีความหนาแน่นต่ำ (low-density lipoprotein หรือ LDL) หรือที่เรียกว่าโคเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

นี่คือสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยง เพื่อลดปริมาณไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์

อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง

อาหารที่มีไขมันสูง

•ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อวัวเนื้อหมูเนื้อแกะและเนื้อสัตว์ •ไข่แดง •ผลิตภัณฑ์นมไขมันสูงเช่นนมผงเนยแข็งชีสหลายชนิดและโยเกิร์ตนมทั้งตัว •น้ำมันพืชร้อนเช่นน้ำมันมะพร้าวน้ำมันปาล์มและน้ำมันเมล็ดในปาล์ม อาหารสำเร็จรูป

•เนยเทียม •ขนมอบสำเร็จรูปเช่นเค้กที่มีน้ำค้างแข็ง •เค้กผสม •อาหารแช่แข็งเช่นพิซซ่าและแป้งพาย •แครกเกอร์แบบกล่อง •โดนัท <9 99> •คุกกี้กระป๋องและแช่แข็ง •คุกกี้บรรจุหีบห่อ •ลูกอม •ข้าวโพดคั่วไมโครเวฟ น้ำตาลในอาหารยังสามารถส่งเสริมการอักเสบซึ่งสามารถเร่งการสร้างแผ่นโลหะและโรคหัวใจได้ ลดปริมาณน้ำตาลเพิ่มเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดหวานฟรุกโตสน้ำตาลตารางน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำหวานหางจระเข้ - น้อยกว่า 24 กรัมต่อวันสำหรับสตรีหรือ 36 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชาย อาหารเพื่อสุขภาพกินอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยสูงและไขมัน "ดี" ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - ยังสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณได้

ไฟเบอร์

การบริโภคประจำวันอย่างน้อย 25 กรัมของเส้นใยอาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเส้นใยที่ละลายน้ำช่วยในการลดระดับ LDL โดยการเคลื่อนย้ายคอเลสเตอรอลออกจากระบบทางเดินอาหารได้อย่างรวดเร็ว แหล่งที่มาของเส้นใย ได้แก่

เมล็ด

ธัญพืช

ผัก

ผัก

ลอง:

สลัด quinoa นี้มีส่วนผสมของอาหารเส้นใยสูง ไก่ย่างหรือถั่วชิกพีจะทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดี เสร็จสิ้นด้วยแอปเปิ้ลหรือบลูเบอร์รี่บางอย่างสำหรับของหวาน

• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็น "ไขมันที่แข็งแรง "พบใน:
• อะโวคาโดแซลมอน
• เมล็ด

ถั่ว น้ำมันจากพืชเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันอโวคาโดน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมัน Grapeseed

เต้าหู้

ลอง:

• สำหรับอาหารที่ง่ายต่อการเตรียมอาหารให้ลองปิ้งปิ้งย่างหรือย่างปลาแซลมอน ล้อมรอบด้วยผักและสมุนไพรที่มีเส้นใยสูงสีสันสดใส ลองแครอทพริกแดงหอมและกระเทียม น้ำมันมะกอกวางไว้ด้านบนแทนเนย
• นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างผัดอร่อยกับเต้าหู้และไก่ เพิ่มผักเช่น bok choy, น้ำเกาลัดและเห็ดฟาง เต้าหู้ทอดนี้มีกลิ่นหอมเป็นสีสันสดใส
• ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
• น้ำมันจากพืชชนิดเดียวกับไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเป็นแหล่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวชนิดหนึ่ง ซึ่งแตกต่างจากไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์น้ำมันประเภทนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อรับประทานอย่างพอประมาณ
• อาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวประกอบด้วย:
• มะกอก

วอลนัท อะโวคาโด

ถั่วลิสงหรืออัลมอนด์เนย

ลอง:

วอลนัทคั่วและกะหล่ำดอกกะหล่ำเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย, ผักและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ทางเลือกอื่นลองใช้

• มีทางเลือกที่อร่อยและอร่อยมากมายสำหรับอาหาร LDL-spiking ลองใช้การแทนที่ง่ายๆและอร่อยเหล่านี้
• เคล็ดลับ
• เปลี่ยนนมทั้งตัวให้กับนมไขมันต่ำหรือนมจากพืชเช่นอัลมอนด์หรือนมปอ
• แทนที่จะเป็นชีสเบอร์เกอร์เนื้อในขนมปังมาตรฐานให้เลือกใช้เบอร์เกอร์ไก่ย่างกับอะโวคาโดในขนมปังข้าวสาลีหรือห่อด้วยผักกาดหอม

เลือกใช้ผลไม้สดแทนขนมอบ นอกจากนี้ให้ใช้ผลไม้ทั้งปวงเพื่อให้อาหารหวานแทนการเติมน้ำตาล เริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่เจียวไข่เจียวแทนอาหารเช้าหรือแซนวิชไข่อาหารจานด่วน

แทนที่จะกินไก่ทอดกับผิวหน้าตัดผิวออกและย่างอกไก่ด้วยสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ

ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหารและสลัดแทนฝ่ามือปาล์มเค็มหรือน้ำมันมะพร้าว

แทนที่จะกินคุกกี้คุกกี้เค้กหรือขนมอบอื่น ๆ อบขนมที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ เพื่อสุขภาพแทนเนยและตัดน้ำตาลครึ่งหนึ่ง